深挖德育點，培育學生化學核心素養(yǎng)

管國琴

[摘要]以一節(jié)高三化學復習課——“水世界”為例，深挖化學教學內容中的德育點，搜索相關德育資源，尋找化學教學中的德育時機，介紹培育學生核心素養(yǎng)的一些典型設計和思路。

[關鍵詞]德育；核心素養(yǎng)；水世界；復習課

[中圖分類號]G633.8[文獻標識碼]A[文章編號]16746058（2018）05007102

在課堂教學活動中，我們應充分發(fā)揮學生學習的主動性、積極性，進一步增強學生的主體參與意識，通過學生在實踐活動過程中的體驗、感悟，來培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，強化科學精神和人文精神，培育學生的學科核心素養(yǎng)，讓學生具備自學能力，提高他們的綜合素質，為其日后適應社會生活和終身可持續(xù)發(fā)展奠定基礎。

今年上半年筆者有幸作為上海市化學德育基地的一名學員，觀摩了上海交大附中的教學展示，其中尤穎欣老師的一節(jié)高三化學復習課《水世界》給筆者留下了深刻的印象。在教學過程中尤老師深挖教材的德育點，搜集了大量相關的德育資料，及時抓住課堂中的德育機會，在教學過程中充分發(fā)揮了化學學科的育人價值，體現(xiàn)了化學學科的核心素養(yǎng)。

一、視頻、理論、教材相結合，建立物質結構觀

課始，尤老師就拋出問題：“將冰、雞蛋、干冰分別放入微波爐中加熱，各會有何現(xiàn)象發(fā)生？”請學生根據(jù)生活經驗推測現(xiàn)象，再以視頻播放實驗過程，讓學生觀察實驗現(xiàn)象，緊接著用分子理論知識進行解釋。同時，尤老師還強調生活實際與課本材料之間的結合，由問題“如果沒有電磁波如何做這個實驗？”回歸課本實驗“靜電對不同液流方向的影響”，進一步探究水的內部結構。

即將踏入高考考場的高三學子，已基本掌握高中化學知識，如何在臨近高考的最后階段，讓學生在每節(jié)復習課中都能有所收獲是非常考驗老師智慧的。這一階段學生也期望能有所突破，尤其是綜合實驗題中的多次碰壁，讓他們意識到必須深入物質的內部結構，從微觀層面揭示物質的性質和變化的本質與規(guī)律，才能有效突破瓶頸，從而對化學知識的理解和應用進入一個新的境界。在化學教學中，教師始終圍繞微粒、物質、變化三者間的關系，促使學生保持學習的動機和興趣；同時，引導學生進行經驗性活動，將外在的知識與自己的經驗世界聯(lián)系起來，建構科學的物質結構觀，真正發(fā)揮化學學科的育人價值。尤老師的設計即基于此，這也是中學化學教學的主要任務之一。

二、實驗、圖像、理論相結合，建立物質變化觀

尤老師以探究水的性質為例，層層遞進探究了結構與性質、特殊與一般的關系。探究過程中與教材圖像、圖形、表格相結合，師生共同研討深入理解水在高中化學教學中的重要應用，通過學生實驗，復習升華了紙層析實驗。

化學的知識點繁而雜，如何把這些看似無關聯(lián)的知識點連接在一起，需要教師的智慧。尤老師以“水”為媒介，把化學的基本概念和基本理論知識串起來，在構建體系的過程中，幫助學生形成基本觀念和培養(yǎng)學生的學科意識。化學研究的是原子核外電子的變化，在一般情況下人們無法直接看見它們是如何變化的，而只能通過對宏觀現(xiàn)象進行觀察、思考，然后運用推理去認識它們。而化學實驗及圖表和圖形，能為學生形成化學基本觀念提供直觀、真實的感性認知材料。學生通過實驗及圖表和圖形，對現(xiàn)象、事實和數(shù)據(jù)進行分析、研究，從而達到對學習對象的本質和規(guī)律性的認識。

通過實驗、圖形和圖像來建立一種宏觀與微觀的聯(lián)系，這是化學學科特征的思維方式，也是化學區(qū)別于其他自然學科的標志。中學化學教學的一個重要任務就是使學生建立起對宏觀物質的微觀認識，能從微觀的角度認識自然界物質的變化，形成對物質性質及其變化的科學認識，在此過程中培養(yǎng)學生的物質變化觀，發(fā)揮化學學科的育人功能，體現(xiàn)化學學科宏觀辨識與微觀探析的核心素養(yǎng)。

三、理論與生活相聯(lián)系，建構物質方法體系

在學生已有元素化學知識體系的基礎上，尤老師以“從水中來”為題探究海水資源的工業(yè)提取的一般方法和化學技術解決方案。尤老師用“提出問題→學生回答→教師點撥→學生補充”的方法層層推進，構建了提取物質的一般方法體系。

生命起源于海洋，從海水中蘊含著豐富的資源，人類向海水獲取資源的同時，伴隨的是錯綜復雜的化學現(xiàn)象。從海水淡化、曬鹽、海帶提碘、從海水中提取微量元素U等、海水曬鹽之后的鹵水可以提取鎂和溴等，這些物質的提取方式往往與其在海水中的含量、存在形式等有關。通過“海水資源的開發(fā)”這條主線進行探索，把原本分散于高中5冊教材的相關實驗聯(lián)系在一起，可以對學生起到開發(fā)資源、積極作為的熏陶教育作用，體現(xiàn)化學學科實驗探究與創(chuàng)新意識的核心素養(yǎng)。

四、理論與生產相聯(lián)系，構建物質世界觀

尤老師以“到水中去”為題，從摘錄的高考原題入手分析化學方法在水處理中的應用：水的凈化、飲用水消毒、水污染處理。把化學知識與工業(yè)流程緊密結合在一起，可讓學生體驗化工生產中物質處理的一般模式。

中學化學在研究事物變化時，為方便學生對化學原理的理解，往往采用靜態(tài)、孤立的視角來分析多個共存反應。事實上，由于事物的復雜性，且受多種因素影響，反應往往是復雜、多變的。因此用動態(tài)、聯(lián)系、發(fā)展的視角去審視反應才是科學的、真實的。例如，侯德榜先生利用有關物質的相圖，設計用氨化飽和食鹽水吸收二氧化碳的方法制取碳酸氫鈉，最后通過煅燒獲得純堿，其關鍵過程的化學原理是有關平衡的移動，所以，如果不控制二氧化碳、氨和氯化鈉的量比，不能給足反應的時間，析出的碳酸氫鈉晶體中就會含有較多的碳酸氫銨和氯化銨。所以，靜態(tài)孤立的化學反應觀顯然不是化學學科應該傳遞給學生的信息，這不利于學生科學世界觀和價值觀的形成。認識化學變化遵循的基本原理，形成關于物質變化的正確觀念，由原料充分利用、能量充分利用、工業(yè)“三廢”的治理形成環(huán)保意識是中學生必備的基本化學素養(yǎng)，也是中學生物質觀、世界觀的重要組成部分。

“到水中去”的內容設計包含了氣體吸收和廢水處理，背后涉及混凝劑、混凝沉淀、過濾、殺菌、物理法、化學法（COD等）、生物法（BOD等）及各種復雜內容。尤老師此處設計大膽地打破學生固有觀念，從流程圖上的相關信息獲得工業(yè)生產的“初末狀態(tài)——轉化關系——裝置設備”三個方面的相互關系入手，分析了工業(yè)流程解決模式，從信息分析的始終狀態(tài)，溯本求源回到微觀世界的變化，從電子轉移、原子重組分析轉化關系，從核心環(huán)節(jié)、回收環(huán)節(jié)、檢測環(huán)節(jié)三個角度拆分裝置來認識化學工業(yè)流程，同時滲透綠色化學理念，體現(xiàn)化學學科科學精神與社會責任的核心素養(yǎng)。

可見，化學核心素養(yǎng)不會通過大量記憶化學知識自發(fā)形成，它需要教師主動地擴大知識面，積極了解交叉學科，充分利用圖書、網(wǎng)絡等資源，尋找化學教學中的德育因素。這樣，學生在高中化學學習中養(yǎng)成的習慣，才具有超越學科知識本身的持久價值和遷移價值，這才是化學學科的育人功能之所在、化學學科核心素養(yǎng)之體現(xiàn)。

[參考文獻]

[1]吳俊明，許穎如.挖掘，創(chuàng)新，更好地發(fā)揮化學課程的育人功能[J].化學教學，2016（5）.

[2]上海市教育委員會.上海市中學化學課程標準解讀[M].上海：上海教育出版社，2006.

（責任編輯羅艷）