奉齋放生：請客吃素愛生命

釋寬見

(北京天開寺，北京 102406)

在漢傳佛教的發展歷史中，以慈悲不殺生為根本，既延展出素食的特色傳統，也延展出放生的民間習俗。因此，放生與素食，雖然外在行為方式不同，但它們是一而二、二而一的關系，是圓融無礙的關系，是不一不異的關系。

奉齋放生——通過請別人(尤其是肉食者)吃素食的方式達到保護生命的目的，是大乘佛法精神的體現，其實質是對一切生命的平等慈悲。奉齋放生是在當代特殊的社會環境下，為解決傳統放生遇到的諸多問題而提出的，因此，它并不等同于簡單地推廣素食——雖然它達到了推廣素食的效果——而是在引導人類如何正確對待其他生命這一具有哲學和倫理學性質的命題的層面，旗幟鮮明地提出了努力方向——通過請別人吃素食的行為，培養雙方對生命的慈悲心。

一、奉齋放生理念的緣起、內涵和價值意義

(一)奉齋放生理念的緣起

奉齋放生理念的提出，緣起于佛教界出現的放生問題給社會帶來的困擾，以及素食習慣在現代社會的遇冷。

放生本是一種培養慈悲心的修行，但近年來走入誤區，引起社會輿論的詬病。清華大學蔣勁松教授曾系統地總結了當前放生活動中常見的七個弊端，即：隨意亂放外來物種，破壞生態平衡，導致本地物種的滅絕；購買動物放生，容易刺激殺生黑色產業鏈；買賣野生動物，違反國家法令；大量放生，超過生態負荷，破壞生態平衡；不顧生物習性，誤將生命置于不宜生存的環境；不注意動物檢疫，隨意放生可能傳播疾病；不考慮他人安全，隨意亂放有危險的動物等。

同時，與放生的社會熱度相比，素食飲食習慣的影響力卻非常小。隨著經濟的發展，大量肉食的消費不僅給地球帶來了環境問題，也給人類自身帶來了健康問題。而在漢傳佛教中傳承千年的素食傳統，對當今社會的影響力也微乎其微了。

凈土宗十三祖印光大師講過：“(放生)然欲一一如法，實難做到。是宜極力提倡戒殺吃素，以為根本解決之法……放生之舉，事雖為生，意實為人。人若止殺，則固用不著此種作為”，“竊謂放生，原為提倡戒殺吃素，人若畢生吃素，便成不放之大放矣”。印祖深刻指出放生的根本意義并不在于放生本身，而在于使人類停止殺生。如果人類不再殺生，也就不必放生了。這一觀點秉承了蓮池藕益大師在《戒殺放生文》開篇的論述內容：“世人食肉，咸謂理所應然，乃恣意殺生，廣積怨業，相習成俗，不自覺知。”吃素即是停止殺戮，是佛教凈土宗祖師的一致觀點。益西彭措堪布曾講道，“最好的放生，就是我們能夠放棄食肉，堅持素食，并且廣泛宣傳素食的意義，使越來越多的人加入到吃素的行列里。吃肉的人少了，這個世界的殺戮就會減少，祥和之氣就會降臨，放生的目的也就圓滿實現了”。

可見，素食乃是阻止殺生的釜底抽薪之法，而奉齋放生即是以請社會大眾吃素的方式來達到徹底放生的目的，是對傳統放生方式的創新。

(二)奉齋放生的內涵

奉齋放生，簡稱“奉齋”。

“奉”是恭敬奉獻；“齋”采用了民間約定俗成的說法，特指“齋飯”，也就是健康的素食，同時，“齋”也有清凈之意。通過請別人吃素的方式，實現尊重生命、珍愛生命的目的。

從佛教和社會的立場看，奉齋放生是傳統放生方式的補充和創新；從生活方式的立場看，奉齋放生是從人類心靈開始的一場深刻而意義深遠的素食革命。這場革命的意義和價值在于，以奉送健康素食為媒介，豐富人們對一切生命和宇宙世界的認知，開啟自我和他人的心靈成長之旅。

從理念、行為及其影響來看，秉持素食生活態度的人，有三重境界：第一，自己素食。第二，請別人吃素食。第三，宣傳引導大家一起來請別人吃素食，達到人人都愿意請別人吃素、移風易俗的效果。

一般的素食推廣屬于第一、二重境界，奉齋放生則著重于第二、三重境界，尤其第三重境界，是奉齋放生所獨有的。以大乘佛法菩薩戒的觀念來看，個人選擇素食屬于“斷惡”，即不殺害其他的生命；請別人一起吃素屬于“行善”，即勸導幫助他人一起愛護生命；宣傳引導人人請別人吃素的觀念，屬于“度一切眾生”的菩薩精神，達到的是“大放生”的目的——通過推廣請別人吃素的理念，用大愛之心，即慈悲，來喚醒社會大眾的慈悲心、平等心，提升自他的生命觀。

因此，奉齋放生活動以外的“請客吃素”為形式，重在啟發、培養人們的向善之心，促進大眾的人格成長。

(三)奉齋放生的社會價值

讓尊重生命、愛護生命的大慈大悲之心真正生發于人的內心，讓慈悲通過請別人吃素食而不斷地傳遞，這是奉齋放生不同于世間素食推廣活動的核心價值——慈悲。同時，奉齋放生還兼具健康、環保、時尚、文化等多重社會價值。

奉齋放生的理念和實踐弘揚了樂善好施等中華民族優秀傳統文化精神，同時也是公益慈善行為，能夠促進社會和諧，讓奉獻者得到社會尊重，傳遞正能量，形成健康的潮流風尚。奉齋放生活動可以滿足大眾祈福、傳遞愛心的向善需求，移風易俗。奉齋放生更能夠鼓勵和促進素食產業的發展。奉齋放生活動簡單易行、便于普及，尤其便于采用“互聯網”的新方式進行推廣，形成愛心互動。

總之，奉齋放生理念能夠與現代生活方式產生多層面對接，把佛法的慈悲精神和智慧思想融入當代社會生活中，傳播正能量，凈化人心，和諧社會，利益眾生。

二、奉齋放生的途徑和方法

奉齋放生把傳統放生的集資買物放生的方式，轉變為恭請社會大眾(尤其是肉食者)吃素的方式，以達到徹底放生的目的。值得一提的是，奉齋放生為大家提供了開放的實踐空間；不僅提供了多種多樣的操作方法供人們選擇，而且歡迎大家貢獻智慧，讓奉齋放生活動呈現出百花齊放的風景。

(一)個人參與奉齋放生的途徑和方法

(1)請別人吃素

個人可以請家人、朋友吃素餐，地點、方式不限，尤其鼓勵曬照片、寫微文等進行宣傳交流。個人也可以捐奉齋款到奉齋放生團，以資金支持奉齋放生團的活動，請陌生人吃素。

(2)個人可以申請參加奉齋放生團組織的活動，做義工承擔具體的奉齋工作。

(3)個人可以申請組建奉齋放生團，帶動有愛心的朋友們一起參加奉齋放生理念和操作的培訓、舉辦奉齋放生活動。

(4)個人可以以受齋者的身份參加奉齋放生活動，接受奉齋者獻出的愛心素餐。受齋也是奉齋放生活動中重要的環節，受齋和奉齋共同圓滿了奉齋放生的功德。

(5)個人把奉齋或受齋的感受告訴周圍的人，讓更多的人了解、接觸奉齋放生的理念，這是對奉齋放生的宣傳支持。

(二)奉齋放生團的活動模式

奉齋放生團是奉齋放生活動的主辦團隊，簡稱“奉齋團”。奉齋團由義務工作者組成，是不隸屬于任何素食館、盈利性機構和個人的“第三方身份”，并接受人人奉齋放生推廣中心的指導與監督。

奉齋放生團的主要活動模式包括但不限于以下幾種：

(1)與素食餐廳合作

與素食餐廳合作，是奉齋放生團起步階段的常見方式，其中包括幾種模式：

A、社區化奉齋——奉齋放生團向素食餐廳附近的社區及特定群體發放奉齋劵，宣傳推廣奉齋放生理念，受齋者持奉齋券到指定素食餐廳憑券免費用餐，要求堂食。

B、網絡+奉齋放生——奉齋放生團通過網絡報名形式征集受齋者，受齋者憑登記的姓名和手機號碼到約定的素食餐廳免費用餐，要求堂食(將來可以開發在工作日由外賣送到寫字樓的項目)。

C、旅游化奉齋——與旅游局等相關部門聯系，把一些團餐設在素食餐廳，餐費由奉齋放生團結賬。用餐前向游客宣講奉齋放生理念。

D、活動化奉齋——舉辦主題活動宣傳奉齋放生理念。

(2)與各單位、機構合作走進學校、醫院、企業等，開展奉齋放生講座，推廣奉齋放生理念。對弱勢群體的扶助性奉齋。

(3)鼓勵積極探索多種多樣的奉齋活動方式(鼓勵積極探索其他可行的奉齋放生方式)。

(4)奉齋放生的社會宣傳與推廣工作。

三、奉齋放生的原則性問題

奉齋放生是一個新的理念，在傳播的過程中，有一些需要厘清的原則性問題。

(一)奉齋放生與傳統放生不是對立關系

奉齋放生理念來源于佛教，在推廣過程中曾經遇到的最多的質疑是：倡導奉齋放生是否就反對傳統放生？答案很明確：倡導奉齋放生并不等于反對傳統放生，而是當傳統放生方式遭遇當代現實困境時，奉齋放生提供出一種新的思路、一種突破困境之法。

(二)奉齋放生是純公益活動，不涉及任何商業經營

奉齋放生是純粹的公益慈善行為，不摻雜任何商業經營的內容。

在奉齋放生理念推廣的過程中，有一些個人和機構希望借助與奉齋放生團進行合作而從奉齋活動中牟取商業利潤，這是由于沒有正確理解奉齋放生的含義而產生的誤解。為了使社會大眾深入了解奉齋放生的非商業性質，奉齋放生管理機構特別發布了聲明。從實際效果看，在發布聲明之后，基于牟利目的的合作申請明顯減少。

(三)奉齋不是“素食推廣”，而是倡導“人人請客吃素”進行放生

奉齋從本質上完全不同于當前社會上常見的素食推廣活動——這是在理解上非常容易產生混淆的地方——奉齋的根本在于放生，在于通過“請客吃素”影響更多的人了解、接受奉齋放生理念，這樣就會有更多的人參與奉齋放生。如果人人都來奉齋放生，那就實現了印光大師所講的放生的根本目標：沒有人再為吃肉而殺生。因此，奉齋放生完全不同于一般素食推廣所立足的健康宣傳或者環保推動。

奉齋放生雖然客觀上產生了給人帶來健康、保護環境的效果，但這些只是奉齋的副產品，而奉齋的目的，是要救護生命免遭殺害。在奉齋理念的推廣過程中，社會人群往往會誤會奉齋就是推廣素食，這成為奉齋放生理念宣傳的重點和難點。牢牢把握“尊重生命、愛護生命”的根本宗旨，是保證奉齋宣傳準確、到位的基礎。

(四)奉齋放生是“請客吃素”，而不是“免費吃素”

奉齋放生的款項是由愛心人士捐贈的，由奉齋團負責采買素餐，奉送給有緣的社會大眾享用，因此，這些素餐是有人付了費用來請客的，而不是“免費”的。厘清這一概念，有助于社會大眾對于奉齋放生理念的認識和接受，避免人們把奉齋放生活動混淆為素食餐廳的促銷行為而曲解奉齋理念。

而且，“請客吃素”更加突出了對受齋者的尊敬和禮貌，強調了奉齋者與受齋者之間的平等——雙方共同完成了慈悲放生、健康環保等等多種功德。因為在中國文化中，接受請客是給請客者的面子，這樣就避免了接受素食者的尷尬，更易于奉齋理念的推廣。

(五)奉齋放生團是奉齋放生活動的主體

奉齋放生活動的主體，是獨立于素食餐廳之外的第三方奉齋放生團或個體奉齋者。為了奉齋放生活動能夠健康有序發展，奉齋放生的管理制度中規定：素食餐廳不可以身兼奉齋放生團的角色主動向大眾募資用于本餐廳的經營。個別素食餐廳以“奉齋放生”的名義私籌資金只幫助自己的餐廳經營，一者違背奉齋放生的基本理念，二者這樣的募資缺乏監督管理，出現問題會傷害愛心人士的感情、損害奉齋放生的理念，因此，這種現象不但不屬于奉齋放生行為，而且被奉齋放生倡導組織所明確反對。

(六)奉齋放生活動不與具有邪教背景的組織機構合作

奉齋放生團樂于與具有相同宗旨的機構、團體展開各種形式的合作，向社會傳播正能量。然而，一些邪教組織和團體也將素食作為吸納信眾的手段，對社會安全及信眾身心、財產等造成重大損害。奉齋放生活動絕不與具有邪教背景的機構團隊展開任何形式的合作，絕不參與以傳播邪教為目的的任何活動。

四、奉齋放生的推廣和實踐

2015年5月，第一個奉齋放生團——天開寺院奉齋放生團正式成立。9月初，筆者應廣東東莞信眾邀請，舉辦了第一場奉齋放生演講推廣，此次演講的成功，促成了東莞奉齋放生團的成立。之后，筆者先后應山東巨野光明講寺、廣東梅州千佛塔寺、江蘇同覺寺、河南少林都市禪堂、弘化社、河北秦皇島綠生活基金會、北京松堂醫院普賢蓮社、動保網、江西青原弘濟慈善基金會等公益機構及一些居士團體的邀請，舉辦了30多場奉齋放生演講，迄今已有幾十個奉齋放生團活躍在全國各地成立，海外奉齋也在馬來西亞拉開帷幕。

奉齋放生活動感召了海內外眾多愛心人士積極參與，很多人通過參加奉齋活動而得到了心靈的慰藉。在各地的素食餐廳、家庭、社區、養老院、醫院、學校等地，愛心人士經常舉辦奉齋放生活動，影響波及了全國多家寺院、放生團體、企業單位、社會團體等，得到社會廣泛好評。

2017年5月，首屆“夏至奉齋節”在廣西南寧啟動，在全國范圍內得到了奉齋放生愛心人士的積極響應，在為期一個月的“夏至奉齋節”期間，全國各地舉辦了幾十場奉齋活動，不僅繼續豐富了一直以來的奉齋實踐探索，并且進行了可貴的創新，無論是在內容還是形式方面都非常好，為奉齋放生的發展提供了創新動力。

奉齋放生的理念和實踐探索正在被越來越多的各界愛心人士所了解和接受，在發展前進的過程中，不斷得到完善和豐富。奉齋放生理念體現了對社會發展的積極適應，也彰顯著對于佛教價值觀的傳承和堅守。