淺析高等學校化學專業《生物化學》教學改革與探索

韓滿意

【摘要】在高等學校化學專業開設<生物化學>課程，在具體教學內容上，整合化學知識與生物化學知識；引入多樣化教學手段，總結重點章節知識，從而有效地提高了生物化學教學的針對性和實效性，實現了傳統教學與多媒體教學的優勢互補，取得了較好的教學效果。

【關鍵詞】生物化學 教學模式 教學改革

【中圖分類號】G642.3 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）06-0032-02

生物化學是運用化學的理論和方法研究生命物質的化學組成及生命過程變化規律的科學，該課程主要涉及分子結構與功能、物質代謝和遺傳信息傳遞與調控規律。生命科學是21 世紀的重要研究領域，在高等學校化學專業開設生物化學課程，不僅能夠讓學生了解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化，也為有機化學與生物化學知識的整合提供了基礎。然而，生物化學知識繁多，內容比較抽象，牽涉到多學科知識，屬于較難的選修課程。針對課程教學任務，如何提高生物化學的教學質量、擴大學生的知識面和加強學生解決問題的能力，我們在生物化學的教學過程進行了多方面的嘗試，取得了較好的收獲。

一、有機化學與生物化學知識整合

為進一步擴大學生的知識面，淮北師范大學化學專業在大學四年級開設了生物化學課程。該課程的開設不僅增加了學生在生物化學方面的知識，更增強了學生對交叉學科重要性的認識。在具體教學過程中，不僅要滿足教學的基本要求，更要激發學生的學習興趣。然而由于課時的限制和學生的實際需求和教師教學的實際情況，選擇合適的教材并進一步進行知識優化整合尤為重要。

大學四年級的同學已系統的學習了化學專業的基本課程，而學習生物化學必須以化學知識為基礎，因此整合化學知識，特別是有機化學知識與生物化學知識融合，使得整合后的知識更加適合四年級同學的教學實際。比如，在有機化學課程中，學生已經系統的學習過氨基酸、碳水化合物、油脂、雜環化合物等知識，可以將這些知識與生物大分子物質：蛋白質、核酸、糖類和脂類知識進行融合，使學生更好的理解生物化學中四大代謝的基本特點。另外，在有機化學課程中，學生已經系統的學習過多種反應類型，比如羧酸化合物中的脫羧反應、還原反應等。這類反應與生物化學中的生物代謝過程密切相連。通過整合脫酸反應、還原反應與三羧酸循環、脂肪酸的β- 氧化過程，學生可以較好的理解生物化學與有機化學的關系，有利于學生將有機化學知識運用到生物化學中，提高他們的分析問題和解決問題的能力。在生物化學的研究過程中，需要對各組織的細胞成分進行精確分析，需要用到各類儀器，比如光譜分析、同位素標記、X射線衍射、電子顯微鏡等，在有機化學中開設的波譜分析課程正好與之整合，學生將儀器分析的知識運用到生物化學具體成分的檢測中。不僅整合了有機知識，更是融合了物理儀器的基本技術，使學生的知識與之有效銜接，有利于提高學生學習的積極性。

二、教學手段的多樣化

在傳統教學模式中，課堂上主要依靠老師講解，學生做筆記的教學模式，講授的知識具有較高的系統性和完整性，因此傳統教學有其獨特的優勢。然而，隨著信息技術的不斷推廣和應用，尤其是在高等院校，傳統教學模式已經不能滿足教學需求。在生物化學課程中，許多概念抽象、反應過程復雜，利用傳統教學不能夠很好的解釋其過程，增加了學生學習和理解的難度。因此，多媒體技術的引入，通過聲音、圖片、文字、視頻等多種方式，使教學內容通過多媒體更加生動形象的表現出來，在結合傳統教學模式加以講解較好的避免了教學內容的枯燥單調，更進一步增強了學生的學習興趣。特別是將整合后的有機化學與生物化學知識通過多媒體展示，教師可以輕松的講解課程內容，學生也更加容易理解重點知識，取得了較好的效果。

三、總結重點知識

針對生物化學知識繁多的特點，要求學生在課前加強預習并總結重點知識，特別是每一節的知識都要歸納總結。學生在預習的過程中，會對陌生的知識產生疑惑，這樣帶著問題進入課堂，有利于提高學生學習效率。針對學生困惑的知識，教師在具體教學中將重點知識歸納總結，并將重點知識貫穿于整個教學過程中，通過反復教學模式期望在同學大腦中達到耳熟能詳的程度。在課堂教學快要結束時，教師在帶領同學們總結、理解重點知識。不僅總結每一次課堂知識，更需要總結每一章的知識內容。通過總結讓學生知道自己的不足之處，并加強復習。當然，如何達到快速的總結知識，需要利用多媒體教學的優勢，將重點知識總結歸納并快速的演示給學生，達到較好的復習效果。

在高等學校化學專業開設<生物化學>課程，有利于擴大學生知識面，并讓學生認識到交叉學科的重要性。通過整合化學知識，并不斷總結重點知識，使學生輕松的獲知重要的知識點。結合多媒體技術，將重點知識多次展示，實現了傳統教學與多媒體教學的優勢互補，取得了較好的教學效果。

參考文獻：

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