黃瓜醋糟基質防病育苗技術

朱琳華 郭世榮 馬月花 孫錦

控制苗期病害和防止徒長是培育黃瓜壯苗的關鍵。傳統基質穴盤育苗方法，由于基質養分不足和持水力不高等，造成苗期頻繁澆水施肥，從而導致根部病害高發，幼苗徒長，抵抗力降低，給生產帶來一定的損失。醋糟基質養分足，理化性狀優良，再結合科學的苗期灌水施肥技術，可有效克服傳統基質穴盤育苗的缺點，并能培育出壯苗，因而在生產中得到好評。經過多年實踐，總結出一套黃瓜醋糟基質防病育苗技術，現介紹如下。

1 醋糟育苗基質的特性

醋糟育苗基質以醋糟、木薯渣等有機廢棄物為主料，經微生物發酵和無害化處理，然后混配草炭、蛭石等物料，通過現代化智能工藝流程制作而成，可用于瓜果蔬菜等的穴盤育苗。醋糟基質具有如下特征：①長效營養，營養供給達60 d左右；②酸堿度適宜，保水、保肥能力強，透氣性良好；③配方合理，成苗率高，根系發達，起苗不傷根，移栽后無緩苗期；④富含有益微生物，植株抗病能力強；⑤促進植株生長，提早開花、提前成熟，增加早期產量，延長采收期，提高經濟效益。

2 穴盤選擇

一般黃瓜育苗選擇50孔或72孔穴盤。如果是重復使用的穴盤，需要在使用前用2%的漂白粉充分浸泡30 min進行消毒處理，隨后用清水漂洗干凈，備用。

3 基質選配

根據黃瓜幼苗的生長特性，選擇黃瓜專用醋糟育苗基質，其基本理化性狀為：容重0.29 g/cm3，孔隙度 61.58%，pH 值 6.55，EC值2.10 mS/cm。為了培育抗病壯苗，獲得較好的育苗效果，在育苗之前需在黃瓜專用醋糟育苗基質中添加7.50 kg/m3的“爸愛我”生物有機肥，達到預防黃瓜枯萎病等病害的目的。將添加有生物有機肥的混配基質裝入穴盤中備用，基質裝填至穴孔深度的4/5處。

4 浸種

若選用包衣種子，可直接播種至穴盤，無需消毒。一般情況下，播種前無包衣的種子應進行消毒處理，常用的方法為溫湯浸種。首先將種子徐徐倒入盛有55℃熱水的玻璃或瓷制容器中，不停地沿同一方向攪拌，直至水溫降至25℃左右，然后用清水反復淘洗3~4遍，同時搓洗干凈粘附在種子表面的黏液，隨后將種子浸泡于25℃左右的清水中6 h，期間每隔 3 h更換清水一次。

5 催芽

浸種結束后，將種子從清水中撈出，瀝掉種子表面水分，用棉紗布包好，置于大小合適的器皿內，用稍擰干水分的濕毛巾蓋好，在28℃恒溫箱內催芽。催芽期間，每隔6 h用25℃左右的清水淘洗種子一次，同時淘洗包裹種子的紗布和毛巾。催芽24~36 h后即有70%以上的種子發芽。

6 播種

播種前將穴盤內的基質澆足水，待基質沒有明顯積水時，將露白的種子平放于穴孔，每孔1粒。每播種完一個穴盤，即刻用濕潤的蛭石覆蓋種子，厚度1.3 cm左右。播種完畢后，將穴盤置于溫室內，溫度白天不高于30℃、夜晚不低于15℃，并用透明塑料薄膜覆蓋穴盤基質表面，以保溫保濕。

7 籽苗期管理

播種36~48 h，當黃瓜子葉開始拱土時，及時撤去塑料薄膜，使幼苗子葉充分見光。子葉拱土到真葉吐心的這一階段為籽苗期，也是幼苗最容易發生病害和徒長的時期，因此是培育壯苗的關鍵時期。有70%的幼苗出土后，待子葉上沒有露水時，用干燥蛭石撒施于穴盤，厚度0.2 cm，以降低幼苗根莖部濕度，防止猝倒病發生。出苗后1~2 d，中午太陽光照強烈時適當遮蔭，以免強光導致幼苗萎蔫。

籽苗期管理要點：①控制水分。原則上播種之前基質澆透水后，籽苗期不再補充水分。若出現缺水癥狀，應掌握早澆晚不澆的原則，盡量在晴天上午澆水，澆水量以不出現明顯積水為度，避免午后或夜間澆水，以防止徒長；方法是從穴盤底部澆水，讓基質從穴盤底部開孔處緩慢吸水，達到補充水分的目的，避免從幼苗上部直接灑水。②充分見光。子葉展平后，盡量增大光照強度，延長光照時間；保持溫室棚膜干凈，透光良好，并清理苗床周邊遮蔭物，如遇2 d以上的連陰雨天氣時，可用補光燈每天補光3~5 h。③變溫管理。白天溫度控制在15~28℃，前半夜溫度15~20℃，后半夜溫度12~15℃。④控制施肥。籽苗期幼苗生長量較小，依靠基質提供的養分可以滿足需要，因此不必施肥。

8 成苗期管理

從真葉吐心到成苗為成苗期，黃瓜成苗標準一般為2葉1心，該時期是黃瓜育苗控制病害發生的關鍵時期。黃瓜幼苗真葉開始生長后，其下胚軸還會繼續伸長，如果環境控制不好，仍然會出現徒長。因此，該時期的管理核心是控制徒長和控制病害。具體措施如下：①白天溫度控制在15～28℃，進一步降低夜間溫度，加大晝夜溫差，前半夜和后半夜維持在12~15℃即可；②水分管理以基質見干見濕為原則，澆水宜在清晨進行，以從穴盤底部滲水為好，冬天不宜直接使用冷水澆苗，水溫應在18℃左右；這樣一方面避免幼苗徒長，另一方面避免基質表面濕度過大誘發猝倒病和立枯病等苗期病害。③施肥可以輪流施用氮、磷、鉀15-10-15和20-10-20育苗專用肥料，每次施肥濃度0.10%～0.15%，每10 d左右隨水施用一次。④降低育苗溫室濕度，注意中午溫度較高時通風排濕，盡量將溫室濕度控制在80%以下，若清晨出現幼苗葉面結露，應加大通風量，避免葉部病害發生。

9 煉苗期管理

從成苗到定植這一階段，稱之為煉苗期。管理要點：適當降低溫度，即白天12～25℃，夜晚10～15℃；控制澆水甚至不澆水，保持基質在半干燥狀態；停止施肥；出圃前使用廣譜性殺菌劑噴施葉面一次，預防定植期的病害。

10 病蟲害防治

按照上述措施培育黃瓜幼苗，一般沒有重大病害發生，但要注意苗期蟲害為害。黃瓜苗期蟲害主要有蚜蟲、薊馬、潛葉蠅、菜青蟲等，參考病蟲害綠色防控技術。