不同底肥對菜心生長性狀、產量及經濟效益的影響

田瑞鈞，陳育民，吳穎儀，馮偉明，梁普興

（廣東佛山市農業科學研究所，528145）

菜心是十字花科蕓薹屬蕓薹種一二年生草本植物，是華南地區重要的特產蔬菜之一。菜心喜溫和氣候，適應性廣，對光周期要求不嚴格，周年可栽培，適于有機質豐富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。菜心是速生菜，根系淺、生長期短、種植密度大，因此施足基肥是必要的。本試驗對比了上蠶力、生機然有機肥、迦百農復合微生物菌肥和挪威復合肥4種不同施肥處理對菜心生長性狀、產量及經濟效益的影響，以期為菜心的高效安全生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

①供試品種 供試品種為油綠粗薹菜心，全生育期95~100 d，播種到初收28~33 d，為廣東省農業科學院蔬菜研究所品種。

②供試肥料 試驗所用的肥料分別為a.上蠶力：有機質≥47%，N+P2O5+K2O≥6%，黑褐色，粉狀，氣味正常，廣東植物龍生物技術有限公司生產；b.生機然：有機質≥45%，N+P2O5+K2O≥8%，黑褐色，顆粒狀，氣味正常，清遠市金伯利肥業有限公司生產；c.迦百農復合微生物肥：有機質≥20%，有效活菌數≥0.2億/g，N+P2O5+K2O≥25%，黑褐色，顆粒狀，氣味正常，濟源迦百農生物科技有限公司生產；d.復合肥：總養分≥45%，15-15-15，白色，顆粒狀，氣味正常，挪威雅苒國際有限公司生產。

1.2 試驗地概況

試驗選擇在佛山市三水區南山鎮佛山市農業科學研究所蔬菜大棚內進行。試驗地處佛山北部，地勢平整，通風透光性良好，前茬作物為南瓜，土壤為黏質壤土。

1.3 試驗設計

試驗分別選擇2種有機肥、1種微生物菌肥、1種復合肥作為底肥，按照廠家推薦667 m2施用量標準作為各處理的施肥量，其中上蠶力的施用量為500 kg（處理Ⅰ）、生機然的施用量為500 kg（處理Ⅱ）、迦百農復合微生物肥的施用量為130 kg（處理Ⅲ），以施用50 kg的復合肥（CK1）作為對照組，并設置空白對照（CK2），在播種前2 d按相應的施用量施于試驗小區，覆蓋1~2 cm土層，并淋灑自來水至土壤濕潤。試驗總共設置5個處理，每處理3次重復，小區面積30 m2，隨機區組排列。試驗于2017年4月28日直播，667 m2用種量為400 g。

1.4 調查方法

①生長性狀調查 采用5點取樣法，于播種后15、30 d調查每一試驗小區內0.25 m2內所有菜心的根長、株高、葉數、葉長、葉寬、地上部分鮮質量，作好記錄。

②產量及經濟效益調查 在菜心成熟收獲時統一稱量同一試驗小區內所有商品菜心的質量，折算667 m2產量，并計算667 m2產值、667 m2投入、增產量、增值、肥料農學效率、經濟效益等。667 m2產值=667 m2產量×市場平均單價；增產量=施肥區667 m2產量-空白對照區667 m2產量；增值=施肥區產值-空白對照區產值；肥料農學效率=（施肥區667 m2產量-空白對照區667 m2產量）/667 m2施肥量；經濟效益=產值-投入。

1.5 試驗結果統計

調查結果用Excel 2016軟件進行數據統計，并用SPSS 19.0統計分析軟件進行數據處理，用鄧肯氏新復極差檢驗法（DMRT法）檢驗不同有機肥對菜心經濟效益的差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 不同底肥對菜心生長性狀的影響

如表1，通過對播種15 d后菜心生長性狀的調查發現，所有處理的根長之間均無顯著差異；處理Ⅱ株高與空白對照相比有顯著差異，葉片數、葉片長度、葉片寬度、地上部分鮮質量與空白對照都有極顯著差異，其他處理及CK1葉片數、葉片長度、葉片寬度、地上部分鮮質量與空白對照相比有顯著差異。可見，本次試驗中不同肥料作為底肥對菜心幼苗時期的生長影響較小，其中生機然有機肥最有利于菜心苗期的生長。

通過對播種30 d后菜心生長情況的調查統計（表2）可以看出，株高，處理Ⅱ、處理Ⅲ、CK2均極顯著高于CK1，處理Ⅱ、CK2與處理Ⅰ、CK1有極顯著差異；葉片數，各處理間無顯著差異；莖粗，處理Ⅰ的最粗，與處理Ⅱ存在極顯著差異，處理Ⅱ與空白對照也存在極顯著差異；地上部鮮質量，處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ、CK1與空白對照（CK2）相比具有極顯著差異，處理Ⅰ顯著大于處理Ⅱ，與處理Ⅲ間無顯著差異。隨著菜心后期的生長，無論用肥情況如何，其葉片數均無顯著差異，株高、莖粗在后期根據用肥情況的不同出現分化，其中生機然有機肥有利于植株的高度增長，上蠶力有機肥有利于植株的莖部生長變粗，所有施用肥料的試驗處理均有利于提高菜心的單株質量，施用生物有機肥、微生物菌肥菜心的生長都比不施用復合肥的好。

2.2 不同底肥對菜心產量及經濟效益的影響

從表3可以看出，667 m2產量，所有施肥處理與空白對照CK2都有極顯著差異，處理Ⅰ與處理Ⅱ、CKⅠ有顯著差異；處理Ⅰ的667 m2產值最高，其次是處理Ⅲ，CK2的最低；667 m2投入，處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ、CK1、CK2依次遞減；處理Ⅰ增產、增值最多，處理Ⅱ增產、增值最少；肥料農學效率，CK1與其他肥料處理相比有顯著差異，與處理Ⅰ、Ⅱ有極顯著差異；經濟效益，處理Ⅲ與空白對照CK2有極顯著差異，與處理Ⅲ有顯著差異。與空白對照相比，所有施肥處理667 m2產量、產值、經濟效益都有一定提高，其中上蠶力有機肥處理的667 m2產量及產值最高，增產、增值最明顯，但是由于其肥料?成本高導致經濟效益與其他肥料相比沒有明顯的優勢。復合肥的肥料農學效率最大，667 m2投入肥料成本低，但是其施用量少，后期沒有再追肥，經濟效益一般。迦百農微生物菌肥對菜心的生長性狀影響在本次試驗中不明顯，其肥料農學效率與其他有機肥及復合肥處理均無顯著差異，用肥量中等，經濟效益反而更顯著。

表1 播種15 d后不同有機肥對菜心生長性狀的影響

表2 播種30 d后不同有機肥對菜心生長性狀的影響

表3 不同有機肥底肥對菜心產量及經濟效益的影響

3 小結

本次試驗結果表明，不同底肥對菜心播種15 d后生長性狀的影響都不大，生機然有機肥更有利于菜心苗期的生長。菜心播種30 d后，不同底肥對草莓植株的葉片數無顯著影響，上蠶力有機肥、生機然有機肥、迦百農微生物菌肥在單株鮮質量上與復合肥無顯著差異。不同底肥對菜心產量的影響無極顯著差異，但是施用迦百農微生物菌肥的試驗小區菜心產生的經濟效益最高，所以，可以使用迦百農微生物菌肥替代復合肥用于菜心田間生產。