EM發酵馬糞配復合肥對冬瓜生長及產量的影響

楊建明，陽筠，李國英，秦東

（廣西桂林市蔬菜研究所，541004）

冬瓜喜溫、耐熱，栽培上比其他瓜類蔬菜要求更高。冬瓜整個生育期需肥量大，以氮肥為主，適當配合磷、鉀肥，可增強植株抗逆能力。拋開品種因素，合理施肥、營造良好的根際環境是冬瓜增產的主要措施之一。傳統的施肥習慣以無機肥為主，土壤團粒結構被破壞，造成土壤板結，透氣性差，導致土壤肥力低下，作物產量降低、果實品質低劣和土傳病害嚴重[1~3]。可喜的是，1993年日本學者比嘉照夫教授發明了EM技術，EM生物有機肥應運而生。EM生物有機肥制作簡單，取材方便，以動植物殘體為原料，用EM原液進行發酵處理制作而成，含豐富的有機質、益生菌群，能起到改良土壤、有效提高化肥利用率、提高產量、改善產品品質及防治病蟲害方面的作用[2~4]。所生產的農產品，一般都能達到綠色食品或有機食品標準[5]。EM生物有機肥推廣應用符合我國生態農業發展要求[6]。本試驗通過自然發酵馬糞、EM發酵馬糞單獨和搭配復合肥施用，研究其對冬瓜生長、產量及效益的影響，進一步優化施肥方式，擇優進行推廣。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及來源

毛節瓜品種為南寧科農種苗有限公司生產的甜仙子1號；EM原液為桂林市綠云生物技術開發有限公司生產；馬糞來自桂林市郊馬場；EM發酵馬糞，以馬糞為原料，經EM原液進行發酵處理制成。

1.2 試驗方法

①EM發酵馬糞制作方法 按1 kg EM原液、200 kg清水與500 kg馬糞拌勻，堆積壓實，用薄膜覆蓋15 d左右，待馬糞布滿白色菌絲即為發酵成功。

②試驗設計 試驗于2017年秋季在桂林市蔬菜所科研基地進行，土壤為酸性黏土。8月3日播種，定植日期同為8月22日。試驗共設4個處理，BOF1： 單施 EM 發酵馬糞 31.5 kg/667 m2；BOF2：施EM發酵馬糞31.5 kg/667 m2，另配硫酸鉀型復合肥（15-15-15，下同）1.5 kg/667 m2；BOF3：施自然發酵馬糞31.5 kg/667 m2，另配硫酸鉀型復合肥1.5 kg/667 m2；BOF4（CK）：施自然發酵馬糞 31.5 kg/667 m2。每個處理設3次重復，隨機區組排列，小區面積21 m2，每小區種植冬瓜苗16株，畦寬1 m，行株距為1.5 m×0.9 m。各處理作基肥結合整地開溝，提前7 d施下。采用露地加地膜覆蓋支架栽培。

③田間管理 定植后5~7 d，每667 m2用尿素5 kg＋過磷酸鈣15 kg浸提液對水澆施作追肥，以促使瓜苗早生快長。其他管理按常規操作。

④測定項目及方法 a.測產方法。10月9日、10月23日、11月3日分批采收，測量統計各個處理的產量。

b.農藝性狀調查。記錄雌花、雄花著生節位，測定每株平均瓜數、瓜長、瓜直徑、平均單瓜質量、最高單瓜質量、葉片長和寬、莖粗。

c.數據分析。采用農業田間試驗統計分析軟件SAE 5.0，多重比較采用LSD法。

2 結果與分析

2.1 不同處理產量比較

由表1可知，4個處理中產量最高的是BOF2，比對照增產37.7%，達極顯著差異水平；其次是BOF3，比對照增產20.5%，達顯著差異水平；BOF1比 BOF4（CK）增產 16.2%，差異顯著。可見，有機、無機肥料配施后能獲得比單施有機肥料更高的產量；EM發酵馬糞比自然發酵馬糞增產效果更顯著。

表1 不同處理的小區產量比較

表2 不同處理的果實性狀比較

表3 不同處理間植物學特性比較

表4 不同階段各處理小區產瓜量比較

2.2 不同處理果實性狀比較

由表2可知，平均單瓜質量、最大單瓜質量、平均瓜長均以BOF1最高；平均瓜數以BOF1和BOF2較多，說明施用EM生物有機肥能改善冬瓜的營養供應狀況，因而其肉質密度更大，品質更好。瓜肉厚度、平均每株瓜數以BOF2最多，說明EM生物有機肥與無機肥料配合施用效果更佳。

2.3 不同處理植物學特性比較

由表3可知，葉長、葉寬、莖粗均以BOF2和BOF3較高，說明2種處理的氮素供應水平高，即有機、無機肥配合施用可以調節和改善土壤氮素供應狀況，提高土壤對氮素的“緩沖”能力，改善土壤供氮特征，獲得較為平穩的土壤氮素供應過程，有利于提高作物吸氮量和氮肥利用率。各處理間的雄花、雌花開花習性沒有明顯差異。

2.4 不同時期各處理產瓜量比較

由表4可知，首次產瓜量以BOF2最高，其次是BOF3、BOF1，BOF4（CK）最低，各處理的總產量亦以BOF2最高，均與對照差異顯著。說明EM生物有機肥與復合肥配合施用能促進化肥的利用，提高氮肥利用率，從而促使瓜苗早生快長，早開花早結果，產量高。

2.5 不同處理效益比較

由表5可知，不同處理的產量、產值、純收益由高到低依次是BOF2>BOF3>BOF1>BOF4；與BOF4（CK）相比較，純利潤增幅以BOF2最高，達到45.9%，其次是 BOF3（22.5%）、BOF1（22.0%），與對照BOF4間差異明顯。

3 結論與討論

試驗表明，EM發酵馬糞能促進冬瓜的生長，配施復合肥的BOF2產量最高，其次是BOF3，分別比BOF4（CK）增產 37.7%、20.5%，差異分別達極顯著、顯著水平。產量及利潤增長高低依次是EM發酵馬糞配復合肥＞自然發酵馬糞配復合肥＞EM發酵馬糞＞自然發酵馬糞，說明有機肥與復合肥配施能獲得比單施有機肥更高的產量。

表5 不同處理效益比較

平均單瓜質量、最高單瓜質量、平均瓜長均以BOF1最高，說明冬瓜施用EM生物有機肥后能改善作物的營養供應狀況，肉質密度增大、品質更好。

有機肥與復合肥配合施用可以調節和改善土壤氮素供應狀況，提高土壤對氮素的“緩沖”能力，改善土壤供氮特征，獲得較為平穩的土壤氮素供應過程，有利于提高作物吸氮量和氮肥利用率。試驗結果表明，葉長、葉寬、莖粗均以含復合肥的BOF2、BOF3最高，說明這2個處理的氮素供應水平比另2個處理的要高。

冬瓜的首次采收量以含有復合肥的BOF2最高，其次是BOF3，說明有機肥和復合肥配合使用更能促進植株早生快長，早開花、早結果、早上市。

自日本學者比嘉照夫教授1993年發明EM技術以來，EM生物有機肥推廣應用取得了微生物在農業應用上的突破性進展，現已在90多個國家推廣應用[1]。施用EM生物有機肥，作物增產效果突出，所獲農產品品質，一般都能達到綠色食品或者有機食品標準，這既是廣大消費者的迫切要求，也更符合我國生態農業發展的大方向[6]，應大力推廣應用。本試驗結果與前人研究的有機肥和無機肥配合施用比有機肥單獨施用效果更好[2]相符，EM生物有機肥比自然發酵有機肥的效果更好，值得推廣。