思南縣低熱河谷地區蔬菜高效種植模式及主要栽培技術

聶志欽，鄧小東，王曉芳，黎啟明

（1.貴州思南縣農牧科技局經濟作物站，565100；2.思南縣農牧科技局項目辦）

思南縣立體氣候明顯，海拔較低，土壤肥沃，地勢開闊，具有天然的“溫室”氣候特點，適合發展早熟和秋延晩蔬菜。長期以來，在貴州省農科院專家的指導下，思南縣農牧科技局經濟作物站在烏江、龍底江、小溪河沿岸低熱河谷地區主要生產基地塘頭鎮、邵家橋鎮開展蔬菜高效種植模式研究以及品種比較、高產栽培技術等相關試驗，探索出了適宜思南縣低熱河谷區域蔬菜高效種植模式及主要技術措施，取得顯著的經濟效益并迅速推廣和應用，2017年全縣推廣面積達0.67萬 hm2以上，有力促進了思南縣低熱河谷地區蔬菜產業的快速發展。

1 產區自然條件概況

塘頭鎮蔬菜產區集中分布于塘頭鎮龍底江、小溪河沿岸壩區，海拔 365～455 m，地處東經 108°4'～108°12'，北緯 27°39'～27°48'；邵家橋鎮蔬菜產區集中分布在雷坪片區，位于烏江河沿岸，海拔355～500 m，地處東經 108°12′～108°15′，北緯 27°48′～27°54′。產區屬中亞熱帶季風濕潤型氣候，冬無嚴寒，春季氣溫回升早；年平均氣溫17.5℃，極端最高溫出現在7～8月，達39.8℃；極端最低溫出現在11月至次年1月，為-3.2℃；月平均溫度6℃；年無霜期295 d；年平均降雨量1 142 mm，雨季一般始于4月中旬，多集中在 6～7月；全年累計日照時數1 349.8 h左右，太陽輻射總量86.73 kcal/cm2（1 kcal=4.186 kJ），主要災害性天氣有干旱、倒春寒、暴雨和風災。該區域以溶蝕堆積階地平壩和壟崗谷地貌為主，土壤系烏江沖積經長期耕作而成，主要土壤類型為水稻土、黃壤，質地主要為壤土、黏土，十分肥沃。

2 種植模式及主要技術措施

2.1 次早果菜—夏秋反季節蔬菜—速生綠葉蔬菜模式

①第一季次早果菜栽培 a.番茄。地膜栽培：1月中旬播種，電熱溫床育苗，3月上中旬定植，地膜栽培，5月上旬收青果；品種選用以色列紅鉆、巨粉冠、矮903、滿田2180、滿田2190、瑞德美等。

地膜加小拱棚栽培：1月初播種，溫床育苗，3片葉假植，現蕾期移栽（2月中旬），4月中旬始收；品種選用新粉 188、巨粉冠、紅粉 188、鐵將軍 3號、滿田 2180、滿田 2190、福瑞特、金石頭 6998等。

大棚栽培：12月中旬播種，溫床育苗，3片葉假植，翌年2月中旬移栽，4月上旬始收；選用西安市蔬菜研究所選育的早豐、早魁以及斯洛克、鋼石329等自封頂早熟品種。

b.辣椒。地膜栽培：1月中旬播種，電熱溫床育苗，3月中下旬定植，5月中下旬始收；選用湘椒1號、美人椒等原有品種或新引進品種廣椒1號、廣椒2號、辛香4號、黔椒3號、長辣7號、辣豐3號等。

地膜加小拱棚栽培：12月下旬播種，溫床育苗，現蕾期移栽 （翌年2月下旬），4月中下旬始收；品種選用湘椒1號、美人椒、廣椒1號、廣椒2號、辛香4號、黔椒3號、神舟椒王等。

c.茄子。地膜栽培：1月中下旬播種，電熱溫床育苗，3月中下旬定植，5月下旬始收；選用原有品種湘茄2號或新引進品種黔茄2號、黔茄4號等。

地膜加小拱棚栽培：12月下旬播種，電熱溫床育苗，6~7片葉移栽 （翌年2月底），4月中下旬始收；選用原有品種湘茄2號或新引進品種黔茄2號、黔茄4號、谷雨茄王等。

大棚栽培：12月上旬播種，電熱溫床營養缽育苗，現蕾期移栽，翌年4月中旬始收；品種選用湘茄2號、黔茄4號等。

d.黃瓜。地膜加小拱棚栽培：1月20~25日播種，電熱溫床營養缽育苗，4葉1心（3月初）定植，4月上旬始收；品種選用津優30、燕白、美利新星等。

大棚栽培：1月中旬播種，電熱溫床營養缽育苗，4葉1心移栽，4月上旬始收；品種選用燕白、中農 8號、中農 10號、津優 30、綠翡翠、津伏 35等。

e.菜豆。地膜栽培：2月中下旬播種，電熱溫床育苗，3月上中旬定植，4月底5月初始收；品種選用貴陽白棒豆、泰國無筋豆、紅花架豆王等。

地膜加小拱棚栽培：2月上旬播種，電熱溫床育苗，2月下旬定植，4月中旬始收；品種選用貴陽白棒豆、泰國無筋豆、四川紅花架豆王、雙豐3號等。

f.豇豆。地膜栽培：3月上中旬播種，地膜栽培，5月中旬始收。

地膜加小拱棚栽培：2月下旬播種，4月中下旬始收；品種選用幫達2號、精選之豇28-2、早熟4號、新春豇豆、長江2號、綠領8號等。

②第二季夏秋反季節蔬菜 a.番茄。5月底至6月底播種，遮陽網育苗，6月底至7月底定植，8月底收青果，9月下旬至11月初收紅果。品種選用金鉆300、600，聚寶900等。

b.茄子。5月底至6月底播種，遮陽網育苗，6月底至7月底定植，8月底至11月初收獲。品種選用公牛長茄、非洲黑金剛等。

c.黃瓜。7月下旬播種，遮陽網育苗，9月中旬至10月下旬采收結束。品種選用日本全能83－5等。

d.菜豆。7月下旬8月上旬直播，9月中旬至11月初采收結束。品種選用閩南水豆等。

e.豇豆。7月中下旬直播，9月中旬至10月底采收結束。品種選用新春豇豆等。

③第三季正季速生綠葉蔬菜 種植萵筍 （明天領袖）、菠菜（秋綠菠菜）、芫荽（泰國香菜）、茼蒿（大葉茼蒿）、豌豆（小青莢）等速生綠葉蔬菜。萵筍于9月下旬10月上旬育苗，11月上旬開廂栽培，其他蔬菜于11月上旬開廂直播，次年2月上旬采收。

2.2 反季節耐寒、半耐寒蔬菜—夏秋反季節延晚果菜—速生綠葉蔬菜模式

①第一季反季節耐寒、半耐寒蔬菜 11月播種，次年2月上中旬定植，4月中旬至5月初收獲。

a.白菜。選用耐抽薹品種華早3號、高抗王AC-1、韓國四季王，2月上旬直播，4月下旬至5月中旬收獲。

b.蘿卜。選用耐抽薹品種白光、白玉春、捷如玉，2月上旬播種，4月下旬至5月中旬收獲。

c.萵苣。選用耐寒耐抽薹品種意大利305、意大利 306、意大利308。

d.芹菜。選用美國高尤它、天津實芹、貴陽白稈芹。

②第二季夏秋反季節延晚果菜 種植黃瓜（津優 4 號）、番茄（越夏紅）、瓠瓜（浙蒲 2 號）、四季豆（泰國無筋豆）、豇豆（優選之豇28－2）等延晚果菜。黃瓜、番茄、瓠瓜于4月下旬播種育苗，5月下旬定植；菜豆、豇豆于5月下旬直播，7月底至11月初收獲。

③第三季正季速生綠葉蔬菜 同2.1③。

2.3 次早果菜—正季喜涼蔬菜模式

①第一季次早果菜 種植番茄 （鐵將軍3號等硬果型）、辣椒（湘研、湘辣系列）、茄子（紫長茄）、黃瓜（津研系列）、豇豆（高產四號、寧豇3號、幫達2號等）、菜豆（紅花青莢）等次早果菜。番茄、辣椒、茄子、黃瓜等于11~12月電熱溫床育苗，次年2月上旬開廂起壟栽植；豇豆、菜豆于2月上中旬開廂起壟直播，7月下旬采收。

②第二季正季喜涼蔬菜 種植喜涼白菜 （津綠80、魯白 3號、豐抗 85等）、蘿卜（白玉系列）、胡蘿卜 （日本新黑田五寸參、紅芯3號、紅芯4號）。8月上旬開廂起壟播種，次年1月中下旬采收。

2.4 反季節耐寒、半耐寒蔬菜—正季喜涼蔬菜模式

①反季節耐寒、半耐寒蔬菜 種植耐寒白菜（常州長白梗、晉菜三號等）、蘿卜（浙大長、韓玉春等）、萵苣（華筍）、芹菜（本地芹菜）等蔬菜。2月下旬開窄廂起壟播種，7月中下旬采收。

②第二季正季喜涼蔬菜 種植喜涼白菜 （津綠80、魯白 3號、豐抗 85等）、蘿卜（白玉系列）、胡蘿卜 （日本新黑田五寸參、紅芯3號、紅芯4號）、芹菜（本地芹菜）等蔬菜。8月上旬開廂起壟播種，次年1月下旬至2月中旬采收。

2.5 胡蘿卜—胡蘿卜模式

①第一季正季胡蘿卜 于8月上旬播種，次年2月采收。寬廂起壟，撒播或點播，播后用玉米秸稈覆蓋，發芽后揭去。選用本地品種或引進品種日本新黑田五寸參、紅芯3號、紅芯4號等。

②第二季反季節胡蘿卜 于3月上旬播種，7月采收。窄廂起壟，撒播或點播，播后用遮陽網覆蓋，發芽后揭去。選用日本新黑田五寸參等耐熱品種。