淺談專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的文化滲透

孫慧芳

摘 要：語(yǔ)言與文化是相互依存、相互影響的，語(yǔ)言的教學(xué)離不開文化的滲透。本文以實(shí)用英語(yǔ)中的汽車專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)為例，就專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的文化滲透進(jìn)行分析闡述。在英語(yǔ)教學(xué)過程中，教師應(yīng)該滲透英美國(guó)家的歷史趣聞、民間習(xí)俗、風(fēng)土人情等文化內(nèi)容，使學(xué)生在了解和尊重中西方文化的同時(shí)，增強(qiáng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的意識(shí)，增加了英語(yǔ)學(xué)習(xí)的趣味性。

關(guān)鍵詞：英語(yǔ)教學(xué) 專業(yè)文化 滲透

語(yǔ)言與文化是相互依存、相互影響的，語(yǔ)言是文化的重要載體和特殊組成部分，而文化對(duì)語(yǔ)言又有一定的制約作用。英語(yǔ)教育專家胡文仲教授曾說(shuō)過，語(yǔ)言和文化有密切關(guān)系，學(xué)習(xí)外語(yǔ)不僅僅是掌握語(yǔ)言的過程，也是接觸和認(rèn)識(shí)另一種文化的過程。外語(yǔ)教學(xué)的最終目標(biāo)是運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交際，而學(xué)習(xí)外語(yǔ)知識(shí)，掌握外語(yǔ)技能與熟悉外國(guó)文化是密不可分的。

一、英語(yǔ)教學(xué)中文化滲透的重要性

筆者在技工院校主要負(fù)責(zé)基礎(chǔ)英語(yǔ)和專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)。在教學(xué)過程中，筆者發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)學(xué)生都是在對(duì)英語(yǔ)及其文化背景一無(wú)所知的情況下開始學(xué)習(xí)英語(yǔ)的，他們既不懂英語(yǔ)語(yǔ)言的起源，也不知道英語(yǔ)背后的文化內(nèi)涵。這種學(xué)習(xí)方式缺乏真實(shí)的英語(yǔ)環(huán)境，學(xué)生難以真正掌握英語(yǔ)的運(yùn)用。因此，筆者嘗試在專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)過程中進(jìn)行英語(yǔ)文化及專業(yè)文化的滲透，在知識(shí)講解中融合英美國(guó)家的價(jià)值觀念、歷史趣聞、民間習(xí)俗、風(fēng)土人情、飲食習(xí)慣、文學(xué)藝術(shù)、禁忌與行為規(guī)范等文化內(nèi)容，尤其注重引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)中西文化差異，將專業(yè)文化知識(shí)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。這種教學(xué)理念和方式有利于學(xué)生在了解和尊重國(guó)際文化的同時(shí)，增強(qiáng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的意識(shí)，增加英語(yǔ)學(xué)習(xí)的趣味性，很大程度上提高了實(shí)用英語(yǔ)在專業(yè)領(lǐng)域中的使用頻率。

實(shí)用英語(yǔ)是廣東省技工院校的一門公共英語(yǔ)課程教材，主體有兩大部分：Public English Module、Specialized English Module。它包括語(yǔ)言知識(shí)、技能目標(biāo)和文化與策略發(fā)展目標(biāo)，注重學(xué)生在聽、說(shuō)、讀、譯、寫這五項(xiàng)語(yǔ)言基本技能的培養(yǎng)。在專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容方面，它涵蓋了汽車專業(yè)、數(shù)控專業(yè)、計(jì)算機(jī)專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)、商務(wù)文秘專業(yè)等，是一套實(shí)用性非常強(qiáng)的教材。如果按照傳統(tǒng)的教學(xué)思路，教師只注重語(yǔ)言技能教學(xué)，而忽略課程的文化背景，課堂會(huì)變得非常枯燥，無(wú)法吸引學(xué)生的注意力，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)際工作中運(yùn)用英語(yǔ)的能力也無(wú)從談起。所以教師要從不同的專業(yè)角度出發(fā)，通過不同的題材展現(xiàn)真實(shí)多樣的語(yǔ)言環(huán)境以及提供生動(dòng)多元的文化氛圍，從而滲透英語(yǔ)文化，使之與英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)、實(shí)踐和應(yīng)用形成有機(jī)的結(jié)合。

二、 英語(yǔ)教學(xué)中文化滲透的有效途徑

為了提高汽車專業(yè)學(xué)生從事汽車服務(wù)行業(yè)所需要的英語(yǔ)交際能力，筆者在教學(xué)過程中注重挖掘教學(xué)內(nèi)容中蘊(yùn)含的文化因素，利用常規(guī)教學(xué)和課內(nèi)外活動(dòng)相結(jié)合的方式，將汽車文化知識(shí)運(yùn)用到實(shí)用英語(yǔ)的教學(xué)中。下面筆者以汽車專業(yè)《實(shí)用英語(yǔ)》的教學(xué)課堂為例，談?wù)勗谟⒄Z(yǔ)教學(xué)中文化滲透的幾點(diǎn)嘗試和體會(huì)。

1.教師需要樹立文化意識(shí)培養(yǎng)的理念，充分發(fā)揮學(xué)生的主體能動(dòng)性

學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)中的主體，教師要以英語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，發(fā)揮學(xué)生的主體能動(dòng)性，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)挖掘隱藏在英語(yǔ)語(yǔ)言結(jié)構(gòu)中的文化內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生文化意識(shí)養(yǎng)成的積極性。課堂是英語(yǔ)教學(xué)的主要陣地，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)應(yīng)滲透到教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中。新課的導(dǎo)入環(huán)節(jié)是課堂教學(xué)成功的起點(diǎn)，同時(shí)也是滲透文化主題和帶入文化情境任務(wù)的關(guān)鍵所在。例如，在Unit 11 Automobile Marketing（汽車市場(chǎng)）章節(jié)中，教師用“美國(guó)為什么被稱為‘輪子上的國(guó)家”“美國(guó)人為何對(duì)公共交通如此冷漠”“美國(guó)人對(duì)汽車‘至死不渝”等特色主題進(jìn)行導(dǎo)入，激發(fā)了學(xué)生探究汽車文化中“美國(guó)味道”的好奇心，活躍的課堂氛圍由此點(diǎn)燃，同時(shí)提升了學(xué)生對(duì)文化的興趣。

2.充分挖掘教材內(nèi)涵，運(yùn)用個(gè)性化教學(xué)設(shè)計(jì)充分滲透文化知識(shí)

英語(yǔ)教材選材廣泛、內(nèi)容豐富，不少知識(shí)點(diǎn)涉及英語(yǔ)國(guó)家典型的文化背景知識(shí)。在教學(xué)中，教師要充分挖掘教材中涵蓋的文化信息，結(jié)合課文內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，有效滲透英美國(guó)家的歷史、地理、風(fēng)土人情、民族、宗教、制度、飲食習(xí)慣等文化知識(shí)，精心設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與到教學(xué)中來(lái)。

（1）單詞學(xué)習(xí)中可增設(shè)Vocabulary Link環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立完成或者分小組完成圖片配對(duì)任務(wù)。如Unit 9 History of the Automobile（汽車歷史）章節(jié)中，教師引導(dǎo)學(xué)生掌握汽車標(biāo)志和辨識(shí)出常見的汽車種類，并用英文簡(jiǎn)單介紹汽車的用途，使學(xué)生了解英語(yǔ)單詞背后的汽車文化。例如：truck—載貨、sedan—私人或商務(wù)載客、subway—城市載人工具、crane—搬運(yùn)重型貨物等。

（2）通過角色扮演（role play）和快速應(yīng)答（quick responses）設(shè)置文化情景和語(yǔ)境。在Unit 11 Automobile Marketing（汽車市場(chǎng)）章節(jié)的口語(yǔ)練習(xí)中，教師首先通過PPT展現(xiàn)某4S店的內(nèi)景圖來(lái)設(shè)置汽車營(yíng)銷場(chǎng)景，然后教師作為“中間人”介紹在4S店中的人物，而學(xué)生則扮演客戶和銷售顧問，用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)短的對(duì)話，模擬出購(gòu)車的交流場(chǎng)景，還可根據(jù)情景需求，增設(shè)客戶陪同人員、前臺(tái)接待、二手車評(píng)估師、銷售經(jīng)理等角色。同時(shí)，教師根據(jù)情景對(duì)話的內(nèi)容，增加快速應(yīng)答環(huán)節(jié)，即教師提問、學(xué)生們迅速應(yīng)答，或者分小組進(jìn)行搶答。通過模擬情景活動(dòng)和快速應(yīng)答活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生遵循英語(yǔ)交流的基本禮儀，扮演角色來(lái)進(jìn)行跨文化交流，讓學(xué)生在愉快的氣氛中感受到不同的交際文化氛圍。

（3）根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行Game time （游戲）和Culture Tip（文化視角）的設(shè)計(jì)。例如，在學(xué)習(xí)Automobile Logo（汽車標(biāo)志）中，教師提前制作出世界汽車十大品牌的標(biāo)志圖片，采取分小組方式進(jìn)行競(jìng)賽，看哪個(gè)小組能以最快的速度配對(duì)好中英文的名稱。在Unit10 Service and Maintence（汽車保養(yǎng)與維修）的教學(xué)中，教師采用先討論后競(jìng)賽的方式，讓各組學(xué)生代表盡可能多地說(shuō)出汽車保養(yǎng)和維修的項(xiàng)目，增強(qiáng)對(duì)汽車專業(yè)術(shù)語(yǔ)的理解和掌握。在Culture Tip（文化視角）的教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師在引導(dǎo)學(xué)生完成常規(guī)教學(xué)知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，拓展了相關(guān)文化知識(shí)。例如，教師講授了汽車“4S店”中“4S”所指代的中英文知識(shí)后，可引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考4S店發(fā)展的歷史、資金投入、服務(wù)項(xiàng)目、發(fā)展模式、連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌效應(yīng)等文化內(nèi)容。endprint

3.注重中西文化差異性的比較，將其自然地滲透到實(shí)用英語(yǔ)的教學(xué)中

英語(yǔ)教材中的文章都有其特定的文化背景，并且可能涉及西方的歷史、風(fēng)俗、習(xí)慣等文化特色。在教學(xué)過程中，教師需要結(jié)合學(xué)生的興趣，適當(dāng)?shù)亟榻B相關(guān)背景知識(shí)，注重中西方文化差異的比較，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。比如在Unit9 Automobile History（汽車歷史）的教學(xué)中，教師除了介紹歷經(jīng)百年的汽車文化內(nèi)涵外，還介紹了幾個(gè)典型國(guó)家的汽車文化。汽車歷史作為人類文明之鏡，反映了人們對(duì)生存環(huán)境的追求和改造，以及人類社會(huì)的發(fā)展和變遷。發(fā)明初期的汽車，是權(quán)力和地位的象征，進(jìn)入到流水線生產(chǎn)方式和大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)代，汽車才逐漸成為普通大眾代步工具和交通運(yùn)輸?shù)南M(fèi)品。在制造汽車和發(fā)展汽車的歷程中，各國(guó)也存在很大的差異，有的迅猛、有的遲緩，也可以說(shuō)民族的性格決定了汽車文化的意識(shí)形態(tài)。教師要善于運(yùn)用各種方法提高學(xué)生對(duì)文化的敏感度，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，使學(xué)生能主動(dòng)地、自覺地吸收并融入到新的文化環(huán)境中。

三、小結(jié)

技工院校的學(xué)生主要從教材、雜志、電視和網(wǎng)絡(luò)等間接途徑了解西方國(guó)家的文化知識(shí)，很少有學(xué)生親自到西方國(guó)家或是和西方人交往而直接感受西方文化，這使得學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的過程中不了解外國(guó)文化，難以真正掌握英語(yǔ)的精髓。這就要求教師必須樹立起文化培養(yǎng)的意識(shí)，在課堂中主動(dòng)介紹英語(yǔ)語(yǔ)境背后的文化內(nèi)涵。

當(dāng)然僅僅依靠課堂的文化滲透是不夠的，教師應(yīng)該擴(kuò)展文化教學(xué)的途徑，多方面引導(dǎo)學(xué)生學(xué)好異國(guó)文化，促進(jìn)交際。作為英語(yǔ)教師要設(shè)法在日常生活中營(yíng)造英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境，盡可能多地提供使用語(yǔ)言的條件。比如課內(nèi)穿插學(xué)習(xí)英語(yǔ)詩(shī)歌、英語(yǔ)歌曲、英語(yǔ)故事，利用課余時(shí)間觀看英語(yǔ)電影、教學(xué)節(jié)目、制作英語(yǔ)卡片、下載英語(yǔ)學(xué)習(xí)的軟件等。校內(nèi)設(shè)有汽車實(shí)訓(xùn)工廠，內(nèi)有教學(xué)汽車，鼓勵(lì)學(xué)生在上專業(yè)實(shí)訓(xùn)課時(shí)，留意汽車構(gòu)造、汽車內(nèi)飾中的英文標(biāo)志；在社會(huì)實(shí)踐走訪汽車企業(yè)和4S店時(shí)，注重對(duì)企業(yè)文化、汽車品牌的觀察；在生活中，留意對(duì)汽車素材的收集。鼓勵(lì)學(xué)生充分利用課內(nèi)外的各類渠道理解英語(yǔ)文化和學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)。

總之，在豐富多彩的教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)中，如果教師注重加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的正確引導(dǎo)，幫助學(xué)生了解西方文化和汲取其先進(jìn)思想，長(zhǎng)久以往，學(xué)生對(duì)西方文化知識(shí)的認(rèn)識(shí)和體會(huì)就會(huì)日益豐富和深化，學(xué)生就能從更深層次去理解和把握英語(yǔ)這門語(yǔ)言，增強(qiáng)趣味性和邏輯性，有效地避免了“生吞活剝”。

參考文獻(xiàn)：

[1]謝遜冰，陳莉莉.實(shí)用英語(yǔ)[M].廣州：廣東教育出版社，2012.

[2]高寶虹.論文化教學(xué)與英語(yǔ)教學(xué)[J].理論月刊，2000（12）.

（作者單位：惠州市技師學(xué)院）endprint