讓實驗重現(xiàn)持續(xù)點燃化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情

王華

摘 要： 在化學(xué)教學(xué)中重視實驗，通過實驗重現(xiàn)等方式充分發(fā)揮實驗的作用，對培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的化學(xué)素養(yǎng)、提高教學(xué)質(zhì)量有重要意義。

關(guān)鍵詞： 實驗;化學(xué);學(xué)習(xí)

一、 案例背景

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。重視和加強實驗教學(xué)不僅可以活躍課堂氛圍，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促進學(xué)生主動學(xué)習(xí)，而且有利于學(xué)生通過對實驗現(xiàn)象的分析，促進其對實驗原理的理解，還有利于培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的實驗操作技能。在新授課中我們常常利用實驗教學(xué)，包括演示實驗和分組實驗，充分發(fā)揮實驗的作用。由于學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的能力不同及認(rèn)知水平發(fā)展不同，有些實驗雖然課堂上也做過了，有的實驗效果明顯，但真正讓學(xué)生理解記住的并不多。因此隨著化學(xué)學(xué)習(xí)的深入，學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)能力的不斷加強，將一些實驗在以后的教學(xué)中再次重現(xiàn)，對促進學(xué)生知識的理解、內(nèi)化吸收有著重要的作用。

二、 案例片段

片段1 新授課《生活中常見的鹽》的學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)幾種常見的碳酸鹽的俗稱和用途，課前布置學(xué)生預(yù)習(xí)教材中這部分內(nèi)容。師：Na 2CO 3屬于哪類物質(zhì)？它的俗稱是什么？生：它屬于鹽，俗稱蘇打，純堿。師：Na 2CO 3屬于鹽，那它為何俗稱純堿呢？學(xué)生答不上來，相互注視。師提示：是不是所有的鹽都是中性的呢？在我們前面的實驗中我們用指示劑檢驗過Na 2CO 3溶液的酸堿性，大家還記得嗎？學(xué)生表示不太記得了。師（給出答案）：Na 2CO 3溶液顯堿性，所以俗稱純堿。（在另一個班進行相同內(nèi)容的教學(xué)時改進教學(xué)設(shè)計）師：Na 2CO 3屬于鹽，那它為何俗稱純堿呢？學(xué)生答不上來。師停頓了一下，不說話，讓學(xué)生思考。師演示實驗：取少量Na 2CO 3溶液于一支試管中，滴加幾滴無色酚酞試液，振蕩。生：溶液變紅了！哦，Na 2CO 3溶液是堿性的。學(xué)生很興奮，露出恍然大悟的表情，從而對Na 2CO 3的俗稱有了理解。

片段2 復(fù)習(xí)課“對氫氧化鈉變質(zhì)的探究”出示例題：氫氧化鈉敞口容易變質(zhì)，有哪些方法能檢驗氫氧化鈉是否變質(zhì)？若檢驗?zāi)硽溲趸瘶悠芬炎冑|(zhì)，請你設(shè)計實驗探究其變質(zhì)程度。此題是對堿、鹽的檢驗，對學(xué)生知識掌握要求比較高。因此我先讓學(xué)生聯(lián)系堿和鹽的化學(xué)性質(zhì)展開小組交流討論。學(xué)生經(jīng)過小組交流討論后，匯報，氣氛比較沉悶。學(xué)生對如何檢驗其變質(zhì)有了一些方法，但對其變質(zhì)程度檢驗的表達在實驗步驟和現(xiàn)象的描述上不太準(zhǔn)確。生1：加鹽酸，有氣泡產(chǎn)生就變質(zhì)。生2：加入硫酸銅溶液，若有藍色沉淀就部分變質(zhì)。師：加少量稀鹽酸若無氣泡產(chǎn)生是否就沒變質(zhì)呢？加了硫酸銅有藍色沉淀就含有氫氧化鈉嗎？演示實驗：取變質(zhì)的氫氧化鈉溶液2份，一份滴加幾滴稀鹽酸，另一份加入足量的稀鹽酸，學(xué)生觀察。學(xué)生立刻變得活躍起來，有同學(xué)說復(fù)習(xí)也有實驗啊！有的后排同學(xué)還下位看實驗現(xiàn)象。學(xué)生描述實驗現(xiàn)象：一支試管無氣泡，另一試管中出現(xiàn)氣泡。引導(dǎo)學(xué)生分析加入的鹽酸少了，為何就不出現(xiàn)氣泡？溶液中都有哪些物質(zhì)會和鹽酸反應(yīng)？學(xué)生討論，得出：加入的少量鹽酸和溶液中的氫氧化鈉反應(yīng)了，所以看不到氣泡。因此要加入足量的鹽酸，有氣泡產(chǎn)生則證明該樣品變質(zhì)。分組實驗：給學(xué)生各準(zhǔn)備一瓶氫氧化鈉溶液和一瓶碳酸鈉溶液，及酚酞試劑、硫酸銅溶液、氯化鈣溶液等，讓學(xué)生進行實驗驗證后，再次表達，此時實驗過程中學(xué)生非常興奮，興趣盎然。生：分別把酚酞試劑、硫酸銅溶液加入氫氧化鈉溶液和碳酸鈉這兩種溶液中，都會出現(xiàn)相同的現(xiàn)象。師：說明碳酸鈉溶液也是堿性，會對溶液中是否有氫氧化鈉的檢驗造成干擾。那應(yīng)該先檢驗變質(zhì)的氫氧化鈉溶液中哪種物質(zhì)，是先檢驗氫氧化鈉還是碳酸鈉？生討論后表達：先檢驗碳酸鈉，再檢驗是否有氫氧化鈉。

三、 案例反思

1. 實驗重現(xiàn)有利于提高課堂效率

化學(xué)教學(xué)中經(jīng)常會進行實驗，學(xué)生若對實驗掌握不好，隨著時間流逝，學(xué)習(xí)內(nèi)容的增多，對實驗結(jié)論就會逐漸模糊。因此在片段1的教學(xué)中出現(xiàn)了學(xué)生對已做過的實驗檢驗碳酸鈉溶液的酸堿性的結(jié)論記憶不清，所以不能很快地將碳酸鈉溶液呈堿性和它的俗稱聯(lián)系起來。如果此時再用語言去解釋，不僅會花費較多的課堂時間，而且不能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。而此時通過實驗再現(xiàn)不僅可以節(jié)約課堂時間，而且讓學(xué)生再次有一個直觀的感受，增強了學(xué)生的感性認(rèn)識，加深了對知識的理解，比用語言去講述更易于學(xué)生接受。再例如在復(fù)習(xí)實驗室氣體制取的裝置時，學(xué)生對兩套發(fā)生裝置容易混淆（如圖），一個是隨時控制反應(yīng)的發(fā)生和停止，一個是可以控制反應(yīng)速率獲得穩(wěn)定氣流。在平時練習(xí)中遇到此裝置時學(xué)生會錯，因此在復(fù)習(xí)課中我又把這兩套裝置拿來進行了一次演示實驗，通過實驗及現(xiàn)象再讓學(xué)生去感悟，取得了非常好的效果。

2. 實驗重現(xiàn)能持續(xù)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

托爾斯泰曾經(jīng)說過：“成功的教學(xué)，所需的不是強制，而是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。”良好的學(xué)習(xí)興趣，是學(xué)習(xí)的動力和源泉。初中生由于所處的年齡段的特點，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動機常常是以滿足好奇心和感興趣為主的。在片段2中，由于復(fù)習(xí)課比起新授課來，學(xué)生的好奇心和興趣都有所下降，因此在復(fù)習(xí)課或習(xí)題課中對于一些難點可以通過實驗來突破，即使是做過的實驗，換個情境學(xué)生再做還是能極大地提高學(xué)生的興趣，發(fā)揮他們學(xué)習(xí)的主觀能動性。在中考最后階段的復(fù)習(xí)中，經(jīng)常會有學(xué)生問我，老師，有沒有實驗做啊？我一說有，學(xué)生立刻就說，我們來幫你拿儀器吧！我當(dāng)時就能感受到學(xué)生對實驗的熱愛。在教學(xué)中我也充分認(rèn)識到化學(xué)實驗教學(xué)的首要任務(wù)是通過激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，來提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動性和積極性。

3. 實驗重現(xiàn)有助于學(xué)生對化學(xué)知識的內(nèi)化吸收

我們經(jīng)常在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，一個知識點講了好多遍了，學(xué)生還是會錯。實際上學(xué)生在接受知識的過程中有一個消化吸收的過程，否則不會變成學(xué)生自己的知識，也不會促進能力的提高。因此在教學(xué)中探索如何促使學(xué)生內(nèi)化所學(xué)知識，從而達到靈活運用所學(xué)知識的目的就非常有必要。對于教學(xué)中一些重要的實驗可以通過實驗重現(xiàn)的方式讓學(xué)生再次通過分析實驗現(xiàn)象，剖析實驗原理，加強對實驗結(jié)論的理解反思。如對氣體發(fā)生裝置氣密性的檢查時，部分學(xué)生對原理掌握得不是太好，因此在表達檢驗方法時就不準(zhǔn)確。因此在中考復(fù)習(xí)中，我讓學(xué)生用不同的方法再次對發(fā)生裝置進行了氣密性檢查，并根據(jù)現(xiàn)象對原理進行分析。學(xué)生通過實驗重現(xiàn)加深了對氣密性檢查方法的鞏固，并從實驗原理上得到理解和應(yīng)用。