文縣茶葉產業發展現狀及存在的問題

張文軍

摘要 文縣種茶歷史悠久，具有發展無公害茶園得天獨厚的自然環境條件，是甘肅省著名的茶鄉。本文從茶葉產業規模、龍頭企業建設、標準化生產和品牌建設等6個方面分析了文縣茶葉發展現狀，同時指出了目前文縣茶業發展存在標準化生產水平不高、茶葉資源利用率低、品牌混亂、基礎設施脆弱、投融資渠道狹窄等問題。

關鍵詞 茶葉；現狀；問題；甘肅文縣

中圖分類號 F326.12 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）24-0269-01

文縣位于甘肅省最南端，屬于亞熱帶濕潤氣候和暖溫帶濕潤氣候的過渡地帶。山巒起伏，溝壑縱橫，海拔560～900 m，地形地貌復雜，造就了特殊的氣候環境[1]。冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，年平均氣溫為16 ℃左右；全年降雨量約800 mm，河流小溪較多，水資源豐富，空氣清新，云霧繚繞，漫射光多；土壤pH值為5.5～6.5，呈弱酸性，有利于茶樹生長[2]。區內森林資源豐富，植被覆蓋度高，生態條件良好，具有發展茶園的得天獨厚的自然環境條件。茶園遠離村莊，且無工業及其他放射性污染，是理想的綠色無公害茶葉產品生產區域。

1 茶葉產業現狀

自1996年以來，文縣茶葉生產在縣委、縣政府的高度重視下，通過共同努力，呈現良好的發展勢頭。特別是2002年以來，縣委、縣政府立足當地資源，抓住西部大開發機遇，把茶葉作為加強財源建設、增加農民收入的一項區域優勢產業來抓，按照“把特色產業做大，把優勢產業做強”的發展思路，加大開發力度，全縣茶葉基本走上了一條“圍繞產業抓基地、圍繞質量抓管理，圍繞市場抓效益，創造效益求發展”的新道路。茶葉生產目前已成為碧口茶區農民增收致富的支柱產業之一。

1.1 茶葉生產規模不斷壯大

文縣茶葉種植歷史悠久，目前是文縣的主要特色產業之一。茶葉產業成為茶區農戶發家致富的支柱產業。文縣宜茶區包括碧口鎮、中廟、范壩、劉家坪，宜茶面積6 758 hm2，主要分布在26條流域（溝），54個行政村，327個合作社，9 183戶，3.291萬人，現有茶園面積5 166.67 hm2，投產茶園面積3 666.67 hm2，茶葉總產量達531 t，產值達1.261億萬元，茶區農民茶葉一項人均純收入逾3 000元，占總人均收入的75%以上。

1.2 “一注冊三認證”工作取得一定成果

文縣茶葉在全市率先取得了有機茶認證、綠色認證及“文縣綠茶”地理標志認證。全縣通過有機認證面積83.13 hm2，綠色認證面積2 653.33 hm2，認證面積占茶葉總面積的60%。

1.3 不斷推廣普及適用新技術

近年來，經過廣大科技人員的共同努力，推廣普及了適用新技術，提高了茶葉生產科技含量。如茶樹扦插繁殖技術、老齡低產茶園更新復壯技術、標準化建園技術、茶園綜合管理技術、茶葉無公害生產技術、有機茶示范園建設及生產配套技術等，有力地推動了文縣茶葉生產發展。

1.4 培植了一批茶葉龍頭企業及名茶品牌

2000年以來，隨著人們生活水平的不斷提高，對茶葉的需求量和質量的要求也越來越高，全縣生產、加工、銷售一體化的茶葉公司由3家逐漸發展到11家。其中，市級以上農業產業化龍頭企業有7家，省級龍頭企業有4家。龍頭企業的帶動力不斷增強，初步形成了“公司+基地+農戶”的產業發展機制。文縣御澤春茶葉有限公司、文縣龍池茶業有限公司、文縣玉蘭茶葉有限公司、米倉山茶葉加工廠等11家茶葉銷售加工企業相繼注冊。年產100 t綠茶的文縣御澤春茶葉有限公司——馬家山茶葉加工廠、年產150 t茶多酚的文縣玉蘭茶葉有限公司——李子壩茶葉加工廠、年產100 t綠色龍井茶的米倉山茶葉加工廠以及年產50 t有機、綠色龍井茶的文縣龍池有限公司相繼建成并投入加工運營，文縣御澤春茶葉有限公司取得省級重點龍頭企業和市級加工龍頭企業認定。

1.5 茶園機械化管理有了新突破

多年來，文縣共爭取項目資金逾1 000萬元，購置投放茶園管理加工機械逾2 000臺，其中茶樹修剪機1 500臺、水平剪1.5萬把，采茶機14臺、茶葉加工機械500臺，太陽能殺蟲燈310臺。在茶區實行大規模機械化修剪、機械化采摘，有機化防治。大大減輕了茶農勞動強度，提高了工作效率，降低了茶園管理成本[3]。

1.6 弘揚茶文化，做強茶產業

創編了具有文縣地域特色的“陰平茶藝”，并先后多次赴省市展銷及進行茶藝表演，取得社會各屆的廣泛好評。多方籌集資金建起了甘肅省茶葉博物館，使文縣采茶葉知名度不斷增強，銷售渠道不斷拓寬，文縣茶產業步入了發展的快車道。

2 存在的問題

2.1 基礎設施條件較落后

文縣茶園普遍存在茶園標準不高、基礎設施條件差的現象。特別是茶園道路、茶園水利、茶葉加工等基礎設施，未能得到很好地加強和改善。脆弱的基礎設施條件不能支撐現代茶業生產和發展的需要。

2.2 組織化及標準化生產水平低

文縣茶葉生產以家庭小作坊式為主，茶葉銷售以依靠（下轉第271頁）

（上接第269頁）

個人販賣為主，形成千家萬戶種茶、制茶、賣茶的局面。茶葉生產中產前、產中、產后各環節無相互約束機制，組織化和標準化水平較低，茶葉質量穩定性差[4]。

2.3 龍頭企業帶動能力不強，規模較小

目前文縣共有茶葉龍頭企業4家，但均存在起步較晚、規模不大的問題。加之茶葉品牌多而混亂，知名度較低，未形成市場合力，對茶農的帶動能力不強，品牌效應未完全顯現。

2.4 茶類結構單一，茶葉資源利用率不高

文縣以生產名優綠茶（毛尖、扁茶類等）為主，占茶葉總產值的90%以上，茶類結構單一。另外，名茶采制時間相對集中，雇工成本較高，一般只采春茶，夏秋茶多棄采，導致平均產量僅1 200 kg/hm2，茶園單產與茶葉資源利用率低，造成極大的浪費。綠茶售價一旦下降、產品滯銷，文縣茶產業將會遭受重大打擊。

2.5 營銷渠道混亂，注冊品牌混雜

目前，全縣有注冊商標的企業11家，具有經營資格的個體戶逾30家，營銷渠道混亂，品牌混雜，無法形成合力，不利于名牌產品的開發。

2.6 投融資渠道狹窄、單一，資金投入不足

長期以來，文縣茶葉產業的開發資金主要為農戶自籌和政府補貼，籌措方式狹窄、單一，全縣茶葉產業開發資金嚴重不足[5]。

3 參考文獻

[1] 田耀輝，張培芳.隴南市茶葉產業現狀及發展對策[J].中國茶葉，2009，30（1）：40-41.

[2] 楊世達，王東，楊曉慧.德宏茶葉產業現狀及發展對策[J].中國茶葉，2010，32（7）：26-27.

[3] 曹淑華，張謀貴.我國茶葉產業發展的問題及對策[J].農業經濟問題，2003（10）：49-51.

[4] 黃紹艷，施澤琴，趙東蓮.淺談耿馬縣茶葉產業發展現狀及對策[J].中國農業信息，2013（13）：271-272.

[5] 孫天勇.旺蒼縣木門鎮茶葉產業發展對策研究[D].雅安：四川農業大學，2012.endprint