QuEChERS凈化－高效液相色譜－串聯質譜法測定蜂蜜中農藥及抗生素的含量

苗瓊晨，聶 晶，吳慧珍，錢鳴蓉，孫彩霞，李祖光＊

（1．浙江工業大學 化學工程學院，杭州310014； 2．浙江省農業科學院 質量標準研究所，杭州310021）

蜂蜜作為人們日漸喜愛的養生產品越來越受歡迎，但由于養蜂過程中，蜂農為了防止蜜蜂患上腐臭病、白血病等細菌性疾病，會使用大量抗生素來防治，這可能會導致蜂蜜抗生素殘留超標而影響蜂蜜質量［1－3］，給食用者帶來不同程度的身體損害［4－6］；蜜蜂在采蜜過程中可能會采集到被農藥污染的蜜源，造成蜂產品中出現農藥殘留。三唑類農藥作為一代新的殺菌劑，廣泛應用于糧食作物、蔬菜和水果中［7］，由于其親脂性的特性，其積聚在各種生物組織以及在生態系統中進行傳輸而會對食物鏈造成污染［8］。目前，針對蜂產品中農藥殘留檢測的主要對象是有機磷殺蟲劑和擬除蟲菊酯類農藥，尚未制定三唑類農藥在蜂產品中的限量標準，因此建立對蜂蜜中抗生素及三唑類農藥殘留的監測對保證蜂蜜產品的安全具有十分重要的現實意義。

QuEChERS方法是一種快速高效的前處理分析方法，QuEChERS方法應用在蜂蜜中農藥及獸藥殘留檢測方面已有文獻［9－15］報道。本工作在傳統QuEChERS方法的凈化步驟上進行了改進，利用帶磁性的凈化吸附劑來除雜，免去離心的步驟，加快了蜂蜜樣品的凈化處理過程，并且磁性凈化劑還可以回收利用，符合綠色環保的要求。本工作對各個影響因素進行了優化，在優化條件下采用高效液相色譜－串聯質譜法對蜂蜜中15種三唑類農藥及15種抗生素（包括2種四環素類，4種大環內酯類和9種喹諾酮類）殘留進行測定，可為蜂產品中30種農藥和抗生素的快速篩選提供科學的分析檢測技術。……