涂長明：“糧心”背后的良心

宗蓮籽

2017年11月8日，京西蔚州，中國小米產業峰會暨益海嘉里蔚縣精準脫貧項目啟動儀式上，世界500強企業益海嘉里集團副董事長、首席運營官穆彥魁宣布金龍魚愛心桃花小米上市。并將與國家級貧困縣蔚縣緊密合作，幫助蔚州貢米走向全國。金龍魚愛心桃花小米的驚艷亮相和益海嘉里的善舉，讓與會的專家學者、政府官員交口稱贊，到會的京東、永輝等線上線下零售巨頭也紛紛簽約，共襄義舉。

尋訪 精準扶貧背后的故事

世界500強企業益海嘉里與國家級貧困縣聯姻的背后，有著什么樣的故事？《餐飲世界》的記者跟隨益海嘉里走進這段“姻緣”的源頭——果莊子小學。

果莊子是一個距蔚縣縣城50多公里的山村，從蔚縣縣城去果莊子要經過九曲十八彎的布滿亂石的絕壁山道。車隊穿過大山的隘口時，帶領我們前行的益海嘉里集團油脂貿易總監涂長明警示我們注意安全，兩邊懸崖會有石頭掉落。車隊在不算是“道路”的道路上，小心翼翼地前行。據說，這里年年要對公路進行維修，但是一場突如其來的暴雨所引發的山洪，就會把公路沖垮。山路兩側，嶙峋的巖石上，低矮瘦弱的灌木緊緊地抓住微薄的土壤，仿佛握著生存的希望。

在人煙荒蕪、草木荒涼的山谷里穿行兩個多小時后，忽然看到低矮的房子、高高的谷堆、埋頭吃草的馬和因秋收而忙碌的農人。山坡上的孤樹被太陽拉成了剪影，沉默地見證著人與自然的拉鋸戰。

繼續前行，到了果莊子村。這里，民居依山而建。有的房子屋頂上茅草叢生，有的人家干凈整潔。循著山路而上，就到了果莊子小學。夕陽照射下，果莊子小學頗有幾分世外桃源的感覺。我們到的時候，學生們在上課，透過玻璃窗，看到教室里窗明幾凈，聽到了朗朗的讀書聲。學生寢室通了暖氣，一股熱氣撲面而來，把寒意抵擋在外。學生們的毛巾曬在太陽下，像一面面小旗幟在風中風舞。涂長明總監路過時，彎下腰，拾起被風吹落在地的毛巾，又重新掛在晾衣繩上……校長驕傲地說：“這里條件好，很多孩子轉學到這里。”幾年前，沒有這么好的交通條件時，校長每隔幾周都要乘坐唯一能往返村子的公交小巴車，去采購學生們一兩周的食物。惡劣天氣時，校長和老師們分別去接學生上學。而今，益海嘉里幫助學校重建校舍，扶貧助學。教師們安心于提高教學質量。蔚縣盛產小米，蔚縣小米曾被列為“四大貢米”之一。據《蔚州志》載：“元至治二年（1322年）八月，蔚州獻嘉谷。”蔚縣的黃小米，遠在七百年前就成為貢品，進入御膳房而享譽京城。益海嘉里協助蔚縣小米的銷售，也解決了學生家庭的困境，讓學生們可以專心學業。

此次探訪之行，意外遇到了學生的家長。鄉人們看到了涂長明總監，頗有幾分驚喜，仿若見到了老朋友，用笑眼望著他，聊起今年的收成。帶我們走上探訪之路的益海嘉里油脂貿易總監涂長明，正是他一手促成了這個精準扶貧的項目。

授人以魚不如授人以漁，世界500強旗下企業益海嘉里集團，在扶貧助學的路上通過發展小米產業，探索出一條“訂單種植、品牌營銷、盈利反哺、扶貧助學”的扶貧模式，實現貧困戶持續穩定脫貧。在這個模式下，農戶和合作社按照統一的種植標準來種地；本地的龍頭企業蘿川貢米公司按照合同指導種植、收購谷子，按照益海嘉里的標準進行深加工；益海嘉里負責營銷，利用金龍魚的品牌和渠道把蔚縣小米推向全國市場。產業大龍頭牽手本地小龍頭，本涂長明總監隔著窗戶看學生們讀書地小龍頭帶動合作社和農戶，形成一條穩固的扶貧產業鏈條。

對話 涂長明 領航者

對于益海嘉里集團，相信消費者并不陌生，其旗下的金龍魚、胡姬花、香滿園多個品牌曾榮膺“2016年消費者喜愛的食品品牌”。如果說產業扶貧是益海嘉里的社會擔當，那么益海嘉里從建立那一天起就一直“鐵肩擔道義”，益海嘉里以“打造世界級安全餐桌食品”為己任，致力于為消費者提供優質安全的糧油產品。

2017年是益海嘉里在華成立的第27年。從1990年代末就開始服務于益海嘉里母公司豐益集團的涂長明總監，見證了中國糧油產業的發展，學習借鑒、自強不息，直到擁有產業自信；同時，益海嘉里也早一步實施了“激發民力，讓人人都擼起袖子加油干”的精準扶貧。

餐飲世界：您已經為益海嘉里服務近20年。益海嘉里的哪些特質，吸引您如此篤定地服務于它？

涂長明：早在1990年代初我在機關工作，服務于油脂行業，因緣際會認識了郭孔豐先生（益海嘉里集團董事長，豐益國際集團的董事長兼首席執行官）。彼時，我一直思考著一個問題：行業將向哪個方向發展？郭孔豐先生認為，未來產業將向規模化、專業化、品牌化、綜合化等方向發展。這讓我豁然開朗，于是決定跟隨郭先生，共同服務于中國油脂產業。1996年，我正式離開機關單位，開始我的職業經理人生涯。

餐飲世界：20年的青春服務于益海嘉里集團，相信這20年跟隨著益海嘉里集團目睹著中國的糧油產業的飛速變化。益海嘉里集團為中國糧油產業的發展做了哪些努力？

涂長明：黨的十九大指出“我國社會主要矛盾是人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾”。如果仔細觀察，品類繁多的糧油產品極大的豐富了消費者餐桌。20多年前，郭孔豐先生用前瞻性的眼光預見到隨著生活水平的提高，人們對食用油和肉類的消費將飛速增長，大豆油、棕櫚油以及用作飼料的豆粕市場需求巨大。所以，在中國國內煉油廠的生產能力局限在200噸、300噸左右的時候。郭孔豐先生大刀闊斧地在東海張家港建立了一個2000多噸的榨油廠。當時，我們還在想這油粕可怎么銷售？而今，發現所有顧學生家長和涂長明總監聊起今年的收成慮都是多余的，跟著老板干就行。益海嘉里領先了行業，國內企業把益海嘉里作為一個標桿，并學習借鑒。從而到帶動整個行業的發展。“實踐是檢驗真理的唯一標準”，20年后的今天，回過頭來重溫激情歲月，更是佩服郭先生的遠見與魄力。益海嘉里引領了中國油脂加工行業，技藝的進步、品牌的提升等，滿足了人們對美好生活的需求。

餐飲世界：現在有一個詞叫“逆商”，就是如何從逆境中崛起。很多新興企業“逆商”并不高，遇到困境就會偃旗息鼓。益海嘉里集團如何面對困境？endprint

涂長明：中國改革開放之后，糧油行業有一段時間快速發展。于是，一些對糧油行業沒有認知的企業家闖進來，同時也有大量資金涌入行業。造成整個行業供大于求，很多企業出現虧損。我們益海嘉里集團有風險防范的整體規劃，但是很多企業并沒防范風險的意識，這也是很多中國民營企業只有三五年壽命的原因。國外的企業為什么能存活300年500年，中國很多民營糧油企業存活期卻很短？企業應該學習國外先進的避險功能。

餐飲世界：益海嘉里從建立之初，就開啟公益善行之路，這20多年來，為中國公益做貢獻秉承的理念是什么？

涂長明：益海嘉里集團做公益都是發自內心的，有需要我們就去做，不是為了誰。益海嘉里做公益一定有自己獨特的模式和方式。比如，我們建一所希望小學，一定會考察當地是否有需要，要建多大規模、要建什么樣的學校、整體施工、學校規劃、師資聘用，學校運營管理等，益海嘉里都會參與其中。益海嘉里不僅是投資者，還是參與者、管理者，這樣就保證了益海小學的質量。很多企業做公益，是直接把錢給對方，讓對方自己去折騰。這樣，不僅一點效果沒有，有時反而適得其反。我們益海嘉里捐資助學，一定要參與其中，包括老師的聘用，學生的管理，學校的建設等，進行整體的規劃和管理。從而保證益海嘉里小學教學質量的提升和提高。

餐飲世界：黨的十九大上提出精準扶貧。事實上早在兩年前。2015年您就開始了精準扶貧之路。可否談談自己的公益之路？為什么會想到精準扶貧？

涂長明：最初，我們看到了蔚縣貧困山區的貧困學生家庭狀況，以高于市場價的價格從貧困學生家庭收購谷子，使貧困學生家庭收入得到增長。這些谷子加工成小米，首先在益海嘉里員工內部銷售，慢慢擴展到集團外部。大家對蔚州小米的認可，使通過做大小米產業幫助蔚縣脫貧的想法逐漸成型并完善起來。益海嘉里有能力去幫助當地人，讓他們從家庭貧困的困境中走出來。益海嘉里有資源、有渠道，有影響力，蔚縣有優質小米。益海嘉里幫助蔚縣打通銷售渠道，僅僅是舉手之勞，但是對于貧困家庭卻是翻天覆地的變化。“授人以魚，不如授人以漁”，只有產業扶貧，才能讓蔚縣全面實現真脫貧、脫真貧。

后記

涂長明總監曾經在采訪中表示：“一花獨放不是春，百花齊放才是春。益海嘉里在深加工綜合利用方面起到了示范、帶頭和引領作用，我們將把這些先進的經驗、管理模式等介紹到行業里，引領和帶動整個行業的發展。”在糧油行業，益海嘉里做了領航人。益海嘉里的蔚縣精準脫貧項目，形成了可推廣的扶貧模式。農業部扶貧辦副主任嚴東權表示：“益海嘉里的蔚縣精準脫貧項目是功在當今，利在千秋，功在企業，利在廣大貧困地區群眾的大好事、功德事。”endprint