基于自制模型進行“細胞器”一節的教學設計

潘龍龍　辛光珠

摘要 通過自制模型的活動，激發學生學習生物的興趣，培養和提高學生構建模型能力和實踐動手能力，將教師書中微觀和抽象的細胞器的結構和功能宏觀化和具體化，培養學生正確的科學研究方法和科學思維，實現知識、能力、情感態度和價值觀等教學目標的有效達成。

關鍵詞 自制教具模型 細胞器 教學設計

中圖分類號 G633.91 文獻標志碼 B

1教材分析

“細胞器——系統內的分工合作”是人教版高中生物《必修1·分子與細胞》第三章“細胞的結構”中的第二節。前2節內容涉及“細胞器之間的分工”和“細胞器之間的協調配合”，是學生認知細胞整體結構和功能的重要組成部分，在本章中占有重要地位。另外，學生只有掌握各種細胞器的結構和功能，才能正確理解細胞的結構和功能，為以后學習光合作用和呼吸作用打下基礎，因此本節內容在整本教材中也有重要的意義。

本節中細胞器的結構名稱多、概念多，又涉及細胞的微觀結構，采用何種模式的教學對于學生掌握本節知識有重要作用。因此筆者采用自制模型的方法進行本節的教學，其中關于“細胞器之間的分工”，教師可通過參考動物細胞和植物細胞亞顯微結構模式圖，引導學生制作動植物細胞立體剖面模型，從而理解各種細胞器在細胞中的分布，掌握細胞器的基本結構和功能，培養學生建構模型的能力和實踐動手能力；關于“細胞器之間的協調配合”，可通過分析實驗的方法、材料和相關技術，培養學生科學研究的態度和精神。

2教學目標

（1）說出幾種細胞器的結構和功能；闡明細胞器之間的分工與合作。

（2）通過制作動植物細胞立體剖面模型的活動，培養構建模型的能力和動手實踐能力；分析分泌蛋白的和運輸的資料，掌握科學研究的程序和方法。

（3）建立“生物的結構和功能相適應”的生物學觀點；體驗民族傳統工藝在教學實踐中的應用，培養對傳統工藝的發揚和傳承，培養對于傳統文化的認同感。

3教學過程

3.1自制模型，初認細胞器

教師引導學生參考教科書中動物細胞和植物細胞亞顯微結構模式圖，采用本地區傳統磚雕工藝，以石膏、廢棄的籃球等基本材料雕刻出動植物細胞的立體剖面模型。在該環節中，以小組為單位，首先用石膏粉和水以一定比例混合后注入廢棄的籃球中，待石膏凝固后去除廢棄籃球的外皮。然后切去球形石膏的一面，在切面上參考動植物細胞亞顯微結構模式圖，繪制各種細胞的草圖。再利用雕刻刀，采用磚雕工藝雕刻出動植物細胞的立體剖面模型。最后，用不同顏色的水彩給模型上色，可按照教科書示范圖給不同的細胞器上色，待晾干后以備待用。以小組為單位制作動植物細胞立體剖面模型，培養了學生構建模型的能力和動手能力，使學生真正參與到課堂中來。在制作教具過程，小組進行探究和討論，培養了學生創造性思維和合作探究的能力。

3.2以模型為載體，再認細胞器

將先前制作的模型帶入教室，以小組為單位，每個小組各放置一個動物細胞立體剖面模型和植物細胞立體剖面模型的教具。然后，教師對各種細胞器結構和功能進行講解。在每講一種細胞器時，教師可讓學生在模型中找到相應的細胞器。由于不同的小組制作的模型有不同之處，可讓學生進行小組討論，總結出正確的細胞器結構和功能。

通過對每一種細胞器的講解和在模型中感知，學生對微觀的細胞器有了直觀的了解，對于抽象的細胞器結構和功能，有了形象具體的理解。學生學會將抽象問題具體化，將微觀問題宏觀化，從而培養良好的科學探究能力和精神。

3.3以模型為輔助，理解細胞器之間的協調與配合

以教科書中的資料分析為依托，以自制教具為載體，教師引導學生分析“分泌蛋白的合成和運輸”的過程。教師要引導學生總結科學研究的選材、思路、方法和結果，使學生對于“分泌蛋白的合成和運輸”有初步了解。然后，教師讓學生在自制模型中找出參與“分泌蛋白合成和運輸”的細胞器，再次加深對細胞器之間的協調與配合的認識。這一教學過程使學生將課本中抽象的實驗過程，在模型中重現，使學生對微觀、抽象的實驗有了具體直接的了解和掌握。

4教學反思

生物科學是一門實驗科學。教師充分調動學生的積極性，引導學生自制模型，不僅培養了學生的實驗操作能力和構建模型的能力，而且激發學生對于本地區民族傳統的磚雕工藝的興趣，對于傳統工藝的發揚和傳承有一定的幫助作用，進而培養學生對于傳統文化的認同感和自豪感。本節課中細胞器都是微觀、抽象的結構，以小組為單位制作模型的活動，培養了學生合作探究能力和提高學生實踐動手能力；也可以幫助學生對微觀結構有了宏觀的了解，使學生更好地掌握各種細胞器的結構和功能，有利于培養學生將微觀問題宏觀化、具體化的科學思維，幫助學生建立正確的科學研究的方法和思維。課堂反饋顯示，學生自制教具模型的興趣很高，自制的教具模型也很好，學習的主動性和積極性得到了充分發揮，師生的互動效果也很強烈。