李玉平
(莒南縣十字路街道農業綜合服務中心,山東莒南276600)
果樹病蟲害是指由果樹的病害、蟲害引起的果樹產量減少、質量下降,進而影響果農收入的一種災害。水果在生產過程中,需要防治各種各樣的病蟲害,采取一些防治措施。使用農藥雖然能起到一定的防治效果,但存在水果中農藥殘留的問題,影響水果質量,因此必須進行“蟲口奪果”,既要有效控制病蟲為害,又要保證食果安全。
對于果樹病蟲害的防治,首先應當充分利用果樹生態系統的自我調節能力,培養高品質的果樹苗,提高果樹自身免疫系統,從而形成健康的果樹生態系統。從生態角度出發,提高果樹自身品質是根本,但也應當加強生態措施,配以藥物防治。當果樹病蟲害大面積、突然性爆發時,果農果斷采取藥物措施能及時制止病蟲害的蔓延,降低其經濟損失。對此,應當將提高自身免疫系統同藥物防治相結合,著力提高果樹栽培方式、選擇高品質抗蟲害性品種及清潔田園等農藝措施,同時輔以生物、物理等技術,進行果樹病蟲害的綜合防治。
從實際的果樹病蟲害防治工作情況來看,果樹病蟲害防治中用藥不科學、不合理是最主要且最嚴重的問題。一是,使用劣質藥物。大多數果樹種植戶文化程度不高,對農藥的品種、原理、防效、搭配使用等知識缺乏,防治病蟲害時所用藥物一般是當地經銷商推薦的藥物。而一些經銷商為了獲取更多的經濟效益,把低價、劣質的農藥推薦給果農,導致果樹病蟲害防治效果較差,果品品質下降。二是,用藥量控制不當。因為大多數種植戶在防治病蟲害時因盲目追求防治效果,使用高毒、高殘留的農藥,致使果品中農藥殘留超標,果品品質下降。
當前的果樹病蟲害防治工作中,存在著防治方式太過單一的現象,很多果樹種植戶只會運用一種農藥開展防治,導致防效較差,而且病蟲害會出現抗藥性。具體來看,在種植果樹時不管是否存在病蟲都會用藥;或者是在初次用藥后效果不明顯時,采用加大用藥量及持續用藥的方法來防治;有些種植戶甚至不知道什么情況下用什么藥,這不但會對果樹的正常生長造成影響,而且可能會殺害某些益蟲,也就無法保障用藥效果。
由于一些蟲害、病害猖獗,很多果農選擇了甲拌磷或特丁硫磷等高毒農藥。國家農業部發布的公告明確規定,在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用甲拌磷和特丁硫磷等農藥。劇毒、高毒農藥對人畜和環境有較大危害性,我國對高毒農藥采取了嚴格管控措施,目前高毒農藥使用量占農藥使用總量的比重不到3%。食品安全法修訂草案規定,國家鼓勵和支持使用高效低毒低殘留農藥,推動劇毒、高毒農藥替代產品的研發和應用,加快淘汰劇毒、高毒農藥。加強農藥特別是高毒高風險農藥監管是從源頭上促進農業穩定發展、保障農產品質量和生態安全、維護人民生命安全和健康的重要工作舉措。
目前,作為世界第一水果生產大國,我國果品出口率只有1%~2%,遠遠低于世界平均水平,而農藥殘留超標是主要的制約因素。早在20世紀90年代,美國、瑞典、比利時等國對自己國家生產的水果進行農藥殘留檢測,檢出率低于10%,超標率低于5%。2000年,愛爾蘭對蘋果進行農藥殘留檢測發現,檢出率為59.5%,而超標率為0%。而我國主要蘋果產區的蘋果果實樣品中農藥殘留的檢出率為96.08%,農藥殘留超標率為13.07%。有學者提出,病蟲害生態防治是一種非農藥防治害蟲的新技術,應用在生產上,能利用不同防治措施的互補優勢,大幅度提高病害蟲的防治效果,大量減少化學農藥的使用;還可有效降低害蟲的抗藥性和減輕農業產品受化學農藥污染的程度。該技術還具有經濟、安全、簡便、無污染等優點,經濟效益、社會效益和生態效益顯著,是值得在果樹生產中應用推廣的一種新技術。
我國果樹病蟲害種類多、范圍廣、破壞性大等特征,采取恰當的果樹病蟲害防治措施意義重大。果樹病蟲害的發生具有一定的時間特征,大致可分為病蟲害的初發期、盛發期和末發期這三個階段。因而,在對果樹病蟲害的防治過程中,首先應當及時了解病蟲害的爆發時間點,及時將病蟲害控制在初發期,在病蟲害尚未形成嚴重局面時,及時遏止,才能將果樹病蟲害損失降到最低。
秋季是果樹掛果成熟期,也是害蟲的多發期,對害蟲用藥物防治,勢必影響果品綠色生產的質量標準,若采用生態防治的方法,不僅安全,而且省工省錢又環保。
以肥治蟲法有尿洗合劑殺蟲法、肥藥混合殺蟲法、氮肥殺蟲法及草木灰液殺蟲法等幾種方式,不同的殺蟲方法有不同的特點。尿洗合劑殺蟲法主要是將500g的尿素與100g的洗衣粉勾兌攪拌而形成的一種合劑,合劑勾兌成大約50kg,并且對果樹進行每日約2~3次的噴灑,該方法針對蜘蛛、蚜蟲等蟲害較為有效。肥藥混合殺蟲法主要是將肥料與農藥進行混合勾兌,然后噴灑到果樹上,該方法不僅能直接有效針對蜘蛛、蚜蟲等蟲害,還能間接給果樹施肥,提高果樹的產量。氮肥殺蟲法是利用尿素液或碳銨液按照一定比例和較為嚴格的時間間隔,對果樹葉進行噴灑的一種方法。草木灰液殺蟲法主要是將草木灰與水按比例進行勾兌,并且沉淀一天,然后對果樹進行噴灑,不僅能有效抑制病蟲害,而且還能夠為果樹提供鉀元素。
樹干包扎法是指對經常患有樹干病蟲害的果樹,將其枝干進行包扎,從而起到預防作用的一種方法。一般是將樹干按一定比例割破,在割口處涂抹上一定量的石灰水,再用浸泡過石灰水的棉花等對樹干進行包扎,以起到保護作用。該種方法不僅可以保護經常患樹干病蟲害的果樹,而且還能夠有效殺死果樹害蟲,對紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害十分有效。樹干包扎法的合理運用能夠提高果實產量和品質,對提高農民經濟效益也具有重要意義。
在8月下旬至9月上旬,潛葉蛾類、卷葉蟲類、蜘蛛類、梨小食心蟲等害蟲逐漸向樹干上尋找或向樹下潛移尋找適宜的越冬場所,此時在樹干上綁一草把,為害蟲設置一個假設的適宜越冬場所,在第2年春季氣溫回升前,解下草把集中燒毀,可明顯降低害蟲越冬基數,收到事半功倍的效果。
植物驅蟲法是指針對蜘蛛、蚜蟲、蛆蟲等害蟲,利用其厭惡的植物氣味兒,如韭菜等來對這些害蟲進行驅趕,將韭菜等氣味兒較大的植物進行榨汁,將汁液與水進行勾兌,按照一定時間間隔噴灑在果樹樹葉上,能夠在一定程度上抑制病蟲害的爆發。植物驅蟲法是具有生態效益的一種方法,能夠有效驅逐果樹害蟲,對整個生態系統具有一定的保護作用。
也有果農用樟腦丸防治光肩星天牛、桑天牛等蛀干害蟲,既經濟又有效。其方法是將樟腦丸塊切成黃豆大小的碎塊,找到蛀干害蟲幼蟲新嚼過的木渣或新排出糞便的孔,掏凈糞便或木渣,往孔內塞3~5粒樟腦丸碎塊,然后用黃泥封口,以防漏氣,殺蟲效果一般達85%以上。7~10d后檢查1次,若還有新的糞便和木渣排出,按上述方法再進行1次。
此外,選用熟爛酸臭的無花果、爛西瓜等,與糖醋液(紅糖、醋、水比例為1:3:16)一起放入陶缽,支撐分布在果園中,金龜甲聞到氣味就會飛來進入陶缽被淹死,每2~3d收集一次缽中的金龜甲即可。
果園中的害蟲與其天敵存在著相互依存、相互制約的關系。在生產過程中,利用這一關系輔以嚴格的農事操作,可避免害蟲的危害,對生產綠色果品極為有利。保護天敵法是指利用果樹的害蟲的天敵來對其進行消滅的一種方法,恰當的運用食物鏈守則,不僅有效的克制害蟲,還能夠維持整個生態系統的平衡,是最具有生態效益的一種方式。果農只需了解果樹的害蟲,找出它們的天敵,即可以對害蟲進行有效抑制。該方法能夠保護自然環境,且為果農降低用藥成本,是經濟效益同生態效益高度結合的一種方法。
在較大的三合板兩面涂上橙黃色油漆,干后再涂一層機油、黃油混合劑,分散掛在果園中,蚜蟲、白粉虱、美洲斑潛蠅等害蟲就會自投羅網,一周更換一次涂刷油漆、混合油效果更好。
果園作為一個生態系統,通過對植物抗蟲性、果園間作、昆蟲信息素、生物防治等關鍵技術進行科學調控,實現果園病蟲害的可持續控制,維護果園生態系統的穩定,減少化學農藥使用量,是目前我國果業發展的重要措施。采用生態方法防治果樹病蟲害,具有原料易得,成本低廉,防治效果好,綠色無公害等特點,值得提倡。
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