大棚甜椒配方施肥試驗(yàn)

王書娟，陳文釗，孫 超，趙 懿，朱志剛

（1.北京市延慶區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，北京102100；2.北京市延慶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京102628）

水溶性肥料是一種可以完全溶于水的多元復(fù)合肥料，它能迅速地溶于水，更容易被作物吸收。更為關(guān)鍵的是它可以應(yīng)用于滴灌等設(shè)施農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)水肥一體化，達(dá)到省水省肥省工的效果。水溶性肥料的吸收利用率相對較高，可以讓種植者較快地看到肥料的效果和表現(xiàn)，減少浪費(fèi)，有效地提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。為進(jìn)一步摸清甜椒需肥規(guī)律、肥料用量及合理配方，本試驗(yàn)在甜椒上進(jìn)行了水溶性肥料配方施肥試驗(yàn)示范，掌握了甜椒的需肥特點(diǎn)和需肥量；為甜椒生產(chǎn)科學(xué)施肥，提高養(yǎng)分利用效率和甜椒產(chǎn)量提供科學(xué)依據(jù)，并達(dá)到減少肥料浪費(fèi)，降低環(huán)境污染的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

水溶肥1，氮磷鉀配比22-8-22。水溶肥2，氮磷鉀配比20-8-24。水溶肥3，氮磷鉀配比18-8-26。水溶肥1、2、3均由北京市土肥站提供。水溶肥4，氮磷鉀配比16-8-34。生根膨果型速效沖施肥，總養(yǎng)分含量≥58%，有機(jī)質(zhì)含量≥40%，氮鉀鈣鎂硼鋅鐵等大量及中微量元素含量≥18%，有效活菌數(shù)≥0.2億/g，另外含有肥料增效劑、生根劑、果實(shí)膨大劑等。水溶肥4和生根膨果型速效沖施肥，由農(nóng)戶自己提供。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在延慶鎮(zhèn)廣積屯村，試驗(yàn)占地400m2，試驗(yàn)時(shí)間從2016年3月27日至10月30日。供試作物為甜椒，品種為“瑪索”，種植密度2333株/667m2。試驗(yàn)地土壤質(zhì)地為壤土，基礎(chǔ)肥力水平見表1。

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，不設(shè)重復(fù)，基施商品有機(jī)肥8333kg/667m2；處理1、處理2為配方施肥，處理3為農(nóng)戶常規(guī)施肥，處理4為空白對照。整個(gè)生育期追肥14次，每隔7～10d隨水追肥一次。其中，處理3的水溶肥4和生根膨果型速效沖施肥交替施用，各施7次。在甜椒定植期、開花期、座果初期、盛果期、采收末期進(jìn)行生長勢、病株率等指標(biāo)的調(diào)查，其它栽培管理措施一致。試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表2、3、4、5（見下頁）。

1.3 試驗(yàn)測定指標(biāo)及方法

主要生育期以及植株性狀和田間栽培管理的調(diào)查與記載，以小區(qū)為單元測定甜椒不同施肥處理的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和效益，不同生育期植株養(yǎng)分、水分含量，計(jì)算甜椒整個(gè)生育期對水和氮磷鉀的吸收規(guī)律。本試驗(yàn)采用DPS軟件和Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，進(jìn)行方差分析和顯著性測驗(yàn)。

表1 番茄試驗(yàn)地基本理化性質(zhì)Table 1 Basic fertility table of tomato test

表2 配方施肥試驗(yàn)設(shè)計(jì)Table 2 Test design of fertilization formula

表4 配方施肥2試驗(yàn)設(shè)計(jì)Table 4 Test design for formula fertilization 2

表5 農(nóng)戶常規(guī)施肥試驗(yàn)設(shè)計(jì)Table 5 Test design of conventional fertilization for farmers

表6 甜椒各處理生育期調(diào)查表 （月.日）Table 6 Survey of different growth periods of sweet pepper（month.day）

2 結(jié)果與分析

2.1 甜椒各處理生育期調(diào)查

從表6可以看出，不同施肥處理甜椒的生育期大致相同，定植期為3月27日，采收末期為10月30日，整個(gè)生育期為218d。

2.2 甜椒各處理不同時(shí)期生長勢調(diào)查

2.2.1 各處理不同時(shí)期株高生長勢

由圖1可知，從全生育期來看，不同施肥處理對甜椒株高生長影響不大，各處理一直保持著迅速生長態(tài)勢。傳統(tǒng)處理株高較高，其次是配方施肥2處理，配方施肥1、空白處理株高較低，生長速度相近。

圖1 各處理不同時(shí)期株高生長勢Fig.1 The growth potential of plant height in different periods with different treatment

2.2.2 各處理不同時(shí)期莖粗生長勢

由圖2可知，從全生育期來看，配方施肥1、配方施肥2、傳統(tǒng)施肥處理莖粗生長速度相近，一直保持著迅速生長態(tài)勢，空白處理莖粗較小，莖粗的整體趨勢為配方施肥2>傳統(tǒng)>配方施肥1>空白。

圖2 各處理不同時(shí)期莖粗生長勢Fig.2 Growth potential of different processing periods

2.3 甜椒不同施肥處理葉綠素含量值變化

圖3 各處理不同時(shí)期葉綠素含量值變化Fig.3 Changes of chlorophyll content in different periods with different treatment

由圖3可知，甜椒配方施肥1、配方施肥2、傳統(tǒng)施肥處理葉綠素含量值出現(xiàn)先高后低的趨勢，峰值出現(xiàn)在盛果期。葉綠素值為配方施肥1>配方施肥2>傳統(tǒng)，說明影響葉綠素含量的主要因素——礦物質(zhì)元素氮對葉綠素起了主要作用，不同施肥處理中氮含量值較高，葉綠素含量值較高；氮含量值較低，葉綠素含量值也較低。甜椒在盛果期吸收的水肥較多，光照、溫度也較適宜，因而不同施肥處理的葉綠素峰值出現(xiàn)在盛果期，說明影響葉綠素含量的主要因素還包括光照、溫度、水分等。由于空白處理僅施有機(jī)肥，有機(jī)肥的肥效逐漸顯現(xiàn)較慢，空白處理葉綠素含量值出現(xiàn)逐漸上升的趨勢，而峰值出現(xiàn)在采收末期。

表7 甜椒各處理病株率調(diào)查表（%）Table 7 Incidence survey of sweet pepper with different treatment（%）

表8 甜椒各處理產(chǎn)量分析Table 8 Analysis of the yield of sweet pepper with different treatment

表9 甜椒各處理經(jīng)濟(jì)效益分析Table 9 Analysis of economic benefits of sweet pepper with different treatment

表10 甜椒各處理生育期植株干濕比Table 10 Plants dry and wet ratio of sweet pepper during growth period with different treatment

2.4 甜椒不同施肥處理發(fā)病情況調(diào)查

從表7可以看出，甜椒各施肥處理在7月中旬前均未發(fā)病。8月初開始發(fā)現(xiàn)青枯病，因防治及時(shí)，發(fā)展較慢。配方施肥1、配方施肥2、傳統(tǒng)處理發(fā)病較輕，病株率均控制在10%以內(nèi)，由于水肥管理得當(dāng)，植株長勢較旺，產(chǎn)量影響不大?？瞻滋幚戆l(fā)病率較高，達(dá)到了21.3%，產(chǎn)量受到了一定的影響。

2.5 不同施肥處理對甜椒經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量及效益的影響

由表8可知，各施肥處理甜椒單果重和單株座果數(shù)產(chǎn)量差異不顯著，產(chǎn)量差異顯著。傳統(tǒng)施肥處理甜椒產(chǎn)量較高，其次是配方施肥2處理、配方施肥1處理，均比空白處理增產(chǎn)20.8%、15.2%、5.4%。配方施肥1、配方施肥2處理總養(yǎng)分含量一致情況下，配方施肥2產(chǎn)量較高，為5022kg/667m2，比配方施肥1產(chǎn)量增加427kg/667m2。表明在總養(yǎng)分含量一定的情況下，從果實(shí)膨大期開始適當(dāng)?shù)恼{(diào)整氮、鉀的施用量，可以有效地提高甜椒的產(chǎn)量，氮肥適當(dāng)?shù)臏p少并沒有影響產(chǎn)量，而適當(dāng)?shù)脑黾逾浄实氖┯昧靠梢杂行岣弋a(chǎn)量。傳統(tǒng)施肥處理總養(yǎng)分含量大于配方處理，而且有機(jī)質(zhì)含量較高，并含有氮鉀鈣鎂硼鋅鐵等大量及中微量元素和有效活菌數(shù)、肥料增效劑、生根劑、果實(shí)膨大劑等，均對甜椒起到了增產(chǎn)作用。

表11 甜椒不同施肥處理植株氮、磷、鉀養(yǎng)分含量表Table 11 Nitrogen，phosphorus and potassium nutrient content scale in different fertilization treatment plants of sweet pepper

經(jīng)表9分析，甜椒各處理都獲得了較高的收入和經(jīng)濟(jì)效益。效益較高的是傳統(tǒng)處理，為10834.6元/667m2；其次是配方施肥2處理，效益為10138.2元/667m2。

2.6 不同施肥處理植株干物質(zhì)積累分析

由表10（見上頁）可知，不同施肥處理對甜椒整個(gè)生育期干物質(zhì)積累差異不大。各處理在盛果末期的干物質(zhì)積累量較高，其次是定植緩苗期和盛果期，在開花、初果期干物質(zhì)積累較低?？梢娞鸾吩谏L的前期和盛果期對水量的需求最多，其它生育期生長需求變緩，但對水量的需求仍然較多。

2.7 不同施肥處理植株氮、磷、鉀養(yǎng)分含量分析

圖4 配方施肥1處理甜椒全生育期中氮磷鉀含量變化Fig.4 Changes in nitrogen，phosphorus and potassium content during the whole growth period of sweet pepper in formula 1

圖5 配方施肥2處理甜椒全生育期中氮磷鉀含量變化Fig.5 Changes of nitrogen，phosphorus and potassium content during the whole growth period of sweet pepper in formula 2

圖6 農(nóng)戶傳統(tǒng)處理甜椒全生育期中氮磷鉀含量變化Fig.6 Changes of nitrogen，phosphorus and potassium content during the whole growth period of sweet pepper in farmers'traditional treatment

由表 11（見上頁）與圖 4、5、6、7可知，整個(gè)生育期甜椒不同施肥處理對鉀、磷養(yǎng)分的吸收較平緩，對氮養(yǎng)分的吸收存在先高后低再高呈“S”形的趨勢，氮、磷的吸收峰值出現(xiàn)在開花期、初果期。鉀的吸收峰值出現(xiàn)在開花期、初果期、盛果期，且養(yǎng)分吸收值整體趨勢是鉀>氮>磷。因此甜椒植株整個(gè)生育期在開花期、初果期要保證氮、磷養(yǎng)分的需求，開花期到盛果期要保證鉀的需求，且鉀均大于氮的養(yǎng)分含量。

圖7 空白處理甜椒全生育期中氮磷鉀含量變化Fig.7 Changes of nitrogen，phosphorus and potassium content during the whole growth period of sweet pepper in CK treatment

3 結(jié)論

在總養(yǎng)分含量一定的情況下，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整氮、鉀肥的施用量，可以有效地提高甜椒的產(chǎn)量，氮肥的增加并不能提高甜椒的產(chǎn)量，而適當(dāng)?shù)脑黾逾浄实氖┯昧靠梢蕴岣咛鸾樊a(chǎn)量。

甜椒整個(gè)生育期干物質(zhì)積累差異不大，各處理在盛果期的干物質(zhì)積累量較高，其次是定植緩苗期，在開花初果期干物質(zhì)積累較低?？梢娞鸾吩谏L的前期和盛果期對水肥的需求最多，其它生育期生長需求變緩。

甜椒對氮磷鉀的吸收呈現(xiàn)不同的規(guī)律，植株對氮、磷吸收峰值在花期、初果期，對鉀吸收峰值在開花期到盛果期，養(yǎng)分吸收值整體趨勢是鉀>氮>磷，對磷、鉀的吸收都較平緩，對氮的吸收出現(xiàn)先高后低再高“S”形的趨勢；甜椒對氮磷鉀平衡施用，缺一不可，有機(jī)肥也必不可少，有機(jī)肥在改良土壤同時(shí)，有機(jī)肥礦化提供氮源，滿足甜椒對氮磷鉀的吸收，有一定的增產(chǎn)效果。

[1] 葛曉光.菜田土壤與施肥[M].中國農(nóng)業(yè)出版社,2002.

[2] 肖炎波.甜椒需肥規(guī)律及施肥技術(shù)[J].致富天地,2011,(12):46.

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