‘早夏無核’葡萄在墊江的引種表現及優質栽培技術

童平，劉麗麗

（1. 墊江縣裕康葡萄種植專業合作社，重慶墊江 408303；2. 墊江縣農業技術推廣站，重慶墊江 408300）

早夏無核葡萄是夏黑的芽變品種，于2012年通過品種認定[1]。該品種繼承了‘夏黑’的特性，具有生長勢強、花芽分化好、抗病能力強、品質優、成熟早等特點[2-3]。完全成熟后糖度可達18%～20%，與‘夏黑’相比成熟期可提前10 d[4]，克服了極早熟葡萄品質普遍不高的缺點，是目前成熟最早、品質最優的葡萄品種。

墊江目前葡萄產業正處于起步階段，種植面積約有100 hm2。主要栽培品種為‘夏黑’，產品上市較為集中，市場效益一直不好。‘早夏無核’葡萄具有極早熟的優勢，而且正處于發展期，對于剛開始發展葡萄產業的墊江縣，及時調整品種結構具有十分重要的意義。

御康農莊于2014年引進種植‘早夏無核’，經過3年的引種觀察，現將該品種的表現及栽培要點作以下介紹。

1 基地基本情況

引入地位于重慶東北部的墊江縣新民鎮，北緯30°2'，東經107°2'，年平均氣溫16.8 ℃；每年4～9月總日照時數880 h、總降雨量900 mm左右；土壤為灰棕紫色水稻土，質地輕壤，呈微酸性[5]。

引種面積0.4 hm2，行距2.8 m，株距1.5 m。

2 主要性狀

2.1 品種特性

嫩梢黃綠色，有稀疏絨毛。葉片正面具光澤，背面有較密絨毛。成齡葉片大，近圓形，深綠色，葉背有稀疏絨毛，多數為5裂。葉柄洼矢形。新梢生長直立，一年生成熟枝條紅褐色。果穗圓錐形，果粒近圓形，果粒著生緊密，果皮紫黑色，果實著色快且一致。果肉硬脆，無肉囊，果汁紫紅色，有較濃的草莓香味，無核，品質優良[1,6]。

2.2 生長結果習性

‘早夏無核’葡萄生長勢強，種植當年可形成4條結果枝，枝條易成熟，萌發率85%以上，成枝率95%左右。該品種豐產、早產性好，容易形成花芽，每結果枝平均果穗數1.8個，定植后第2年每667 m2產量可達1000 kg。

2.3 物候期

在重慶墊江地區的露地栽培條件下，于3月中下旬萌芽，4月底始花，6月初著色，6月底成熟，從萌芽至成熟僅需95 d左右，屬特早熟品種。成熟后果實還可以在樹上掛到8月底。11月中旬開始落葉。

2.4 抗逆性

‘早夏無核’葡萄屬歐美品種，抗病能力強[1]，對黑痘病、灰霉病、白腐病、霜霉病的抗性與‘夏黑’相似，成熟后易感炭疽病。在盛夏連續40 ℃左右高溫下沒有發生日灼或氣灼病，葉片未發生焦邊現象。

3 關鍵栽培技術

3.1 葡萄架搭建

重慶是一個高溫高濕、寡日照的地區，種植葡萄要選擇通風透光的架型。搭建避雨棚，要求立柱高2.5 m，埋入地下0.5 m，于地上1.5 m處、立柱兩邊各拉一道直徑2.0 mm的鋼絲，再往上0.2 m處連接葡萄各行立柱間拉一根直徑3.2 mm的主鋼絲，分別在立柱兩邊0.3 m和0.9 m處，各拉2道鋼絲，置于主鋼絲上[7]。

3.2 避雨和滴灌設施

墊江每年4～6月陰雨天多，7～8月又有高溫伏旱，這樣的天氣很不適合葡萄的生長。要生產優質健康的葡萄，必須采取人工設施進行輔助。一般每年在葡萄開花前扣避雨棚，葡萄采收后及時揭棚。扣棚后及時安裝滴灌設施，以保證棚內肥水供應。

3.3 肥水管理

3.3.1 幼樹

葡萄苗定植后立即澆一次定根水，以后視土壤情況及時澆水，以保持土壤濕潤為宜。發芽后，苗期的水肥管理主要是做到“旱能澆，澇能排”，施肥要“少量多次”。4～7月，一般每10 d左右施一次肥，前兩次單施0.3%左右的尿素，以后配合三元復合肥一起施用，每株施復合肥50 g左右。8月以后單施復合肥，每半月施一次，持續到10月初。

3.3.2 結果樹

‘早夏無核’長勢旺，一般不施芽前肥。發芽后每667 m2施入三元復合肥15 kg、尿素5 kg作為壯蔓肥。謝花后分兩次施入膨果肥，第一次于見花后8～10 d，每667 m2施三元復合肥10 kg、尿素5 kg、硫酸鉀5 kg；第二次在第一次施后10～12 d施入，每667 m2施三元復合肥15 kg、硫酸鉀10 kg。著色肥在6月初施用，每667 m2單用硫酸鉀10 kg。采果肥視樹勢而定，一般不施本次肥。10月底天氣變涼后開溝施基肥，每667 m2施腐熟農家肥1500 kg，油枯100 kg，過磷酸鈣50 kg，配合鈣、鎂等元素施入。

3.4 整形修剪

按照“T”字形整形。定植當年，當苗長到0.2 m左右用繩子進行吊苗。當苗長到1.5 m以后，于1.3 m左右進行摘心，留頂端2條副梢任其生長，在每條枝條上再長出的副梢各選一根任其生長，其余副梢留2葉進行反復摘心。當4條枝條各長到0.6 m左右進行摘心，以后長出的新梢留2葉反復摘心。

若長勢旺盛，按照“T”字形整形方法，當年每株即可培養4條結果母枝；若長勢偏弱，第一年只培養1～3條結果母枝，待到第二年再培養4條結果母枝。

重慶墊江地區的冬剪一般在冬至以后至2月中旬以前進行。修剪時選留健壯的枝條作為來年的結果母枝，“長、中、短”枝結合，長枝剪口處直徑要求0.8 cm以上，短枝主要留在主干附近，以便培養來年的預備枝。修剪時注意回縮，防止結果枝外移。

3.5 花果管理

在能夠識別花穗后，及時剪掉朝上、有病、畸形等的花穗，每結果枝留1穗，特別強的留2穗，弱枝不留，作為營養枝。

在開花前進行花穗整形，只留花穗尖端4～5 cm。‘早夏無核’是‘夏黑’的芽變品種，花果管理與‘夏黑’相似，因此必須補充外源激素進行刺激。果穗處理分兩次進行，第一次在花穗滿開后1～3 d，用赤霉素25 mg/kg＋氯吡脲2 mg/kg浸果穗，幼齡樹要及時處理，否則容易掉果；第一次處理7～10 d后進行第二次處理，單用赤霉素50 mg/kg浸果穗，每次處理的藥液里面可加入優質殺菌劑。果粒長到黃豆大小時進行第一遍疏果，在封穗前進行第二遍疏果，最終以形成每穗50粒左右，單果粒重10～12 g，穗重500 g左右為標準穗，每667 m2留穗1200穗左右[7]。

3.6 病蟲害防治

葡萄采用避雨設施后，病蟲害明顯減少，但關鍵時期的防治仍不可少，特別是花序分離期，開花前1～2 d及謝花后，重點預防灰霉病[8]。絨球末期全園噴一次5°Be石硫合劑進行清園。花序分離期用10%苯醚甲環唑2000倍液＋70%嘧霉胺1500倍液噴施。開花前2～3 d用80%代森錳鋅600倍液＋40%異菌脲1000倍液＋殺蟲劑進行噴施。套袋前用32.5%苯甲·嘧菌脂（阿米妙收）1500倍液＋50%啶酰菌胺2000倍液＋殺蟲劑仔細噴果穗，藥液干后立即套袋[7]。套袋結束后全園噴施一次波爾多液，間隔20 d左右再噴施，一直持續到10月底結束。

[1]姜祖福. 特早熟葡萄早夏無核的引種表現及栽培技術[J]. 福建農業科技, 2015(10): 56.

[2]楊琿昌, 劉玉容, 林松蒼, 等. 早熟三倍體無核葡萄夏黑引種表現及栽培技術[J]. 中國南方果樹, 2006, 35(3): 74-76.

[3]吳其偉, 錢東南. 夏黑在金華的引種表現及豐產栽培技術[J].中外葡萄與葡萄酒, 2010(1): 60, 67.

[4]單文龍. 早夏無核葡萄促早栽培表現及花果管理技術探討[J].中外葡萄與葡萄酒, 2017(5): 56-57.

[5]童平. 巴扎羅葡萄在墊江的引種觀察及高效栽培技術[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2012(1): 42-43.

[6]楊治元. 夏黑特早熟芽變種——早夏無核[J]. 河北林業科技,2014(5): 209-210.

[7]童平, 劉麗麗. 陽光玫瑰葡萄在重慶市的引種表現及優質栽培技術[J]. 現代農業科技, 2017(12): 93, 97.

[8]陳湘云, 蔡堯平, 郭光銀, 等. 三個鮮食葡萄品種在澧縣的引種表現及栽培技術[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2016(5): 93-95.