復合型旅游管理人才培養模式的創新研究

杜長淳

摘要：復合型人才是符合市場需求的、符合時代發展的產物。文章以旅游管理專業為背景，以旅游管理專業人才培養模式中存在的問題為切入點，詳細分析了復合型旅游管理人才創新性培養應考慮的因素。

關鍵詞：復合型人才；旅游管理；創新；實踐

一、旅游管理專業人才培養模式中存在的問題

（一）課程體系不太科學

以往的旅游管理的課程體系設置都是根據專業的知識體系和邏輯關系來設定的，教學內容也是圍繞本專業的相關課程進行編排，沒有注意到與旅游專業有關的其他學科的知識框架和內容，這就導致了課程體系的單一性和枯燥性，老師在講解的過程中，圍繞一個知識點用不同的視角來重復地講解，老師講解得非常枯燥的同時，學生學起來也沒有任何興趣可言。比如在過去的課程模式中，以旅游學為基礎的課程有《導游基礎知識》，這些課程在內容上有很多重復之處，對于這些重復的部分，老師會站在不同的角度對其進行剖析，這種一個內容反復講解的模式浪費了老師和學生的時間，同時，不同的課程有其不同的側重點，一樣的內容可能也會因為立場不同而講解的方法也不同，久而久之使得學生對這些內容更難理解了。

（二）課程定位與人才培養目標不符

學校進行的所有教學活動和培養人才的計劃等都是以目標為導向的，課程設置模式能夠很客觀地體現出學校的培養目標，旅游教育在我國起步很晚，同時因為不同的專業特點而形成了各種課程體系，很多旅游院校無法正確地制定該專業的培養目標，他們在設置培養目標時一般不會用全局的和發展的眼光來分析問題，學校所開設的課程同實際的旅游管理業務沒有實質性的關系，其課程內容的安排也同旅游領域的人才培養目標不配套。在一些旅游本科院校，雖然他們也是打折培養復合型旅游管理人才的目標，但是因為其沒有完全掌握旅游行業的特征，最終制定出的培養目標也無法滿足市場對于該專業的需求。這些學校的教學計劃和課程安排一般缺乏合理性，沒有針對學生的能力和特征來安排教學內容。最終培養出來的學生各方面都無法勝任旅游管理的崗位職責，即使是該專業的本科生，最終出來也看不出同大中專生之間的區別，他們在專業能力上沒有顯示出優秀，而在敬業精神和具體實踐中也沒有表現出高于專科生的素養，所以在畢業以后，無法找到合適的旅游行業的工作，即使勉強找到了，也會因為適應能力不強和缺乏后勁而中途放棄。這是學校的課程定位同培養目標不符造成的后果。

（三）課程設置只關注理論知識，不注重實踐性

教育部曾經對高校旅游專業的培養目標做出詳細的說明，其指出，高校旅游專業培養出來的學生，應該能夠勝任不同級別的旅游管理部門、旅游相關的企業和事業單位的旅游管理工作。這一點強調了培養人才的最終結果是使人才具有勝任該崗位的能力。現階段的很多旅游管理院校都將該內容作為培養旅游專業人才的目標，以這個目標為導向來組織所有的教學活動。課程的設置涵蓋了公共課、基礎課、專業課和實踐技能課等內容，其中，公共課占比3/20，基礎課占比3/10，專業課占比2/5，實踐技能課占比3/20。分析課程占比不難發現，在高校的旅游管理課程中，其理論知識的課程占比遠遠比實踐課的占比高，同時，這些理論課很大程度上沿襲了以往的陳舊的教學內容，同當今的旅游行業的發展嚴重不符，這就導致了培養計劃同市場脫節的現象產生。相較于國內，國外對于旅游專業的課程安排更加注重實踐教學部分。例如美國密西根州立大學要求學生的實習時間一定要達到800小時，這800小時中，認知實習和管理實習各占據一半時間。美國佛羅里達國際大學對于學生的實踐安排是1300個小時，工作實踐應該占到1000個小時，另外300小時用來安排旅游管理的實踐內容。可見國外對于學生實踐的重視程度。我國的旅游管理教育模式歷來重視理論知識的培養，不太關注學生的實踐能力，這使得學生畢業以后即使順利走上了工作崗位，也會在很長一段時間里無法勝任工作崗位，不能獨立完成旅游管理的工作內容。

（四）專業課程無法同市場接軌

每個地方的旅游院校的一個基本任務就是為當地的旅游行業的良性發展提供人才，所以旅游專業院校對于培養人才應該有其獨特的方法，如果畢業生因為知識結構或專業能力欠缺而無法勝任旅游管理的相關工作，那么地方院校的長久發展也變得岌岌可危。但是現階段的很多旅游專業院校的辦學模式還屬于閉門造車類型的，很少有機會同該行業的相關企業或公司接觸，雖然有些院校會和企業建立起雙向合作的關系，但是學生去企業實習和學習的時候涉及到實際工作崗位的內容非常少，同時這些合作不能長期地維持下去，久而久之，學校對行業需求不太了解，盲目地按照經驗來教學只是紙上談兵，最后無法派上用場，以企業需求為導向進行教學改革更是無從談起了。這種情況下教育出的畢業生無法真正地走上旅游行業的工作崗位。這些都是因為學校同市場脫軌造成的，所以，承擔地方旅游行業發展重任的旅游專業院校，應該加大力度進行校企合作，從自身經驗培養人才的怪圈中走出來，多接觸市場并以此為導向，科學地進行旅游專業課程的安排和設置。

二、復合型旅游管理人才創新培養應考慮的因素

（一）應突出旅游管理專業的特征

站在專業發展的視角來分析，如果該專業沒有其特殊之處，那么也就失去了存在的必要了。現階段的旅游管理專業的特殊之處在于其依托的學科的所在背景。例如以地理學為基礎的學科重點在于旅游資源的拓展和開發，以經濟學為基礎的課程的重點在于旅游經濟的管理；以歷史學科為基礎的課程的重點在于旅游相關的文化，而以英語為基礎的課程的重點在于旅游英語。所以，旅游管理專業的培養模式的創新是根據其專業的方向和專業內容實行創新，根據現有的專業方向，按照學科的發展和旅游市場的需求來適當延伸和擴展，逐漸形成具有旅游管理專業自身的特別之處，以便該專業獲得更好的發展，更好地為社會服務。

（二）突出以專業為基礎、相關學科為延伸的培養模式

按照現在的科學技術的既要術業有專攻又要觸類旁通的特征，旅游管理專業的人才培養模式應該是扎根于專業知識的同時，各種相關學科協調并進。扎實的基礎知識和過硬的專業技能是旅游管理人才能夠立足于市場的基本，而各個學科的寬泛學識是其具有上升空間的基石。所以，旅游管理專業院校應該重點注意課程的安排，合理利用時間彈性，對于經濟和管理等基礎類的學科應合理安排，同時預留其他相關學科的學習時間。將基礎課、專業課和相關課程進行科學分布，使得學生具有深厚的理論基礎的同時，也有較強的實踐能力，讓他們最終能夠在旅游市場立足，同時也能在與旅游專業相關的其他領域中占有一席之地，這是學校培養復合型和應用型旅游管理人才的最理想的結果。endprint

（三）重視旅游專業的實踐性

旅游專業相對于其他專業來說，對于實踐的要求更高。管理崗位的旅游專業人才更應該非常透徹地了解一線人員的操作技能，同時能夠在該領域的管理實踐中得心應手。這就說明，要想培養出綜合素質更高的旅游管理人才，旅游專業院校應該在培養學生夯實理論基礎的同時，也注重實踐能力的培養，一切不以實踐為目標的理論基礎都沒有任何意義。具體培養實踐能力可以從三個部分入手：首先樹立學生正確的思想認識；其次，對學生進行基礎行業的操作技能的練習，讓學生在基層實踐的過程中打下堅實的基礎；最后，設計一些實踐內容，以此加強學生的管理業務的能力，讓他們提前適應后期將面臨的工作環境和內容。所以，在課程安排上應該盡可能多地設置實踐內容，學校應該積極同旅游行業的企業公司交流和溝通，以此為學生謀求更多的實踐機會。

（四）調整和優化課程體系

旅游管理專業學科比其他學科涉獵的范圍更寬泛，經濟、管理、文化、社會、地理、統計等相關的學科都在其輻射范圍內，這些學科內容是否能夠發揮其合理的功能，重點在于這些學科的整體優化結果。所以，在旅游管理專業的培養模式中，對于課程體系的改革是否成功就在于各個相關聯學科的整體優化程度。學校應該充分認識到將各門課程整體優化的思想的重要性，把這些學科中同旅游專業有關的內容整合起來，以使課程更加科學、合理，使得學生可以在一定的時間里掌握各個學科中需要了解和熟悉的相關內容，把握好專業教育和職前教育之間的異同點，把理論知識同實踐能力融合起來，穩扎穩打，最終使得旅游管理專業的課程設置明顯具有自己的專業特色。

（五）參考創新型的課程體系構建方法

旅游管理人才的培養目標是旅游管理專業的課程改革的關鍵內容，應該調整和完善旅游專業課程體系的同時，關注學生的實踐能力，將培養學生的專業技能、學習能力和綜合素養結合起來分析，確保旅游專業相關的各門學科比較完整的基礎上，對專業課的教學進一步加強，強調專業課程設置的科學合理性。使得最終培養出來的學生的知識結構完整，以體現出他們非常牢固的理論知識，同時也有很好的實踐能力，以幫助他們在旅游行業站穩腳跟，同時在以后的擇業中具有一定的主動權和適應能力。在這種思想的指導下，筆者認為，旅游管理專業可以使用平臺加模塊的人才培養模式，如圖1所示。

如圖1所示，該培養模式將知識平臺和能力模塊綜合起來，其中，知識平臺涵蓋了學科基礎、公共基礎、專業知識以及專題基礎等四個平臺內容，以達到旅游專業各門學科的綜合性要求，能力模塊涵蓋了學生的實踐能力的培養，是未響應復合型人才培養需求而設置。圖中把旅游專業的課程分成專業主干、專業素質和技能、專業知識和技能延伸三個模塊，在專業主干課程中，主要涵蓋了旅游管理專業中的關鍵性的和基礎性的理論知識，其為整個課程體系的靈魂，是基礎也是重點培養內容，為學生鍛造堅實的理論基礎。專業素質和技能的主要目的是為滿足復合型人才的培養要求而設置，表現旅游領域對于旅游專業的人才的可操作性要求。專業素質拓展涵蓋了與旅游專業相關的其他學科的培養，以及職業素質等綜合能力的培養，以此體現培養復合型人才的終極需求。這類課程的設置和安排可以適當參考其與專業課程之間的練習、旅游人才市場的具體需求以及學生自身的綜合素質定位等。這類課程的安排相較于其他課程更加靈活，可以適當地補充和調整給類課程，可以安排專題講座或辯論活動等來把這些只是拿出來討論。這種平臺加模塊的課程體系設置能夠最大限度地保證學生夯實理論知識的條件下，也有更多的實踐投入到實踐中；掌握本學科的具體內容的同時，也能夠涉獵其他學科的相關內容；其專業能力得到提升的同時，其綜合能力也在不斷加強。最終被培養成為適合旅游市場發展需求的復合型旅游管理人才。

三、結語

綜合以上，復合型旅游管理人才的培養模式的創新之處在于，注重突出旅游專業課程的特殊之處，課程設置上以專業課和基礎課為重點教學內容，多種相關學科齊頭并進；同時，將傳統的重理論輕實踐的思想觀念轉變過來，想方設法為學生提供更多的實踐機會，讓他們能夠把理論知識運用到實踐中去檢驗和感受，最終成為具有深厚的理論基礎，同時又能勝任工作崗位的復合型旅游管理人才。

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（作者單位：海南職業技術學院旅游學院）endprint