旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改分析

婁娜

當(dāng)前，在大學(xué)生群體處出現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮，創(chuàng)業(yè)作為一種新的就業(yè)方向，是將學(xué)生在這種日益嚴(yán)峻的就業(yè)壓力中適當(dāng)?shù)慕夥懦鰜恚瑸槠涮峁┬碌牡缆罚碌姆较颍寣W(xué)生在這種社會形式下找到一個更為適合自己的社會實踐模式。大學(xué)對于學(xué)生的教育側(cè)重于專業(yè)技能的培養(yǎng)，不管是高校教育抑或素質(zhì)教育，都是為了培養(yǎng)高素質(zhì)的人才，而創(chuàng)業(yè)課程則是對學(xué)生進行綜合培養(yǎng)，讓學(xué)生充分掌握創(chuàng)業(yè)理論和創(chuàng)業(yè)實踐而建立的針對性教學(xué)體系。應(yīng)用和實踐是旅游管理專業(yè)的主要特征，目標(biāo)是為社會提供旅游管理人才。社會對應(yīng)用型人才的需求不斷提高，人才需求結(jié)構(gòu)的調(diào)整也促使人才培養(yǎng)專業(yè)化，而作為專業(yè)針對性強的旅游管理專業(yè)，將創(chuàng)業(yè)課程體系作為建設(shè)重點已成為促進旅游管理專業(yè)發(fā)展的重要手段。筆者根據(jù)相關(guān)文獻，從旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)課程體系建立的意義出發(fā)，對教育改革環(huán)境下的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系進行分析討論。

作為素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，也作為創(chuàng)業(yè)活動的理論技術(shù)，旅游管理的創(chuàng)業(yè)課程體系構(gòu)建，對該專業(yè)的學(xué)生來說有著極大的現(xiàn)實意義。它不僅是提供專業(yè)復(fù)合型人才的重要路徑，更是教學(xué)方式優(yōu)化整合的重要手段。在新環(huán)境下，如何清楚地認(rèn)識到自身發(fā)展的不足，如何在教育改革體制改革的大背景中，尋找自身的發(fā)展方向已經(jīng)成為旅游管理專業(yè)進行自我發(fā)展的關(guān)鍵。在當(dāng)前的創(chuàng)業(yè)課程體系構(gòu)建中，還存在許多問題，如校企政合作層次低、師資力量不足、教學(xué)體系缺陷等一系列的問題，如何在這種形勢下進行自我完善，進行自我改進，在新形勢中找到旅游管理專業(yè)發(fā)展的應(yīng)對策略，成為廣大教育工作者需要思考的問題。

一、旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)課程體系建立的意義

隨著經(jīng)濟全球化的浪潮，市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展，旅游行業(yè)的發(fā)展也是今時不同往日，對于本科旅游管理專業(yè)的要求也與時俱進地發(fā)生了顯著改變。經(jīng)濟發(fā)展帶動了旅游行業(yè)的長足發(fā)展，各旅游景點的開發(fā)猶如雨后春筍，發(fā)展迅猛。與旅游相關(guān)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)也迅速發(fā)展，對旅游管理相關(guān)人才的需求也達(dá)到了新的高度，而與之相關(guān)的創(chuàng)業(yè)活動也層出不窮。

（一）旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要

旅游產(chǎn)業(yè)是市場經(jīng)濟中的重要產(chǎn)業(yè)之一，基于我國廣闊的自然文化旅游資源，因其投資小、收益高、污染小、產(chǎn)業(yè)鏈長等廣泛等特征，在社會經(jīng)濟和市場競爭方面具有很大優(yōu)勢。行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展對人才的需求越來越大，對高水平理論人才的專業(yè)要求逐步提高，對旅游管理本科專業(yè)教育階段的影響較大，傳統(tǒng)本科教學(xué)理論已經(jīng)無法跟上經(jīng)濟發(fā)展的速度和要求，以及社會主義市場經(jīng)濟下的旅游發(fā)展需求的結(jié)構(gòu)性矛盾，加強旅游管理本科創(chuàng)業(yè)教學(xué)已成為專業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)，這也是擴寬就業(yè)渠道，培養(yǎng)素質(zhì)人才的重要手段。

（二）旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要

為了樹立科學(xué)發(fā)展觀，走可持續(xù)發(fā)展的教學(xué)發(fā)展道路，要求旅游管理教育行業(yè)的發(fā)展要具有持續(xù)、全面、合理的發(fā)展機制。在當(dāng)前經(jīng)濟形勢下，第三產(chǎn)業(yè)在促進社會經(jīng)濟發(fā)展中做出了突出的貢獻，已成為最具潛力的新興產(chǎn)業(yè)，很大程度上將帶動周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由于旅游業(yè)的爆發(fā)式發(fā)展和相關(guān)專業(yè)數(shù)量的激增，選擇該專業(yè)的人數(shù)不斷增加，使得這一專業(yè)的學(xué)生出現(xiàn)井噴式涌入，這就決定了，在過剩的人才中想要脫穎而出，必須加強自身的專業(yè)素質(zhì)和其他素質(zhì)，而進行創(chuàng)業(yè)教育讓學(xué)生走另外一條就業(yè)道路就成為了緩解就業(yè)壓力的重要舉措。因此，校方必須對此重視起來，加大對該專業(yè)的投入和建設(shè)，使自己處于競爭優(yōu)勢地位，提升高校的教學(xué)質(zhì)量。

（三）為經(jīng)濟發(fā)展提供高素質(zhì)人才

創(chuàng)業(yè)課程體系的目標(biāo)，以及新教改的目的都是進行創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)，傾向于對學(xué)生能力的塑造，不管是在商業(yè)嗅覺、市場探索、創(chuàng)新精神以及商業(yè)思維的塑造培養(yǎng)上，還是在商業(yè)實踐中的培養(yǎng)，都是將學(xué)生往高素質(zhì)的精英型人才方向培養(yǎng)。這種在經(jīng)過創(chuàng)業(yè)課程洗禮及重新培養(yǎng)和改造的學(xué)生，今后會成為市場經(jīng)濟的重要一環(huán)，在經(jīng)過系統(tǒng)的培養(yǎng)后，以更為專業(yè)的姿態(tài)走向社會，進行經(jīng)濟活動的開展。這些高素質(zhì)的人才會用自己的實例以及創(chuàng)新思維為經(jīng)濟提供新的動力，促進經(jīng)濟發(fā)展。

（四）緩解就業(yè)壓力的重要舉措

創(chuàng)業(yè)作為一種新的就業(yè)方向，是將學(xué)生在這種日益嚴(yán)峻的就業(yè)壓力中適當(dāng)解放出來，為其提供新的道路，新的方向，讓學(xué)生在這種社會形式下能夠找到一個更為適合自己的社會實踐模式，讓學(xué)生能夠更快地適應(yīng)職場和社會。創(chuàng)業(yè)課程體系的建立，為學(xué)生提供了新的發(fā)展方向，讓學(xué)生能夠有更多的選擇，緩解了就業(yè)壓力。

（五）對教育系統(tǒng)進行擴展完善的必要手段

學(xué)校對于學(xué)生的教育側(cè)重于專業(yè)技能的培養(yǎng)，不管是高校教育，抑或是素質(zhì)教育，都是為了讓學(xué)生能夠更好地融入社會與職場，奉獻自己的力量。創(chuàng)業(yè)課程體系則是對專業(yè)技能教育的一個有效延伸，讓學(xué)生能夠更加貼近現(xiàn)實，貼近當(dāng)前經(jīng)濟形勢的方式，進行自我完善和充實，能夠是將學(xué)校的理論基礎(chǔ)進行實踐的一個重要舉措。創(chuàng)業(yè)教程體系能夠讓學(xué)生更加容易、更加立體地進行一些專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)不再是理論的、抽象的，而是實踐的、真實的。另外，創(chuàng)業(yè)課程體系也響應(yīng)了當(dāng)前教育改革的要求，將學(xué)生往更為全面、更高素質(zhì)的方向引導(dǎo)。

二、當(dāng)前旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系存在的問題

（一）校企之間合作層次低，缺乏長期性和系統(tǒng)性

當(dāng)前，我國各大高校的旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教學(xué)都還處于初始階段，大多數(shù)旅游管理專業(yè)不具備教學(xué)實踐基地，而校方與企業(yè)和政府的合作層次較低。企業(yè)只為部分學(xué)生提供實習(xí)機會，缺乏系統(tǒng)的教學(xué)機制，缺乏實習(xí)和培訓(xùn)的結(jié)合，導(dǎo)致整個教學(xué)體系的構(gòu)建還存在空白，粗放型發(fā)展，并不具備可持續(xù)發(fā)展的理論現(xiàn)實依據(jù)。與企業(yè)的合作層次低，導(dǎo)致投入低和物質(zhì)條件的匱乏，與旅游管理專業(yè)相匹配的實習(xí)崗位欠缺，導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生缺乏實際歷練。而對于企業(yè)來說，雙方合作層次低意味著人員流動性大，企業(yè)承擔(dān)了大量的人工成本風(fēng)險，對于企業(yè)來說是極為不利的。當(dāng)前，高校普遍受到傳統(tǒng)教學(xué)制度的束縛，缺乏對校外實踐基地建設(shè)的重視，對于學(xué)生實習(xí)派遣以后的發(fā)展很少過問。合作水平低，合作方向簡單，內(nèi)容缺乏，這大大降低了創(chuàng)業(yè)課程的作用，考慮到優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要，高校與企業(yè)之間的合作具有很大的依賴性，但從目前的效果來看，雙方溝通交流匱乏，合作形式單一，大大影響了創(chuàng)業(yè)課程的功能。endprint

（二）重理論、輕實踐

旅游管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，而大學(xué)則是培養(yǎng)專業(yè)性人才的教學(xué)基地，是為了給社會快速傳送專業(yè)人才，填補行業(yè)人才缺口的。這就意味著，在學(xué)校短暫的學(xué)習(xí)中，必須要專業(yè)素質(zhì)過硬，實際操作能力強才行。但目前的創(chuàng)業(yè)教學(xué)比較片面化，教學(xué)體系構(gòu)建并不合理，輕視實踐的作用，一方面受到教師專業(yè)能力的影響，一方面受到基礎(chǔ)設(shè)施不全面的影響，高職當(dāng)前的教學(xué)偏重于理論，實際操作相對缺乏，沒有做到將理論付諸于實踐。沒有經(jīng)過實踐檢驗的理論是無法成立的，實際操作的缺乏是高職人才培養(yǎng)的一個非常大的缺陷，這在很大程度上限制了學(xué)生的發(fā)展和就業(yè)，對于學(xué)校教學(xué)水平的提高也有很大的阻礙。

（三）課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性

調(diào)查顯示，當(dāng)前我國許多高校僅僅開設(shè)了“職業(yè)生涯規(guī)劃”“就業(yè)指導(dǎo)”等就業(yè)教育課程，缺少就業(yè)必修課，更沒有針對旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)課程，這就使旅游管理專業(yè)大學(xué)生無法接受全面的創(chuàng)新指導(dǎo)。職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)課程，多以選修課的形式出現(xiàn)，且內(nèi)容過于籠統(tǒng)，可行性較差，根本無法為旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)活動提供幫助。此外，大部分高校的就業(yè)課程設(shè)置都很少涉及旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)信息與知識，該專業(yè)學(xué)生只能從網(wǎng)絡(luò)或創(chuàng)業(yè)類指導(dǎo)性課程中獲取有限的創(chuàng)業(yè)信息。除此之外，許多高校由于受到教學(xué)資源的限制，在就業(yè)指導(dǎo)課程中只關(guān)注理論知識的傳授，很少涉及實踐性教學(xué)、案例教學(xué)，這種落后的教學(xué)方式，根本不符合旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)需求，也無法從根本上提升他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

三、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改的路徑

（一）健全校、企、政多方合作機制，建立產(chǎn)學(xué)研合作的良好運行機制

高校教育需要重視學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)和實踐操作能力培養(yǎng)，需要為學(xué)生提供可以進行實際操作的場合。學(xué)校應(yīng)該積極尋求與相關(guān)領(lǐng)域的公司企業(yè)合作，為創(chuàng)業(yè)教學(xué)提供實踐基地，這樣既可以彌補學(xué)生實際操作水平不強的缺陷，又可以在解決學(xué)生就業(yè)的同時解決企業(yè)的人資源問題。尋找企業(yè)的合作是提高學(xué)生專業(yè)技術(shù)水平，提高高校教學(xué)能力的重要措施，也只有建立這種聯(lián)合發(fā)展的模式，讓校方、企業(yè)以及相關(guān)的行政部門進行深度合作，才能在新形勢下促進高校教育的發(fā)展和突破。首先，要加大政府以及社會各界對高校教育的重視，加大對高校教育的投入，包括資金、教師資源和其他設(shè)施的投入，企業(yè)應(yīng)在與學(xué)校合作的物質(zhì)投入中發(fā)揮主導(dǎo)作用，政府應(yīng)該在高校教育發(fā)展中起帶頭作用。一是要求政府在校企合作中發(fā)揮主導(dǎo)作用，出臺相應(yīng)的政策，促進高校與企業(yè)合作，明確雙方的權(quán)力及責(zé)任，對于兩者之間的相互關(guān)系和組織建設(shè)基于透明性原則審慎處理。二是在責(zé)權(quán)劃分清晰的原則上，規(guī)范企業(yè)和高校投資實踐基地建設(shè)項目，結(jié)合在分工組織日常管理中的有效監(jiān)督機制，設(shè)立專門的協(xié)調(diào)部門，增強責(zé)任感，以從內(nèi)部解決高校與企業(yè)之間的合作機制問題。三是利用社會力量對高校教育進行監(jiān)督和監(jiān)控，增強高校教育的公開性和透明度，不斷提高高校教育的水平，只有如此，才能將創(chuàng)業(yè)教學(xué)落到實處，才能構(gòu)建立體的、系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系。

（二）確立立體化的實踐教學(xué)課程體系

高校教育如何進行專業(yè)能力的培養(yǎng)，如何將理論進行實際操作應(yīng)用，是當(dāng)前旅游管理專業(yè)進行創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建的關(guān)鍵。學(xué)生以完成實踐教學(xué)活動的具體內(nèi)容為切入點，提高實際操作技能，提高專業(yè)知識儲備。實踐教學(xué)課程要根據(jù)當(dāng)前的教學(xué)現(xiàn)狀，學(xué)生的學(xué)習(xí)水平以及當(dāng)前的社會發(fā)展現(xiàn)狀進行統(tǒng)籌規(guī)劃，既要滿足學(xué)生的專業(yè)需求，又要滿足現(xiàn)在的行業(yè)發(fā)展，讓學(xué)生在畢業(yè)后能夠更快地融入職場，進行角色的切換。另外，課程的內(nèi)容也要進行深思熟慮，在保持專業(yè)性的前提下進行趣味教學(xué)，使學(xué)生能夠做到輕松學(xué)習(xí)，從簡單到復(fù)雜，從原始到熟練的技能訓(xùn)練，訓(xùn)練一批具備強大綜合專業(yè)能力的學(xué)生。制定明確的實踐教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)教學(xué)過程中實踐和教學(xué)計劃的具體實踐，結(jié)合學(xué)生的實際情況，具體問題具體分析，建立符合學(xué)生發(fā)展的目標(biāo)。

（三）合理設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

在當(dāng)前的社會形勢下，我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，但高校旅游管理專業(yè)教材更新相對較慢。因此，若要提升該專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效率，就不僅要開設(shè)公共基礎(chǔ)課程和旅游類專業(yè)課程，還應(yīng)當(dāng)

將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育納入課程框架。比如，教師可以組織學(xué)生進行旅游產(chǎn)品營銷、旅行社組織結(jié)構(gòu)設(shè)計、旅行社人力資源管理、旅游產(chǎn)品的設(shè)計、旅游財務(wù)的運作等活動，促使學(xué)生在模擬經(jīng)營過程中，了解行業(yè)企業(yè)管理的主要內(nèi)容。此外，還可以在課程實訓(xùn)中，組織大學(xué)生到酒店企業(yè)、旅游企業(yè)參觀，在此過程中掌握旅游企業(yè)經(jīng)營知識。同時，還要對有創(chuàng)業(yè)意愿的學(xué)生進行鼓勵和幫助。在專業(yè)課程體系中有機融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，并在旅游網(wǎng)站管理、旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)、出境領(lǐng)隊實務(wù)等課程中加以踐行，從而培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，構(gòu)建較為完善的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系。

四、結(jié)語

需求決定市場，在旅游業(yè)飛速發(fā)展的今天，旅游行業(yè)對于人才的要求，已經(jīng)從簡單的傳統(tǒng)型人才轉(zhuǎn)化為專業(yè)的復(fù)合型人才。而創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建對于培養(yǎng)專業(yè)復(fù)合型人才有著極為重要的作用和意義，尤其是在當(dāng)前創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮如此強烈，就業(yè)局勢如此嚴(yán)峻的情況下，如何進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建已經(jīng)成為旅游管理專業(yè)亟待解決的問題。由于認(rèn)知局限，筆者在相關(guān)問題上的看法還較為淺顯，還需要更多專家進行深入研究。

（作者單位：河南師范大學(xué)新聯(lián)學(xué)院）endprint