基于校企合作理念的高校旅游管理專業的發展模式探究

韋瑾

校企合作人才培養模式是提高學生專業水平和實踐能力的重要策略之一。本文闡述了校企合作理念下高校旅游管理專業的辦學模式，并對其進一步發展進行了探討。

校企合作辦學模式是一種將學習和工作相結合的人才培養模式，使用這種模式，學生不僅可以對專業知識有更加透徹的理解，還可熟練掌握綜合職業技能。在旅游業蓬勃發展的今天，在高校旅游管理專業中推行校企合作模式，可以提供更多的高素質專業人才，滿足社會和經濟發展的需要。

一、校企合作理念下高校旅游管理專業的辦學模式

（一）訂單式人才培養合作辦學模式

高校與旅游企業經過一系列協商，由企業提出用人要求，包括培養時間、學生數量和學生具有的專業知識水平、職業技能等，學校要向企業提供符合條件的優秀畢業生。學校和企業需要一起制訂人才培養計劃，確定用人崗位和學生的專業方向，共同參與教育過程，并且簽訂用人訂單。學生畢業后，可以根據訂單直接進入旅游企業進行工作。

（二）校企股份制合作辦學模式

校企股份制合作辦學模式中，旅游企業對高校建設和人才培養具有更高的參與度，其合作內容主要有：①共同制訂教學計劃、教學內容和教學方案；②企業培訓學生的社會綜合能力，檢查并反饋學生的實踐成績，幫助學校掌握學生動態；③兩者互相提供旅游行業最新動態和最新信息；④企業需要提供一定的招生信息和工作崗位，幫助畢業生就業安排，并提供適當的資金支持。

（三）以院校為主體的合作辦學模式

在高校與酒店的合作辦學中，通常是以院校為主體，以自己創辦的酒店為載體，酒店作為一個實踐基地，可以為學生提供實習場所，也為學生的畢業設計等研究提供了方便，學校可以根據自己的教學目標和專業特色，培訓專門人才。此外，教師可以在參與酒店管理的過程中，提高了自己的綜合素質，及時掌握旅游和酒店行業的最新動態，為教學活動提供豐富的素材。高校和酒店的關系，從高校流向酒店，變成雙向流動，增加了培訓內容，學校轉型為教育+經濟實體，重視人才培養和輸出，不僅能夠充分利用高校資源，還能取得一定的經濟效益。這種模式需要高校具有比較強的辦學和經濟實力，對學校的要求較高。

（四）學校與相關職業培訓公司建立的合作辦學模式

這種合作辦學模式的主要特點是，能夠將學歷教育和職業教育有機結合，由學校進行學歷教育，由職業培訓公司進行就業技能培訓教育。學校在建立這種合作辦學模式時，需要考慮職業培訓公司的資質、經驗、信譽等內容。職業培訓公司的技能培訓主要有導游、職業經理人、糕點師、調酒師等。首先，學校需要根據自身專業方向和學生就業意愿進行輸送，并積極參與到培訓中；其次，學校要跟職業培訓公司簽訂合約，對學生的培訓管理權和就業內容進行協商，保證學生的利益，并且要對學生的學歷和實習經歷進行確認；最后，職業培訓公司應該為完成培訓的學生提供工作機會和招聘信息，與學生簽訂培訓就業協議，認真履行工作推薦等方面的責任，學校應對培訓工作的業務進行監督。

二、加強校企合作理念下高校旅游管理專業發展的探究

（一）完善校企合作辦學法律制度

目前，我國的相關法律法規只對職業學校與培訓機構的師生實習制定了制度，企業與高校合作辦學的各自權利、責任等方面還沒有明確，使合作過程出現了很多問題。政府需要完善相關法律法規，明確在合作辦學中，政府、高校和企業各自的責任和義務；建立高校學生實習培訓制度，參與到教學計劃、實踐內容、就業方向等方面的工作中；制定法規，保證學生在實習過程中的薪酬、福利，維護學生權益；給予高校和企業一定的優惠制度。

（二）建立多層次合作關系

高校與企業的合作主要分為三個層次。第一，淺層次合作，雙方簽訂合作協議，由企業為學習提供實踐基地。第二，中層次合作，將高校和企業資源進行有機結合，實現資源共享，學?？梢詾槠髽I提供專業培訓，企業在學校開展講座等活動。第三，深層次合作，企業為學生提供就業機會，針對性培訓學生的職業技能。

（三）建立適當的合作模式

校企合作的核心內容是綜合教育培訓，因此，目前最常見的合作模式是產學研一體化模式。同時，適當的合作辦學模式需要雙方進行多元化的合作關系，比如旅游產業科研項目、旅游信息咨詢、旅游產業培訓等，加強雙方的一體化。

（四）推動校企雙贏，建立常態化的合作制度

校企合作要想實現常態化和穩定化，需要雙方互惠互利，實現共贏。企業要提高經濟效益，必須擁有強大的研發團隊，不斷提高管理水平，掌握市場需求。高校要提高畢業生含金量，必須同時提高學生的專業知識和職業技能。因此，雙方應找到利益共同點，多方面、深層次展開合作。

三、結語

校企合作是促進高校旅游管理專業發展的有效措施，為高校和企業提供了豐厚的資源和新的活力。政府、高校和企業需要進一步研究校企合作辦學的先進模式，制定出切實有效的法律法規，為旅游行業提供高素質人才。

（作者單位：桂林理工大學南寧分校）endprint