遺產酒店發展研究

楊寶華

遺產酒店作為一種新興的酒店，在國內外正逐漸興起。本文通過對遺產酒店的概念以及分類進行敘述，分析遺產酒店發展過程中存在的問題，并提出相應的解決對策，并對遺產酒店的發展前景進行了展望。

一、遺產酒店的概念以及發展現狀

（一）遺產酒店的概念

遺產酒店這一概念目前并沒有引起學界的關注，所以在學術論文以及網站上還找不到其準確的定義，但根據近年來我國新興酒店的發展，筆者對遺產酒店的要素進行了概括。

首先，遺產酒店與其他酒店核心的不同在于，其以古建筑或遺跡為依托，以古建筑或遺跡自身獨有的文化為背景，以酒店經營的方式實現對資源的利用。

其次，遺產酒店以保護古建筑為基礎，通過對古建筑的規劃，充分實現顧客對酒店的舒適度等要求。其在功能上能夠與傳統的酒店抗衡，能充分地滿足游客對旅游住宿的要求。

第三，遺產酒店在運營過程中與傳統酒店相區別的是，其必須實現對古建筑的保護利用，不能為了追求單純的利益最大化，造成對建筑本身的不可修復的破壞。

（二）遺產酒店的分類

遺產酒店作為一種新興的酒店，有兩種類型。其一，單純的遺產酒店，即以某一處的古建筑為酒店主體，其多是高星級的、豪華型的酒店。其二，充分與周邊的旅游資源結合的遺產酒店。

單一的遺產酒店是以某一處的古建筑為依托進行改建，其周邊沒有其他旅游資源，所以在改建過程中，只要以保護本體古建筑為目的便可，可以實現對古建筑的充分改造，此類改造大多以高星級酒店為目標，能有效達到顧客對餐飲、住宿等的要求。

綜合性質的遺產酒店是指，古建筑周邊有一體的旅游資源，改造的古建筑是旅游資源的一部分，所以此類酒店在進行改造時，就要充分進行規劃，對古建筑本身的保護已經不是唯一目標，更重要的是，在不破壞古建筑本體的基礎上，必須充分考慮周邊旅游資源的特色，使改建后的酒店能與當地的旅游資源很好的融合。

（三）遺產酒店發展中的問題

目前，我國遺產酒店在逐步興起，并沒有實現大規模的發展，其在實際的操作中還有較多阻礙因素。且我國目前大型的遺產酒店規劃均由國外設計團隊進行。

1.遺產酒店改建中相關法律法規的限制

相比于傳統酒店的建造過程，雖然遺產酒店免了建筑的過程，但是對改建的過程要求十分苛刻。在我國，對于古建筑的保護條例，使得許多酒店商對遺產酒店望而卻步。

2.遺產酒店改建與運營的高成本

遺產酒店的成本包括建造成本和運營成本，遺產酒店雖然可以節省部分的建筑成本，但其改建成本很大。改建過程中，首先，要保證古建筑本身與代表文化的完整性；其次，要保證游客對酒店服務的需求得到滿足，要考慮的因素越多，其成本越高。而在運營過程中，除了需支付傳統酒店所需支付的硬件設備的檢修與人員的工作成本，還需對古建筑進行維修與完善，而對古建筑的維修必須保證其不損壞原有風格與文化，這就加大了遺產酒店的運營成本。

3.遺產酒店與周圍旅游資源的不協調

酒店業最基本也是最重要的便是滿足游客對舒適度的要求，所以遺產酒店在改建時，必須加入旅客需要的便捷設施及時尚元素。便捷與時尚元素在酒店中的體現，往往會減弱古建筑原有的歷史厚重感，使之與周邊的旅游資源格格不入，造成游客對旅游景區體驗度的下降。

二、遺產酒店發展前景

遺產酒店因其獨有的文化底蘊，使之與傳統酒店相比，有更廣闊的客源與發展空間。但是，要想使遺產酒店獲得快速的發展，必須做好以下幾方面的工作。

（一）聘用有經驗的團隊進行規劃

對古建筑的規劃是遺產酒店能否取得成功的關鍵，所以為了保證遺產酒店的發展，需充分了解團隊的背景，看其是否有足夠的對古建筑進行改建的經驗。規劃團隊提出的規劃方案要滿足3個方面，首先，要保證游客的舒適度以及對美的體驗；其次，要以不損壞古建筑的風格為基礎，即保證古建筑自身的完整性；最后，要與古建筑周邊的旅游資源相互協調、相互襯托。

（二）遺產酒店與旅游資源協調發展

遺產酒店是旅游資源中不可或缺的一部分，所以遺產酒店與旅游資源應該成為互相幫襯的兩個部分。首先，旅游資源保證了遺產酒店的客源，只有旅游資源有較高的游客滿意度，才會吸引更多的游客前來觀賞，也就給遺產酒店帶來了可觀的客源；而遺產酒店反過來又增加了旅游資源的特色性，從而實現了對旅游資源的宣傳。由于遺產酒店有較高的改建與經營成本，且這一成本主要是為了保證旅游資源的整體性而產生的，所以，旅游資源管理部門應對遺產酒店給予一定的補貼。而遺產酒店的客源來自旅游資源，所以為了保證客源的延續性，遺產酒店首先要保證資源的整體性，在改建與運營過程中，酒店的風格與旅游資源所承載的文化要相統一，不能因為酒店時尚等元素的需求，破壞旅游資源的文化價值。

歷史建筑及環境是國家和民族集體記憶的載體，是城市特色與魅力的體現，是人類不可再生的寶貴資源。對歷史建筑及環境的保護是我們不可推卸的責任。在歷史環境中最常見的建筑類型——酒店建筑的設計，必須以保護、尊重歷史環境為設計的主題思想，與歷史環境相協調，并以此為前提實現酒店的利潤最大化。

（作者單位：山西財經大學）endprint