新泰市集約化繁育母豬飼料發酵濕喂技術做法

武蕾蕾

（山東省新泰市畜牧獸醫局271200）

新泰市集約化繁育母豬飼料發酵濕喂技術做法

武蕾蕾

（山東省新泰市畜牧獸醫局271200）

飼料成本占養豬行業成本中的50～70%，如何通過提高飼料轉化率，降低養殖成本，提高經濟效益顯得尤為重要。集約化繁育母豬飼料發酵濕喂技術則是通過對飼料進行發酵，特別是對非常規飼料的廣泛使用，降低飼料成本，發酵飼料中的有益菌及其酶、酸等產物則有助于母豬腸道的凈化，減少母豬便秘，提高母豬繁殖性能，預防疾病，減少藥物使用量，保障食品安全，同時減少糞便臭味及有害氣體排放，從而減少養殖業對環境的污染?？梢?，集約化繁育母豬飼料發酵濕喂技術對提高飼料利用率、增加經濟、社會和生態效益起到重要作用。

新泰市作為全國優質瘦肉型豬生產示范縣、現代農業生豬健康養殖示范縣、連續9年被評為全國生豬調出大縣，具有很大的項目推廣優勢。自2012年以來連續5年在全市范圍內大力推廣集約化繁育母豬飼料發酵濕喂技術，截至目前，項目進展順利，推廣效果明顯，并摸索出了一系列適合本地畜牧業生產實際的好經驗、好做法。

1 合理確定關鍵技術環節

科學篩選符合農業部 《飼料添加劑品種目錄》規定的山東康地恩生物科技有限公司生產的健源牌菌種作為項目推廣使用的發酵劑。通過對不同季節、不同繁育階段發酵濕料的飼喂方式、飼喂用量和飼喂次數反復進行對比試驗，最終經確認推廣的符合本市生豬養殖的3種發酵模式，一是糟渣類發酵，地瓜淀粉渣+玉米粉+麥麩+紅糖+菌液+水；二是秸稈草粉類發酵，秸稈粉 （草粉）+玉米粉+麥麩+菌液+水；三是全價料發酵，全價料+紅糖+菌液+水，現簡單介紹地瓜淀粉渣發酵飼料的制作過程。

（1） 發酵原料配比 （以配置1000kg發酵料為例）：地瓜淀粉渣70%，玉米粉15%，麥麩15%，發酵液 2‰ ， 紅 糖 1.25kg， 加 水 350～400kg，用攪拌機攪拌均勻，多種發酵原料混合發酵優于單一發酵原料發酵。（2）發酵過程中要注意水分含量，根據地瓜淀粉渣水分多少添加適量麥麩中和水分，濕度判斷標準為手握成團、松手即散。（3）大型養殖場可將配制好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封；小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料袋、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，保證密封完全不透氣。（4）根據季節（夏3d，春秋6d，冬7d）發酵，發出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發酵成功。（5）發酵成功之后，按后備母豬加30%，妊娠母豬加20%，空懷母豬加30%的比例取出添加至未發酵的全價飼料中混合均勻直接飼喂。

2 飼喂發酵飼料的效果

通過對比試驗來分析發酵飼料對妊娠母豬生產性能及仔豬的影響，為該技術的推廣提供理論依據。

（1）試驗動物選擇及分組。本試驗在新泰市禹村鎮億利養豬場進行，選擇50頭妊娠母豬，隨機分為2組，每組25頭，一組為試驗組，另一組為對照組。試驗組母豬按照胎齡結構、分娩日期基本一致的原則設置相應的空白對照組。（2）飼養管理。對照組飼喂基礎日糧，試驗組飼喂地瓜淀粉渣發酵料。按照養殖場常規飼養管理進行，保持欄舍衛生，自由采食及飲水，正常防疫。（3）記錄內容。試驗過程中觀察各組母豬的健康狀況，定時觀察母豬便秘、厭食頭數，發現便秘、腹瀉等疫病及時救治。母豬采食量記錄母豬日采食量，按周分別統計每頭母豬的平均日采食量。統計母豬便秘頭數、均產仔數 （每窩）、斷奶仔豬成活率、仔豬腹瀉發病率、斷奶仔豬重量等數據，見附表。

附表 發酵飼料對比飼喂效果分析 （單位：頭、%、kg/頭）

經試驗觀察，發酵飼料略帶酸甜的濃郁酒曲香味，適口性好，飼喂母豬發酵料2～3d后，母豬采食量有所提升且無厭食現象，皮毛光亮，糞便變得松軟，無便秘現象出現。母豬乳汁充足，質量好，仔豬整齊度好，無弱仔。試驗組比對照組平均每窩多產仔豬0.35頭，21日齡成活率試驗組比對照組高2.7%，個體均重試驗組比對照組高0.24kg/頭，試驗組仔豬腹瀉發病率2.17%，明顯低于對照組，而且發病的仔豬一般不需用藥，2～3d后自然康復。

3 結論

實踐證明，該項目具有很大的推廣應用價值。一是提高了繁育母豬生產性能。通過飼料發酵濕喂，改善飼料適口性，降低飼料中粗纖維含量，飼料中營養成分豐富，母豬生產性能得到提高，明顯改善母豬產前產后便秘。母豬妊娠和泌乳全期飼喂發酵粗飼料日糧，每窩多產仔豬0.35頭，斷奶仔豬死亡減少0.82頭，每頭母豬每年增加斷奶活仔豬2.6頭，增加效益960元。二是降低飼料成本。母豬飼喂地瓜淀粉渣、花生秧、地瓜秧等發酵粗飼料，每年每頭母豬節約飼料費用600元、節約藥費15元；同時，母豬繁殖率達90%以上，返情率在2%以下，繁殖性能提高可節約飼料成本65元。母豬飼料發酵濕喂技術推廣每頭母豬每年可以增加經濟效益1640元。4年來，新泰市一共篩選出23個示范場進行推廣示范，累計推廣發酵飼料2.98萬t，飼喂母豬2.89萬頭，增加經濟效益4376.27萬元以上，圓滿完成了推廣任務。

山東省農技推廣項目 《集約化繁育母豬飼料發酵濕喂技術示范推廣》。

武蕾蕾 （1986-），女，山東省肥城市人，研究生，獸醫師。