旅游英語教學方法與問題

郭敏

【摘要】本文以旅游英語教學方法中的互動式課堂、情景式課堂以及多媒體課堂和實踐課堂為討論重點，并對當前旅游英語教學中教材、師資和整體學生水平等方面現存問題進行了深入的研究和分析，從而結合現狀，提出引進外文教材、提高師資力量和不斷調整和健全配套設施等一系列舉措。

【關鍵詞】教學方法 旅游英語

一、解析旅游英語教學方法

專業課教學+英語課教學是旅游英語的特點所在，因此，為確保更佳的教學效果，在教學階段需要不斷的探索，不斷的創新。筆者在教學實踐中采取了多種教學方式，而最具顯著效果主要有以下三種：

1.互動式課堂。互動式課堂可以通過多種途徑得以實現，譬如“Ask-Answer”方式，該方式就是在教師講解課文的同時穿插與之相應的問題，讓學生帶著疑問來理解課文，如此，一方面可以使得學生對課本知識點掌握的更牢靠，另一方面可以實現鍛煉口語表達的目標。除上述之外，“課堂3分鐘演講”是筆者在自身教學過程中運用較多的教學方式之一，即在課前由一至兩名學生進行EnglihSPeaking。而所涉及的內容由學生自我擬定，可以是旅游經歷、小笑話等。通過這一教學方式，對學生綜合素質、英語聽說能力以及專業知識的拓展都有著極大的裨益。總而言之，互動式課堂旨在充分調動和發揮學生的主動性，以此來提升學生的學習效率，并非老師在課堂上獨唱“獨角戲”。

2.情景式課堂。所謂請景式課堂就是將學生引入一個特定的情景中，通過聽、看、說、表演等形式讓學生在一個輕松、愉悅的氛圍中學習英語，并通過真實的情景再現、情景演練來達到對學生語言能力的鍛煉。由于旅游英語口語訓練絕大多數是發生在一些特定場合下，因此這一教學方式對旅游英語來說效果十分顯著。在進行情景式課堂教學時，教師可先結合教學內容以閱讀、聽磁帶等形式將相關的專業術語進行充分的講解，而后再給出特定的場景，讓學生以角色扮演的方式進行展現。情景式課堂可以積極、有效的調動學生學習的興趣，一旦學生對所學內容產生了足夠的興趣，則相應的會由此轉變成推動其不斷學習、不斷探索的學習動機。與此同時，學生的學習態度也會隨之由早先的“要我學”而轉變為“我要學”。顯然，這一學習態度的變化將最終決定著學生學習以及素質水平的高低。

3.實踐課堂。專業英語的學習部分離不開實踐鍛煉，所以，旅游英語課程部分結束后，需要為學生提供更多實踐鍛煉的機會，譬如通過與星級旅游酒店、旅行社等機構建立協作關系，讓學生步入這些機構之中進行實習，其一方面更有助于學生專業英語水平的提升，另一方面，老師可以及時發現學生在實習階段中的不足和問題，并給予及時、有效的指導。

二、旅游英語教學中潛存的不足及應對措施

1.教材版本多，且內容更新不及時。良好的教材是確保教學質量和教學效果的關鍵。然而當前英語教材版本種類繁多，且無論是難度還是選題等方面均有著較大的差異性。不可否認，這對不同層次人群的需求給予了一定的滿足，但關鍵性問題在于教材內容過于陳舊、老化，并與當前旅游業發展現狀嚴重脫節。由于旅游英語所涉及的內容相對較為寬泛，因而在教學選材方面無疑具有一定的難度。解決措施：以學生專業要求、整體水平等因素為選材的出發點，除此之上，還可以借鑒或引入國際方面的通用教材，采取外文原版的教材，并加以外文期刊和資料予以輔佐。

2.教學設施有待進一步完善和更新。開展旅游英語多元化教學需要與之相配套的教學設施，譬如語音室、實驗室以及多媒體教室。但是當前國內諸多高中院校的各類教學設施仍舊無法滿足旅游英語教學的需求。或設備數量不夠，或過于陳舊，致使教師的教學效果以及教學質量受到了嚴重的影響。因而，學校教學設施的完善和更新對旅游英語教學水平具有直接的決定性，進一步加大對教學設施的投入已然迫在眉睫。

3.師資隊伍水平仍需不斷提升和加強。目前，英語專業的教師以及旅游專業的教師是組成旅游英語師資隊伍的重要兩個部分。就英語專業的教師而言，雖說其具備深厚的英語知識，但其弊端則是對旅游方面的專業知識不甚了解，與旅游英語較強的專業性相違背。對于旅游專業的教師來說則恰好相反，雖具備了較強的專業知識，但英語水平與前者相比仍有一定的距離。解決措施：積極引入具備旅游管理知識的外教或者是對英語科班出身的年輕教員進行針對性的培訓，以此通過英這些事一的強化性訓練和培訓和方式滿足現階段教學的需求。

4.學生整體水平良莠不齊。學生整體素質密度與教學效果有著息息相關的內在聯系。在具體的教學實踐中，鑒于學生英語水平的不同，對教師的教學方法、教學內容以及進度均有著不盡相同的需求。往往水平較高的學生更希望教師采用全英文的教學模式，且所涉及的內容更豐富、更廣泛，進度要求也更快；反觀英語水平不甚理想的學生則希望教師采用的教學模式更淺顯和易于理想，進度稍慢的模式。受諸多外在因素的影響，以學生水平的方式進行分班教學顯然不切實際。解決措施：教師結合學生的具體實際水平和能力，科學、合理的安排整體學生的學習進度，采用雙語教學方式，即英語為主、漢語為輔。

三、結論

通過對當前教學實踐中存在問題的深入分析，筆者表示解決上述一系列不足的辦法可概括為下述幾點：其一，因地制宜的選擇適宜的教材；其二，增加對設備的投入、完善和更新力度；其三，積極引入具備豐富的旅游管理知識的外教或培養具有扎實英語基礎的教師；其四，結合學生的水平合理安排教學進度，選用雙語教學方式。

參考文獻：

[1]柯英.ESP背景下的旅游英語教學探討[J].四川旅游學院學報，2015，（04）：81-83+86.endprint