初中化學演示實驗在教學中的“美”與“忌”

唐亮

教師在演示實驗過程中，除了力求實驗的成功，還應有意識地滲透美育，運用美育以具體鮮明的形象感染人、教育人，以美感人、以情動人的這一特點，通過儀器造型美、操作行為美、講解語言美等各方面，使整個演示過程具有豐富的藝術魅力，從而達到教學目標的同時，也發揮出化學演示實驗的美育功能，給學生以豐富獨特的美的熏陶。化學演示實驗中的美主要體現在以下幾個方面：

儀器裝置整潔有序表現造型美。教師在演示實驗前應認真備課，熟悉演示實驗所需的儀器，在實驗儀器的選用上要正確，大小和比例要適當；裝儀器和藥品的提籃要保持干凈；儀器及試劑瓶的擺放要整齊有序。在演示實驗時教師要注意講臺上的布置，物品的擺放要合理勻稱，將與實驗無關的其他物品撤離講臺，創造出良好的實驗環境。在連接儀器時，教師要按從左至右、先下后上順序連接，還要注意布局適當、錯落有序、疏密有致。整套裝置要盡可能處在同一豎直平面上，切忌歪歪斜斜。如在實驗室制氧氣的裝置，如果把水槽里發生裝置太遠或太近都不好操作。整個演示的講臺體現出一種嚴謹的規范美、悅目的造型美，而且各類儀器的造型本身就漂亮，加上這樣的安排布局，不僅讓學生得到美的欣賞和享受，還能起到一種隱性的教育示范作用，讓學生們在以后自己做實驗時也能做到規范協調，從而培養鍛煉他們的造型美和體現美的能力。

教師操作規范，熟練表現出動作美。演示實驗的主體是教師，主要由教師操作表演，因此要求教師在演示實驗時必須注意操作的正確性、規范性及熟練性。在操作過程中，技能要熟練，動作要利落，體現出訓練有素的良好的動作美。在演示的過程中教師的教態要自然大方，表情要輕松、自信，動作規范果斷、利索。即使是連接導氣管橡皮塞等很簡單的操作也不能輕視，不能體現出漫不經心的態度，而是要嚴謹認真。這樣學生對教師嚴謹而認真的教風美、熟練而準確的操作美會留下美好的印象，并引以為效仿的榜樣。如果在演示過程中出現意外情況，教師應沉著冷靜，表現出充分的機智和敏捷，要處事不驚。教師這種遇事不亂、處事不驚的鎮靜美，往往會深受學生的敬佩與贊美，也是學生學習的一種榜樣。

實驗效果明顯準確表現出現象美。實驗效果是整個演示實驗的關鍵，因此實驗效果一定要明顯清晰，千萬不能在實驗中表現含混不清的情況。如在有些實驗中的沉淀，該消失卻因雜質離子的存在而消失不盡；有些實驗該有氣泡出現，卻因為氣泡量不多，或體積較小而不容易察覺等。如在做酸堿指示劑變色實驗時，用白色紙做背景，現象色彩會更明顯，對學生的視覺上的沖擊力更大，使他們一目了然，充分體現出了實驗效果的明快美。當然，實驗效果一定不能違反科學原則和實事求是的原則。成功的演示實驗應不僅讓學生享受到化學實驗引人入勝的歡愉，還要讓他們認識到，只有真的才是美的，通過現象充分理解演示實驗所蘊含的科學知識。

動作為主，語言配合表現出過程美。在演示實驗中，教師及時到位的語言，具有相當重要的意義。只有把看到的和聽到的有機結合，才能引導學生進行分析、綜合、比較、概括，從而把演示過程中的現象和理論有機結合。由于演示實驗中主要是突出實驗現象，所以教師的簡介要簡明扼要，要用詞準確、一語中的、突出重點，切不可喧賓奪主，干擾學生的觀察，充分體現語言的簡潔美。另外，在演示過程中，說話的時機很重要，要把握好。在恰當的時間運用恰當的語言，起到穿針引線、畫龍點睛的作用，增強演示實驗的效果。這樣在演示實驗中把視聽有機結合，就把整個演示實驗的過程表現了出來。

雖然演示實驗是教師經常使用的教學手段，其中有許許多多的美，但我個人認為，在實驗時也應注意以下的禁忌：

一忌實驗不考慮安全，不直觀且不能啟發學生思維。安全是化學實驗的前提，我們在設計和操作實驗時，一定要注意實驗的安全。另外，演示實驗必須讓教室里的每位學生看清楚，這是對演示實驗的最低要求。所以在做實驗時應忌為圖方便，而不考慮實驗現象的明顯與直觀。

二忌實驗操作不規范。初中生的模仿能力強，教師的每一個動作都會對學生產生潛移默化的影響。如演示洗滌玻璃儀器的實驗，教材上先倒盡試管內的廢液，注入半試管水，震蕩后再倒掉，這樣連洗幾次，不能圖省事而省掉中間的步驟，因此教師的實驗操作必須規范、準確和協調，一絲不茍，每步操作都須為學生做好示范。

三忌不能正確對待實驗的失敗。就算課前做了實驗，可能在上課演示時也會失敗，其原因也許是教師操作不當，也可能由于儀器藥品等方面的原因。若實驗失敗，教師切忌改變實驗結果，應查明原因且說明真相。在時間允許的情況下，可以重新再做；若時間不允許，可另選時間再重做。這樣有助于培養學生實事求是、嚴肅認真的科學態度。

總之，演示實驗可以培養學生的辯證唯物觀點、嚴謹的科學態度、良好的心理素質和美育修養，實現認識的飛躍，所以教師在化學教學中一定要做好演示實驗。

（作者單位：湖南省永州市第十中學）endprint