不同生育期蘆竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及體外產(chǎn)氣特征

歐陽(yáng)富龍 陳 福 彭媛媛 蔡懿鑫 肖 亮 易自力 賀建華*

(1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，長(zhǎng)沙410128；2湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128)

不同生育期蘆竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及體外產(chǎn)氣特征

歐陽(yáng)富龍1陳 福1彭媛媛1蔡懿鑫1肖 亮2易自力2賀建華1*

(1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，長(zhǎng)沙410128；2湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128)

本試驗(yàn)旨在探究不同生育期蘆竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及體外產(chǎn)氣特征。采用常規(guī)分析法測(cè)定生育期分別為75、90、105、120、135 d的整株蘆竹、蘆竹莖、蘆竹葉的營(yíng)養(yǎng)成分含量；用體外產(chǎn)氣法測(cè)定蘆竹體外發(fā)酵72 h的發(fā)酵液pH、干物質(zhì)消失率(DMD)、中性洗滌纖維消失率(NDFD)和酸性洗滌纖維消失率(ADFD)以及產(chǎn)氣量(GP)和產(chǎn)氣動(dòng)態(tài)參數(shù)。結(jié)果表明：1)隨著生育期的推移，整株蘆竹的粗蛋白質(zhì)含量逐漸降低，中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)及酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)含量呈升-降-升的波浪狀變動(dòng)，但總體呈上升趨勢(shì)；莖、葉中的營(yíng)養(yǎng)成分含量波動(dòng)較大。2)隨生育期的推移，DMD、NDFD和ADFD逐漸降低，75 d與90 d差異不顯著(P>0.05)，這2者顯著或極顯著高于105、120 d(P<0.05或P<0.01)。3)隨著生育期的推移，最大GP呈現(xiàn)遞減趨勢(shì)，其中75 d與90 d無(wú)顯著差異(P>0.05)，二者均顯著或極顯著低于其他生育期(P<0.05或P<0.01)，其中105、120和135 d的最大GP分別比90 d低了40.22%、50.98%和51.53%；產(chǎn)氣速度呈現(xiàn)相似的變化趨勢(shì)。綜合得出，蘆竹做為牧草的最佳生育期為90 d。

蘆竹；不同生育期；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；體外產(chǎn)氣法

近年來(lái)，伴隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位也變得越來(lái)越重要，加上我國(guó)畜牧養(yǎng)殖基數(shù)巨大，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)每年需干草總量約1 000萬(wàn)t，但生產(chǎn)能力只有200萬(wàn)t，因此我國(guó)每年需要從國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)口的干草至少達(dá)500萬(wàn)t，其中僅從日本、韓國(guó)每年進(jìn)口量就達(dá)20萬(wàn)t以上[1]。由此可見(jiàn)，我國(guó)牧草開(kāi)發(fā)工作迫在眉睫。當(dāng)前，在我國(guó)高蛋白質(zhì)含量草產(chǎn)品飼料高度緊缺的情況下，發(fā)掘和利用高產(chǎn)量、高蛋白質(zhì)含量的禾本科牧草將是及時(shí)而且有效的措施[2]。