飼糧添加發酵中藥渣對圍產期母豬糞便微生物及其代謝產物的影響

李華偉 蘇家宜 胡誠軍 印遇龍 吳靈英 孔祥峰,3*

(1.中國科學院亞熱帶農業生態研究所，亞熱帶農業生態過程重點實驗室，湖南省畜禽健康養殖工程技術研究中心，農業部中南動物營養與飼料科學觀測實驗站，長沙410125；2.武漢輕工大學，動物科學與營養工程學院，武漢430023；3.湖南省植物功能成分利用協同創新中心，長沙410128)

飼糧添加發酵中藥渣對圍產期母豬糞便微生物及其代謝產物的影響

李華偉1,2蘇家宜1胡誠軍1印遇龍1吳靈英2孔祥峰1,3*

(1.中國科學院亞熱帶農業生態研究所，亞熱帶農業生態過程重點實驗室，湖南省畜禽健康養殖工程技術研究中心，農業部中南動物營養與飼料科學觀測實驗站，長沙410125；2.武漢輕工大學，動物科學與營養工程學院，武漢430023；3.湖南省植物功能成分利用協同創新中心，長沙410128)

本試驗旨在比較中藥渣和發酵中藥渣對母豬糞便微生物及其代謝產物的影響，為其在母豬飼糧中的應用提供依據。試驗選用2～4胎次、預產期相近的二元母豬60頭，隨機分為3組，每組20頭。3組分別在基礎飼糧中添加2 kg/t的米糠(對照組)、2 kg/t的中藥渣和2 kg/t的發酵中藥渣。從妊娠85 d開始飼喂，到產后21 d結束。分別于妊娠110 d和產后21 d，每組隨機收集8頭母豬的新鮮糞便樣品，測定微生物數量以及短鏈脂肪酸(SCFA)和生物胺的含量。結果表明：與對照組相比，中藥渣組母豬產前糞便中丙酸含量顯著增加(P<0.05)，丁酸(P=0.086)、直鏈脂肪酸(P=0.068)和總SCFA(P=0.089)含量呈增加趨勢，苯乙胺含量顯著降低(P<0.05)；產后糞便中1,7-庚二胺和酪胺含量顯著降低(P<0.05)。發酵中藥渣組母豬產前糞便中1,7-庚二胺、亞精胺和精胺含量均顯著降低(P<0.05)，乙酸(P=0.068)、丁酸(P=0.082)、直鏈脂肪酸(P=0.058)和總SCFA(P=0.064)含量呈增加趨勢；產后糞便中乳酸桿菌數量顯著增加(P<0.05)；產前和產后糞便中大腸桿菌數量、酪胺含量顯著降低(P<0.05)。綜上，飼糧添加中藥渣或發酵中藥渣可改善圍產期母豬后腸微生物菌群平衡，增加SCFA含量，減少生物胺含量，這有利于機體的能量供給和健康。

妊娠母豬；發酵中藥渣；糞便；微生物；代謝產物

中草藥作為功能性飼料添加劑，具有資源豐富、綠色無污染、生物學功能突出等優點。……