飼糧添加不同水平維生素D3對肉仔雞生長性能和骨磷代謝利用的影響

溫 倩 呂 林 張麗陽 廖秀冬 羅緒剛

(中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所，礦物元素營養(yǎng)研究室，北京100193)

飼糧添加不同水平維生素D3對肉仔雞生長性能和骨磷代謝利用的影響

溫 倩 呂 林 張麗陽 廖秀冬*羅緒剛*

(中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所，礦物元素營養(yǎng)研究室，北京100193)

本試驗旨在研究飼糧中添加不同水平維生素D3(VD3)對肉仔雞生長性能及骨磷代謝利用的影響。試驗選用480只1日齡艾拔益加肉公雛，采用2×4雙因子完全隨機設計，設2個飼糧非植酸磷水平[0.45%和0.23%(實測值為0.44%和0.21%)]與4個VD3添加水平(0、1 000、2 000和4 000 IU/kg)，共8個組，每組6個重復，每個重復10只雞。試驗期21 d。結(jié)果表明，與0.21%非植酸磷水平相比，0.44%非植酸磷水平顯著提高肉仔雞平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、脛骨灰分含量和脛骨灰分磷含量(P<0.05)，顯著降低料重比(F/G)和脛骨灰分磷絕對沉積率(P<0.05)；與不添加VD3相比，飼糧中添加VD3顯著提高肉仔雞ADG、15～21和1～21日齡ADFI、脛骨灰分含量和脛骨灰分磷絕對沉積率(P<0.05)，顯著降低1～21日齡肉仔雞F/G(P<0.05)；0.21%非植酸磷水平下，與不添加VD3相比，飼糧中添加VD3顯著降低肉仔雞死亡率(P<0.05)，顯著提高21日齡肉仔雞脛骨灰分磷重量(P<0.05)，添加2 000 IU/kg VD3顯著提高14日齡肉仔雞脛骨灰分磷重量(P<0.05)；0.44%非植酸磷水平下，與不添加VD3相比，飼糧中添加VD3顯著提高肉仔雞脛骨灰分磷重量(P<0.05)。以上結(jié)果表明，飼糧中添加VD3可提高肉仔雞的生長性能并降低死亡率，促進磷在骨骼中的代謝利用。

VD3；磷；脛骨磷代謝利用；肉仔雞

磷是維持動物健康生長不可缺少的礦物元素，參與體內(nèi)諸多代謝，如核酸代謝、能量代謝、脂質(zhì)代謝以及酶的催化作用等。磷對骨骼礦化、維持肌肉正常功能與細胞膜完整性、細胞信號傳導以及體液酸堿平衡，也具有重要作用[1]。現(xiàn)代育成的肉雞生長速度快，對磷的需要量更高[2]。肉雞飼糧中磷缺乏會導致肉雞骨骼發(fā)育不良、生長性能下降和死亡率增加等[3]。玉米、豆粕等常規(guī)飼料中磷含量較低，且多為不可消化吸收的植酸磷，這導致肉雞飼糧中約70%的非植酸磷需通過無機礦物質(zhì)磷源添加，其成本僅次于能量、蛋白質(zhì)居第3位[4]。而且，大量未被消化的磷可隨糞便排出體外，引起水體富營養(yǎng)化，因而導致環(huán)境磷污染日益嚴重[5-7]。……