熱應激條件下機體發生氧化應激的機制

張軼鳳 齊智利

(華中農業大學動物科技學院，武漢430070)

熱應激條件下機體發生氧化應激的機制

張軼鳳 齊智利*

(華中農業大學動物科技學院，武漢430070)

熱應激是指機體在高溫條件下對熱暴露所做出的非特異性生理反應的總和。有研究表明熱應激會引起機體氧化還原平衡紊亂，發生氧化應激，損傷細胞和組織，從而影響機體的生長發育及健康狀況。熱應激一直都是國內外研究的熱點，隨著全球氣溫的上升，熱應激問題將會更加突出，本文就熱應激條件下氧化應激發生的機制作一綜述，以期為后續的相關研究提供參考。

熱應激；氧化應激；抗氧化系統；活性氧；活性氮

隨著全球氣溫的升高，熱應激給畜牧業帶來了很大的經濟損失，熱應激的發生是由于機體釋放到環境中的熱量與機體產生的熱量處于負平衡狀態(產生大于釋放)，這種失衡有很多因素，如環境溫度、濕度、光照和運動等[1]，在現代畜牧業的發展過程中，熱應激對于家畜的影響幾乎是無法避免的。熱應激使家畜的采食量下降、機體營養代謝消耗增加、免疫機能下降，造成家畜生長性能和繁殖性能的降低[2-3]。一般認為，熱應激導致的生產和繁殖性能下降與采食量降低有直接的關系，但是越來越多的研究表明，熱應激首先降低采食量和營養物質的吸收，進而影響機體代謝水平；特別是產生過多自由基，引起機體抗氧化機能紊亂[4-5]，細胞和線粒體氧化損傷最終導致家畜生產和繁殖性能下降。……