職業人導向園藝技術人才培養改革與實踐研究

田景文+鄒波+韋信祥+楊平

摘要：本文從學生入學初期和就業特點與要求入手，構建職業精神、情感、道德和職業技能為主體的職業目標，形成職業人培養體系，明確職業人培養目標和途徑，通過教育教學改革與實踐總結，實現職業系統教育，培養滿足社會需求，具有職業精神、理念，有足夠知識、相應的技能和職業發展能力的職業人，為解決園藝高技能人才培養與社會需求的結構性矛盾做探索性研究與總結。

關鍵詞：職業人導向；園藝技術；人才培養；改革與實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）39-0042-03

多年來，業界對高等職業教育人才培養目標定位始終飄忽不定，既與中等職業教育人才培養目標定位存在交叉重復，表述上從“技術型”到“技能型”再到“高技能型”，進而到“高端技能型”，直至“高級技術技能型”和“專家級技術技能型”。專科層次雖然基本穩定在“培養生產、建設、管理、服務一線的高端技能型人才”這一目標定位上，大多局限于技能教育的培養，輕視基礎理論和文化素質培養，特別是忽視職業系統教育。職業教育所要塑造的完滿職業人，應該包括三種面相：精通專業技術和適應職業不斷變換的通用能力，是完滿職業人的第一面相；依據外在職業規范和內在職業德性行事，是社會對職業人的另一期望；“工作有動力、生活有活力”，這種面相是“職業枯竭”背景下，人們對職業人的一種熱望。尋求三者的有機組合，應該成為高職教育目標定位的不懈追求。長期以來，我國義務教育階段主要是以學習知識為主，面對升學壓力，在考核評價學生中公民道德教育和行為養成實際弱化了，傳統教育體制下形成的各種不利因素集中體現在進入職業教育的學生身上。生源大戰、生源質量、教學經費不足、課程建設滯后、設備不足、專業雷同、師資不足、校企結合困難使職業教育的教學改革步伐緩慢。技術崗位地位與待遇往往較低，來源于社會、政策、體制等各種不利因素的影響，伴隨著各種評估壓力，申示創優壓力，使職業教育前進道路荊棘叢生，困難重重。職業教育學生的生活能力、溝通能力、協作精神是培養的重點，職業情感，解決問題能力是培養的關鍵。職業教育應該實行職業人導向的人才培養，造就能滿足社會需求，具有職業精神、理念，有足夠知識、相應的技能和職業發展能力的職業人。怎樣才能使職業教育得到社會的支持，政策的惠澤，行業企業的指導與合作，有更大的辦學自主權，形成內生動力，撥開云霧，斬斷桎梏，輕裝上路，是當前值得思考和探索所在。

一、園藝技術專業學生入學前和就業后素質特點與要求

職業教育的目標是培養能滿足社會需求，具有職業精神、理念，有足夠知識、相應的技能和職業發展能力的職業人，應該實行職業人導向的人才培養。經過調查，園藝技術專業學生入學初期，在自我認識、自信度、學習目的、職業認知、農業產業行業情感、溝通能力等方面表現較差，職業取向模糊。通過對園藝技術及相關專業就業市場特點和影響因素、行業發展現狀與趨勢，特別是區域行業產業發展特點和企業專業人才需求概況進行了調查分析。目前園藝業技術專業人才隊伍總量不足，高層次人才偏少，基層特別是一些農技站等基層單位人才短缺與流失嚴重。總體上，園藝技術專業人才培養應遵循符合高職教育特征、有特色、以就業為指導、以能力為本位，突出職業人培養的基本原則。蔬菜、果樹、茶葉、藥材是本地區產業結構調整和產業發展的方向，特色產業升級對人才需求不斷顯現和增強。由于農業產業影響因子多樣性，產業結構調整和產業發展提供崗位的不穩定性，能力綜合性，服務多面性等，特別是涉農專業學生就業環境相對較差，具有不定性、多變性，更有必要探究涉農專業職業導向下教育教學改革，建全培養體系，構建人才培養方案和評價體系，改革培養模式，細化職業人培養的知識、技能、素質，特別是實施素質內容的具體化、量化、實現不同層級人才能力素質的有效銜接，培養服務產業能力，注重個性特質與發展能力，滿足區域產業發展及轉型升級對不同節點、不同層級的需求。

二、職業人導向下園藝技術專業人才培養體系構建和實施主體與職業人培養目標

1.學校、企業（行業）、學生、家長四位一體，分工明確，任務分解細化，完成職業人導向的園藝技術專業人才培養方案制訂與實施。學校通過對園藝行業企業深入調研，對職業崗位（群）職業能力要求總結歸納，結合職業崗位人才專業、學歷、需求量等方面情況，確定專業職業定位為：擁護黨的基本路線，適應社會主義市場經濟和“服務三農”需要的，德、智、體、美全面發展，具備園藝科學的基本知識與技能，從事果樹（蔬菜、茶葉、特色植物等）栽培、育（制）種、良種繁育、商品化生產、病蟲害防治、產品貯藏加工及應用性科技試驗、農業技術開發與推廣等工作，熟悉農業政策，具有一定生產管理和經營能力，能服務政府、服務產業、服務農民，下得去，用得著，穩得住，具有創新精神和創業能力的高端技術型專門人才。

2.辦學基本原則是，堅持以教學為中心，不斷提高人才培養質量；堅持園藝技術專業與省內、省外園藝企業的發展現狀相結合、理論教學與實踐教學相結合；正確處理規模、結構和質量的關系，全面發展，全面提高。

3.職業素質按照“堅定的政治思想、扎實的專業理論知識、較高的專業技能水平、優良的工作作風”的總目標和要求，通過課堂理論教學、實驗和實訓、生產一線的實習等途徑，加強與省內、省外園藝企業的密切合作，培養園藝企業需要的政治素質高、思想品質好、知識面較寬、專業功底扎實、動手能力強、熟悉我國農業政策和法規、掌握現代園藝技術，具有創業精神，創業能力，能吃苦耐勞，能服務政府、服務企業、服務農民，了解現代企業管理制度，具有一定自我發展能力的高端技能型專門人才。

4.辦學形式按照黨和國家對高等職業教育的要求，努力構建充滿生機與活力，具有鮮明專業特色的辦學體系，合理配置專業的教育資源，發揮自身優勢，努力探索多種新型的課堂和實踐教學方式，形成多樣化的人才培養模式，以園藝技術專業知識和技能教育為主體，非園藝技術專業知識和技能教育為補充；努力培養出適應現代園藝企業需要的專門人才。實施“雙導雙證、工學結合”校企聯合培養的辦學模式。endprint

5.雙導師制。核心課程以“雙師”教師或企業與校內教師聯合的形式授課；學生思想教育工作以學校輔導員和企業職業導師相結合。將素質教育、行為習得與養成融入到教學與過程考核中，融入到學生的學習與生活中。

6.雙證書制。對應職業崗位需求和就業前景，實施畢業證書與職業證書雙證制。將職業資格證書課程與專業課程相融合，將證書課程考試大綱與專業教學課程標準相銜接。學生獲得學歷證書的同時獲得相應資格證書，提高就業競爭力。

7.工學結合。專業核心與技能課程按照企業實際生產需要和流程安排內容，確定順序，實行理實一體化、強化實踐和實施企業生產場景化教學，實訓課安排單項校內、綜合校外，確立教師（企業教師）導演、學生主角的工學結合培養。

8.教學模式。突出學生自主學習和學生學習主體地位、強化提高學生綜合素質，由教程向學程轉變，過程考核和終結考核相結合，與學生自我學習、自我完善、自我管理能力提高相適應，注重職業人的培養。

9.制度保障。貫徹執行頂層政策，以高職屬性要求，結合區域與本院實際完善教育教學管理制度，嚴格執行，務實求真、力求實效。

三、主要做法

1.調查與分析。通過企業、行業和產業調研，職業崗位與能力分析、明確職業人培養內涵，總結分析行業、企業、產業調研報告，調查學生入學初期特點等。①職業崗位與能力分析，職業人與職業人培養的內涵和意義。②職業人導向下的園藝技術職業人職業精神、職業情感、職業目標分析。③涉農專業學生的特性分析（入學初期特點、培養目標）。④實施職業導向下人才培養后學生職業能力調查分析。

2.職業人導向下德育體系、操行制度。認真貫徹實施中宣部、教育部在《關于進一步加強和改進高等學校思想政治理論課的意見》，提高學校思想政治理論課教育教學質量和水平，充分發揮思想政治課在加強和改善大學生政治理論和思想道德水平，提升人才培養質量的教育主陣地、主課堂、主渠道作用。把握思想政治課的特點，使學生認真領會和諧社會的內涵和內容，在構建和諧校園中發揮思想政治課教育的積極作用。讓思想政治理論課教師在這一主渠道中擔當重要的角色，起關鍵的作用。

3.實施學生操行分考核，做好行為養成教育。在實施國家相關管理規章的基礎上，依法治校，制定《學生操行分考核辦法》，規范學生日常行為，保證學生養成教育取得實效，指導學生管理工作。量化評價指標，每月實施評價，公布成績，把考核結果運用在獎學金、助學金、評優評先、推優入黨入團中，作為推薦就業、畢業審查的依據。分為基本分（70分），加分、減分，90分以上才能評選“三好學生”、“優秀學生干部”、“優秀團干部”、“優秀畢業生”，59分以下不能升級，在校期間兩個學期59以下不予畢業，累計三個學期考核59分以下予以退學。

4.開展校園文化與系內品牌活動，培養職業能力。舉辦素質拓展、經典誦讀、歌詠比賽、運動會等文化活動，茶文化、生態綠化在行動、5S管理與成長成才，創新創業等項目，豐富校園文化，提煉職業情感，鑄造職業精神；利用頂崗實習、見習，假期下企業、校辦綠化公司、植物組培中心和協同創新中心勤工儉學，讓學生在實踐中提高技能、培養職業眼光。

5.實施“5W”教學模式改革。在行動導向教學改革的基礎上，運用“5W”教學模式，培養職業技能，拓展思維，提高服務能力，在學習、研究、實踐、總結、調查、技術應用、技術配套、創新等方面提升職業素養，培養服務能力，突出個人發展，重在創新創業，發現和解決問題、突出學生學習主體地位，面向擇業、就業、創業主線培養職業人。

立足區域產業特色，在自我認識、自我提升、自我完善、自我發展的發展軌跡，從產前、產中、產后知識技能與素質的需要構建課程體系、確立課程內容、落實考核和評價方式，利用項目實踐、任務完成、綜合分析、生產計劃、實施與總結評價，課內課外相結合，全面提高教師和學生的服務、創新、創業能力，實現學生到準職業人再到職業人轉變的培養職業人。

6.創新創業能力人才培養。課內課外，以小組為單位，改革教學內容與模式，避免學科式教學和唯技能式教學模式，明確教師和學生的角色，突出學生主體地位，教師是主持人或導師，圍繞“5W”開展教學，培養產業化的思維、做好產業化的準備、熔煉產業化的本領，提升學生創新創業能力。

7.實施“5S”管理，并運用于學生的學習生活中。“5S”管理在工程管理中得到廣泛應用，把這種模式嫁接到寢室管理、衛生工作、活動策劃中，提升學生的綜合能力。培養“5S”習慣，推行“5S”培訓的內容包括：“5S”的基本知識和理念、“5S”的要求事項、“5S”的實施和改善技巧、作業技能、日常行為規范等。培養自主自立：不逃避問題，積極面對問題，不依賴、不等、不靠；首先反省自身的問題，不簡單指責別人；對自己不斷提出新的要求；相信對方，并真誠地給予對方支持。解決問題的原則：不問時間，發生問題立即解決；解決問題時，盡量從對方優先的立場出發；解決問題時，行動要迅速；集中、有效地解決問題，不拖泥帶水；持續跟進，解決后有效跟進并確認效果；持續推動“5S”直至習慣化；制定相關的規章制度，激發員工的熱情和責任感。

8.教學考核方法改革及效果。教學改革重點是突出學生學習主體地位，任務驅動、問題導向、小組完成任務、課內課外，形成性考核70%（任務單形式，圍繞調查能力、歸納能力、生產計劃、實訓操作、項目申報案列、試驗研究基礎，“5W”模式知識技能應用），終結性性考核30%（知識、技能、應用、分析六大題型，分為填空、判斷、單項選擇、多項選擇、簡答、試述），考勤10%。任務完成過程中的情智、協作、主動性、及時性、熟練性，“5W”學習模式，“5S”管理理念體現在教師評價、學生評價、小組評價中，而要完成任務需要用好課內課外時間，借助教材網絡資訊，選擇實訓室和基地場景，通過閱讀、收集、整理、編寫、應用、操作、組織、表達等行動全面提升職業能力，增強自我認識，提升個人發展能力，培養創新精神，形成創業激情。通過實施考核方法改革，注重學生職業能力漸進培養，用發展的眼光，圍繞產業化提升學生職業能力，學生分組學習、完成任務，利于團隊精神形成，“5W”，“5S”理念和學習工作思維與習慣全面提升學生的服務能力和創新創業激情，學生頂崗實習企業滿意度高，學生期末考試作弊率低，及格率高，應用知識解決問題能力強，立足區域產業實際；學習期間打破了學科式知識體系，以夠用為度，會用為本，服務為目標，創新創業能力為宗旨，對行業企業了解較深，有行業眼光。

9.通過職業人導向畢業學生的調查。對通過職業人導向培養后的三年級學生畢業后滿意度調查，滿意度比未實施職業人導向高，學生被企業錄用意向高，實習后在涉農企業成為骨干的比例高。學生就業后的發展情況有待進一步研究。

參考文獻：

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[2]劉錚.史歌高等職業素質教育學生滿意度分析[J].西南交通大學學報（社會科學版），2015，16（2）：124-128.endprint