論《植物生產與環境》教學中對學生觀察能力培養

陳紅漫

【摘 要】《植物生長與環境》是種植類專業的一門重要專業基礎課之一，教學中觀察能力的培養是至關重要的，通過這門課的課堂理論教學、課外實習、實驗實訓課等過程來培養學生的觀察能力，教會學生正確的觀察方法是學生觀察能力的培養關鍵。學生觀察能力的培養貫穿了整個教學的始終，能把學生的思維、記憶、動手操作、表達分析等綜合能力培養結合起來，提高了學生的學習興趣，取得教好的教學效果。

【關鍵詞】專業課教學 重要性 培養方法

【中圖分類號】G4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）27-0044-01

《植物生產與環境》主要為種植類專業課程的學習奠定基礎。通過這門課各個環節教學，可以起到培養學生的觀察思考能力、動手操作能力、表達能力和分析解決問題等綜合能力等.因此，教師在傳授理論知識的同時更要培養學生學會正確地、全面地、深入地了解事物本質特征的觀察能力。

1.《植物生產與環境》課程教學中學生觀察能力培養的重要性

觀察能力可以說是學生智力的門戶，也是學生思維能力、記憶能力、和想像能力的基礎.[1]中職生大多數理論學習熱情不高，缺乏鉆研精神，缺乏積極的學習動機，但同時中職思維敏捷、動手能力強、適應性強、容易接受新事物。通過培養中職生的觀察力能力可以提高學生的學習興趣和加深對知識的掌握。在《植物生產與環境》課程教學中學生觀察能力培養也為學好其它課程奠定基礎具有重要的意義.[2]

2.學生觀察能力培養的方法

學生觀察能力的培養要根據本門學科的特點多途徑、多層次、因地、因時、因人制宜，采取靈活多樣、切實可行的方法，依據課程具體的教學內容及學生特點，靈活運用現有教學條件和有效方法，教學效果才能最佳。

2.1在課堂教學中加強培養學生的觀察能力

在《植物生長與環境》本門課的教學過程中，可以利用掛圖或者插圖進行觀察教學，通過圖片來調動學生的視覺感官，可以把事物更加形象化，有利于學生更容易理解教材，進一步提高學生的理解、記憶及觀察能力。掛圖還可以利用植物模型、制作幻燈片、實物標本、多媒體視頻等現代化教學手段來培養并提高學生的觀察能力。

2.2通過實驗培養學生的觀察能力

在《植物生長與環境》實驗中，學生要了解植物體的形態結構及生長過程，要利用到視、聽、嗅、觸、味等感官。[3]可見，通過實驗實訓也是培養學生觀察能力的主要途徑。為此，需要做好以下幾方面的工作：

2.2.1做好實驗前的準備工作

一是要根據實驗內容準備好所用的材料和器具。二是為了充分地了解觀察內容及各個細節，并考慮可能出現的操作問題做到心中有數，課前我都按實驗要求親自操作一次，這樣上課時才能正確指導學生。三是要向學生明確觀察內容，設計出觀察的程序，指出觀察的重點、難點，這樣才能使學生在做實驗時能觀察目標明確，有條不紊、重點突出、難點易克，以達到更好的實驗效果。

2.2.2要教會學生掌握與觀察有關的基本技能

在本課的教學過程中，學生對植物的觀察使用感官是不夠的，還需要借助各種觀察工具。比如，在植物細胞組織的一些微小結構的講授過程中，為了讓學生有一個明晰、立體的感官認識，就需要借用到顯微鏡和放大鏡。學生在進行實驗觀察之前掌握各種觀察工具的使用，如光學顯微鏡和電子顯微鏡的使用以及相應的基本技能操作，這對學生能夠順利進行觀察及觀察能力的培養是至關重要的。

2.2.3要教會學生學會正確的觀察方法

在觀察活動中指導學生正確的觀察方法是培養學生觀察能力的關鍵，在多年的教學實踐中，我感悟到采用以下幾點的的觀察方法效果不錯。

一是觀察時要指導學生按一定的觀察順序來進行觀察。采取先整體后局部，先外觀后內部，先前面再后面，先上面后下面的順序進行觀察。

二是觀察時要指導學生對植物的主要特征為重點觀察對象。指導學生抓住觀察對象的主要特征進行觀察指導，這樣學生才能清楚了解，重點突出，效果才會顯著。比如：在講授種子發芽的過程時，先讓學生觀察制作好的花生種子發芽主要形態變化的過程模型，然后講解花生種子萌發的過程這樣就能讓學生更加形象和生動地了解和掌握了植物種子發芽的過程。

三是指導學生通過實驗多做對比觀察。通過對比實驗可培養學生的實驗設計能力、邏輯推理能力、觀察和分析總結能力。比如在講植物的蒸騰作用的主要器官是葉時我讓學生去設計這樣的對比實驗：把兩根去葉和不去葉的枝條分別插入兩個盛有相同質量的清水的相同錐形瓶中，套上透明塑料袋，放在陽光下；觀察兩個錐形瓶中水的變化及透明塑料袋中有無水珠.通過對比觀察學生就會從自己設計的實驗中得出結論葉是植物進行蒸騰作用的器官。這樣通過對比觀察，學生對此知識點就很容易掌握，并且記憶深刻。

2.3通過課外活動和野外實習培養學生的觀察能力

《植物生產與環境》這門課程經常利用課余時間組織學生開展課外活動和進行野外實習，通過采集、制作植物標本、栽培植物、組織培養、土壤采樣、生態調查等，在生產過程中學生邊觀察邊學習總結，就可以更加掌握本門課所學知識在生產中的應用，也可大大增加對其它學科的學習興趣。這些知識深深的印在學生的腦海里，并且拓展了學生的知識面。[3]

3.重復觀察的同時做好觀察記錄

巴浦洛夫說“觀察、觀察、再觀察”，這句話深刻的揭示了觀察的嚴肅性和科學性，所以，為了保證觀察結果的可靠性，應該讓學生反復多次觀察，才能認識事物的本質屬性。[4]觀察的同時要有記錄，教師教會學生對觀察現象和結果做認真的記錄，并要對這些現象和結果進行整理、分類，使學生對觀察材料的感性認識得到升華，從而提高學生的觀察力。

多年的教學實踐證明，通過以上途徑對學生進行觀察能力的培養，效果顯著。在專業課教學中，教師能緊扣專業學科的特點，利用其獨特的教學環境和條件，培養學生觀察的能力，進而培養學生的創造意識和創新思維，增強動手操作能力，提高學生的學習興趣，才能符合時代對專業課教學的要求，才能讓專業課教學跟上新課程改革的步伐。

參考文獻：

[1]秦德祥. 如何培養學生的觀察能力[J]. 克拉瑪依學刊， 1999（4）：35-38.

[2]張俊紅. 植物生產與環境教學質量的提高方法探討[J]. 農技服務， 2015

[3]鄭明華. 培養觀察興趣 提高觀察能力[J]. 云南教育， 1986（12）.

[4]蒲涼益. 植物生產與環境教學中如何提高學生的學習興趣[J]. 新課程：教育學術， 2012（6）.