巧用輔助教學(xué)法助力藥用基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)

李華生　黃寧江　唐守勇

摘要 本文綜合考慮當(dāng)前高職藥學(xué)專業(yè)學(xué)生來源的多樣性和藥用基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)實(shí)情，探索和提升藥用基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)效果。教學(xué)中，引入一些輔助教學(xué)方法和手段，能有效促進(jìn)藥用基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)藥用基礎(chǔ)化學(xué)的興趣和訓(xùn)練化學(xué)思維能力的目的，真正發(fā)揮藥用基礎(chǔ)化學(xué)對(duì)后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和未來工作的鋪墊作用。

關(guān)鍵詞 藥用基礎(chǔ)化學(xué) 教輔方法 教學(xué) 有效性

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.1640/j.cnki.kjdkx.2017.06.048

隨著高職教育的發(fā)展和招生渠道多樣性，高職藥學(xué)專業(yè)文理均招，另外還有小部分初中起點(diǎn)、對(duì)口招生的學(xué)生，學(xué)生來源復(fù)雜，化學(xué)方面的基礎(chǔ)參差不齊，總的結(jié)果是不容樂觀。剛?cè)胄r(shí)，部分學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性比較高昂，可聽了幾次課，跟不上老師的教學(xué)節(jié)奏，久而久之厭學(xué)情緒漸漸滋生。在學(xué)習(xí)方式上，大部分學(xué)生習(xí)慣于中學(xué)階段的學(xué)習(xí)方式，主動(dòng)求知欲望不強(qiáng)，課前不預(yù)習(xí)，課后不總結(jié)，更不會(huì)通過練習(xí)去理解和熟悉知識(shí)點(diǎn)。藥用基礎(chǔ)化學(xué)是高職藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)是為學(xué)生學(xué)習(xí)藥學(xué)專業(yè)知識(shí)，從事藥學(xué)相關(guān)工作提供基本的化學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備。倘若學(xué)生的化學(xué)知識(shí)太薄弱，勢(shì)必會(huì)影響到專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。因此，面對(duì)“化學(xué)基礎(chǔ)”和“學(xué)習(xí)心理”兩方面準(zhǔn)備不足的高職藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生，教師應(yīng)花費(fèi)一定的時(shí)間和精力，多與學(xué)生交流，摸索有助于學(xué)生有效學(xué)習(xí)的教學(xué)方法。筆者通過多年的教學(xué)實(shí)踐，通過合理使用輔助教學(xué)方法，某種程度上，達(dá)到了提升藥用基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的目的。

1眼神，無聲的語言

眼睛是心靈的窗口。教學(xué)活動(dòng)是教師與學(xué)生之間的互動(dòng)，教師在用語言進(jìn)行教學(xué)的同時(shí)，還要學(xué)會(huì)運(yùn)用眼神與學(xué)生保持一種意境上的交談。肯定、贊美的眼神，對(duì)那些精力集中，順應(yīng)教師思維的學(xué)生，其學(xué)習(xí)的主動(dòng)性會(huì)得到明顯加強(qiáng)。掃射而又短暫停留的目光，對(duì)那些偶爾走神的學(xué)生，可起到誘導(dǎo)、調(diào)節(jié)其進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)的作用。老師提出問題，學(xué)生對(duì)其進(jìn)行思索時(shí)，眼神的對(duì)視能給其以期待、信賴與啟發(fā)。而對(duì)于上課調(diào)皮搗蛋、左顧右盼的學(xué)生，可暫停講解，用注視的眼神進(jìn)行提醒和控制，促使其進(jìn)入學(xué)習(xí)的狀態(tài)。總之，教學(xué)中合理運(yùn)用眼神這個(gè)無聲的語言，傳遞給學(xué)生，特別是那些基礎(chǔ)薄弱、畏懼學(xué)習(xí)的同學(xué)，以勇氣、熱情、關(guān)懷和鼓勵(lì)，這種師生情感上的互動(dòng)交流有助于教學(xué)，讓課堂擁有活而不亂、松緊結(jié)合的和諧氣氛。

2巧妙運(yùn)用順口溜，提升教學(xué)趣味性

在藥用基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)中，存在這樣一類難題，即一些應(yīng)掌握或熟悉的授課內(nèi)容，采取常規(guī)的教學(xué)方法，難以讓學(xué)生在課堂及時(shí)理解和掌握。如果將所講授的重點(diǎn)或難點(diǎn)編成順口溜進(jìn)行教學(xué)，就有可能會(huì)收到事半功倍的效果，有些甚至可以讓學(xué)生保持對(duì)該知識(shí)的長久記憶。下面介紹兩個(gè)在教學(xué)中采用順口溜進(jìn)行教學(xué)的案例。

2.1氧化還原反應(yīng)

無機(jī)化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生在學(xué)習(xí)氧化還原平衡時(shí)，對(duì)于氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)、氧化劑和還原劑，以及哪種物質(zhì)或元素被氧化、被還原，總是將這些概念弄混，難以進(jìn)行準(zhǔn)確的判斷。“高失氧，低得還”或“升失氧，降得還”這二句順口溜，對(duì)于所有的化學(xué)教師來說，耳熟能詳，教學(xué)中也應(yīng)用得非常普遍。其概括的中心意思為，在化學(xué)反應(yīng)中，從反應(yīng)物到生成物，氧化值升高的元素，在化學(xué)變化中失去電子，居于反應(yīng)物中的該元素被氧化，含有該元素的物質(zhì)稱為還原劑，而該元素參加的半反應(yīng)發(fā)生的是還原反應(yīng)；下半句表示從反應(yīng)物到生成物，氧化值降低的元素，在化學(xué)變化中得到電子，居于反應(yīng)物中的該元素被還原，含有該元素的物質(zhì)稱為氧化劑，而該元素參加的半反應(yīng)發(fā)生的是氧化反應(yīng)。在要求學(xué)生記住并理解順口溜的情況下，再輔助一些例題進(jìn)行精講，學(xué)生對(duì)這些概念大多能順利掌握和應(yīng)用。

2.2指示劑的變色范圍

在藥用分析化學(xué)中，酸堿滴定法中的指示劑，均有一定的變色范圍。其中酚酞和甲基橙的應(yīng)用非常多，學(xué)生對(duì)其顏色的變化區(qū)間難以準(zhǔn)確把握。如將這二種指示劑的變色范圍和相對(duì)應(yīng)的顏色編成口訣，學(xué)生便能輕松地掌握。對(duì)于酚酞，“酚酞變色有無紅，微紅變色八十問”，其意思是酚酞作為指示劑，在酸堿溶液中顯示二種顏色，無色和紅色，而pH介于8～10之間則顯示微紅色。甲基橙的變色區(qū)間歌，“三一四四橙本色，左紅右黃要記得”，也就是說，甲基橙在酸堿溶液中呈現(xiàn)三種顏色，分別為紅色、橙色和黃色，pH在3.1～4.4之間，表現(xiàn)出甲基橙的本身顏色，即橙色；pH小于3.1時(shí)顯示紅色，pH大于4.4時(shí)顯示黃色。通過這朗朗上口的順口溜，學(xué)生很快便理解和熟悉這二種指示劑，在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)時(shí)能準(zhǔn)確地判斷和控制指示劑的終點(diǎn)顏色。其實(shí)，這是高中時(shí)，化學(xué)老師將這些傳授給我們，時(shí)隔二十幾年，我依然能熟記在心。因此，對(duì)于這么好的教學(xué)資料，有必要繼續(xù)傳承下去。

3巧打比方，舉好實(shí)例

文科生和初中起點(diǎn)的高職藥學(xué)專業(yè)學(xué)生，接觸化學(xué)的時(shí)間短、基礎(chǔ)薄弱，主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和應(yīng)用能力相對(duì)欠缺。對(duì)于有些化學(xué)概念和專業(yè)術(shù)語，教師講解時(shí)如難以及時(shí)理解，就有可能會(huì)影響下一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)。遇到這種情況，教師的教學(xué)設(shè)計(jì)會(huì)起到關(guān)鍵作用，如可通過打比方、舉實(shí)例來進(jìn)行講述。講分子結(jié)構(gòu)時(shí)，HBr和KBr，分別通過共價(jià)鍵和離子健形成，前者是原子以共用電子對(duì)的方式結(jié)合，后者是以正負(fù)離子之間的靜電引力結(jié)合在一起。可通過籃球比賽進(jìn)行描述，甲、乙雙方共用一個(gè)籃球，籃球?qū)⒓住⒁衣?lián)系起來形成一個(gè)有機(jī)的整體，對(duì)籃球的爭奪，甲、乙表現(xiàn)出來的強(qiáng)弱可以對(duì)等，也可以不對(duì)等。分子的形成不也是雙方提供的單電子，要么和平共處，相互利用，要么電子轉(zhuǎn)移到強(qiáng)者一方而造成得和失。講解物質(zhì)的量時(shí)，物質(zhì)的量和摩爾，這二個(gè)概念特別抽象而不易理解，如通過實(shí)物演示說明，其效果大不一樣。講述物質(zhì)的量和摩爾的相關(guān)知識(shí)后，讓學(xué)生用天平稱量出12克碳（煤粉代替），指出這堆炭含有阿佛伽德羅常數(shù)個(gè)碳原子，即約含有6.02X1023個(gè)碳原子，質(zhì)量為12克，就稱為1摩爾碳。通過這個(gè)具體的“堆量”，學(xué)生很容易明確摩爾的概念。然后再要求學(xué)生稱量56克鐵屑、18克水，在盛放這些物質(zhì)的包裝上用醒目的標(biāo)簽標(biāo)明“1摩爾，約含6.02X1023個(gè)某原予或某分子”。通過展示，學(xué)生感覺到“物質(zhì)的量”及其單位“摩爾”，原來就這么簡單，物質(zhì)的量只不過是微觀粒子數(shù)目的集體，摩爾僅是其單位。同時(shí)也能認(rèn)識(shí)到它們“物質(zhì)的量”相同，都為l摩爾；所含微粒的個(gè)數(shù)也一樣，約都含有6.02X1023個(gè)，但是質(zhì)量上有差別，分別是12克、56克、18克。通過這種淺顯的言語和生活中的實(shí)例，對(duì)學(xué)生來說，容易接受和完成對(duì)知識(shí)的領(lǐng)悟。

4運(yùn)用媒體教學(xué)

借助多媒體可以解決化學(xué)教學(xué)中常規(guī)教學(xué)手段難以完成的問題，在教育學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的微觀層面上，能使教學(xué)內(nèi)容變得形象、直觀。在培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)方面，可以啟迪智慧、訓(xùn)練能力、引領(lǐng)創(chuàng)新，有助于高職學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。通過多媒體，可進(jìn)行課堂演示教學(xué)、模擬實(shí)驗(yàn)教學(xué)等。同學(xué)生交流發(fā)現(xiàn)，初中起點(diǎn)的高職生，他們的理解能力、空間思維想象能力較弱，尤其在了解有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)時(shí)，感覺難以理解。教師在講述這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，先讓學(xué)生了解物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，然后選擇一些典型的化學(xué)反應(yīng)，采用動(dòng)畫演示反應(yīng)中的斷鍵部位、舊鍵斷裂及新鍵形成的過程。當(dāng)然，高職藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生對(duì)反應(yīng)機(jī)理不作要求，但對(duì)化學(xué)變化發(fā)生的部位應(yīng)理解，這種直觀的動(dòng)畫演示可以讓學(xué)生順利理解和接受。在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，使用有毒有害物質(zhì)，影響師生身體健康，也違背了綠色化學(xué)的宗旨，這種情況下可以應(yīng)用多媒體實(shí)驗(yàn)?zāi)M軟件或?qū)嶒?yàn)輔助軟件來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

5引入QQ、微信，加強(qiáng)課外交流

QQ和微信，目前最流行的二種交流工具，是為擁有共性的一群人搭建的一個(gè)公共交流平臺(tái)。通過QQ和微信或相關(guān)群，各位好友可以通過語音、文字、視頻等進(jìn)行交流，操作簡易，交流方便，老少皆宜。同樣，QQ和微信也為老師和學(xué)生之間提供了很好的交流平臺(tái)，因此可以將QQ和微信作為一種輔助手段運(yùn)用到教學(xué)當(dāng)中，加強(qiáng)老師與學(xué)生之間的課外交流。QQ和微信具有共享性、互動(dòng)性及自由性等特點(diǎn)，學(xué)生通過這個(gè)交流平臺(tái)，有充足的時(shí)間來思考問題和提出問題，一些不便與老師面對(duì)面交流的問題，在這個(gè)虛擬的網(wǎng)絡(luò)世界也敢于說出來，一對(duì)一互動(dòng)或在群內(nèi)討論。同時(shí)，QQ和微信也為學(xué)生提供長久可供交流的信息平臺(tái)，有益于學(xué)生建立一種終身教育的學(xué)習(xí)模式。教學(xué)中，QQ和微信平臺(tái)的建立對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和交流溝通能力等方面意義深遠(yuǎn)。

6結(jié)束語

一次教學(xué)活動(dòng)的成功與否，受到諸多因素的影響。作為教學(xué)的輔助方式，相互協(xié)調(diào)地合理應(yīng)用到教學(xué)當(dāng)中，才會(huì)收到意想不到的教學(xué)效果。總而言之，在教學(xué)中，教師要不斷地進(jìn)行課后反思，不斷調(diào)整和完善教學(xué)方法和手段，積極運(yùn)用有效的、適合學(xué)生心理特征、提升學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)方法。此外，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)和多媒體的優(yōu)勢(shì)，拓展化學(xué)課外知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，讓學(xué)生去享受學(xué)習(xí)，發(fā)自內(nèi)心地感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的愉悅感。切實(shí)提升教學(xué)效果，提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和知識(shí)應(yīng)用能力。