飼糧蛋氨酸水平對湖羊公羔營養物質消化、胃腸道pH及血清指標的影響

王 杰 崔 凱 王世琴 刁其玉 張乃鋒

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點開放實驗室，北京100081)

飼糧蛋氨酸水平對湖羊公羔營養物質消化、胃腸道pH及血清指標的影響

王 杰 崔 凱 王世琴 刁其玉 張乃鋒*

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點開放實驗室，北京100081)

本試驗旨在研究飼糧蛋氨酸水平對湖羊公羔營養物質消化、胃腸道pH及血清指標的影響。選取12對7日齡斷奶的湖羊雙胞胎公羔，采用配對試驗設計，分為對照(CON)組和低蛋氨酸(LM)組，1對雙胞胎羔羊分別分到2個組中。試驗分2個階段進行，第1階段(8～56日齡)，CON組羔羊飼喂基礎代乳粉和基礎開食料；LM組羔羊飼喂的代乳粉和開食料在CON組基礎上分別全部扣除(0.70%和0.40%)額外添加的蛋氨酸，其余營養水平保持一致。第2階段(57～84日齡)，2組羔羊停止飼喂代乳粉且飼糧均為基礎開食料。分別在第1階段結束前(46～55日齡)和第2階段結束前(74～83日齡)隨機選取4對雙胞胎羔羊進行消化代謝試驗。結果表明：1)56日齡，LM組羔羊對飼糧粗蛋白質、粗脂肪、中性洗滌纖維的表觀消化率均顯著低于CON組(P<0.05)；84日齡，2組羔羊在營養物質表觀消化率上均差異不顯著(P>0.05)。2)56日齡，LM組羔羊胃腸道中除十二指腸pH顯著低于CON組(P<0.05)外，其他胃腸道pH均差異不顯著(P>0.05)；84日齡，2組羔羊在胃腸道pH上均差異不顯著(P>0.05)。3)除了56日齡LM組羔羊的生長激素和胰島素濃度顯著低于CON組(P<0.05)外，2組羔羊其他血清指標56和84日齡均無顯著性差異(P>0.05)。由此可見，8～56日齡，飼糧低蛋氨酸水平可降低湖羊公羔營養物質表觀消化率，以及抑制十二指腸pH和血清中生長激素、胰島素濃度的增加；57～84日齡，提高飼糧蛋氨酸水平后，湖羊公羔的營養物質表觀消化率、胃腸道pH及血清激素指標隨之得到補償。