益生菌對蛋雞早期生長、飼糧養分利用和腸道菌群的影響

殷璐瑤 行 浩 楊海明* 王志躍 馬義國 衛萬平 徐士會

(1.揚州大學動物科學與技術學院，揚州225009；2.金湖興達禽業有限公司，金湖211600；3.淮安市徐樓養殖有限公司，漣水223400)

益生菌對蛋雞早期生長、飼糧養分利用和腸道菌群的影響

殷璐瑤1行 浩1楊海明1*王志躍1馬義國2衛萬平2徐士會3

(1.揚州大學動物科學與技術學院，揚州225009；2.金湖興達禽業有限公司，金湖211600；3.淮安市徐樓養殖有限公司，漣水223400)

本試驗旨在研究飼糧中添加益生菌對蛋雞早期生長、飼糧養分利用和腸道菌群的影響。選用540只體重相近且健康的1日齡羅曼褐殼蛋雞公雛，隨機分為3組，每組6個重復，每個重復30只。對照組飼喂基礎飼糧，抗生素組飼喂添加0.1 g/kg桿菌肽鋅預混劑的基礎飼糧，益生菌組飼喂添加1 g/kg益生菌制劑的基礎飼糧。試驗期70 d。結果表明：1)與對照組相比，益生菌組和抗生素組70日齡體重均顯著提高(P<0.05)，且2組間無顯著差異(P>0.05)。2)與對照組相比，益生菌組飼糧粗蛋白質的表觀利用率提高了8.7%(P=0.054)，鈣的表觀利用率提高了22.96%(P<0.05)；抗生素組飼糧能量的表觀利用率顯著提高(P<0.05)。3)與對照組相比，益生菌組試驗雞盲腸中微生物菌群的種類數和有益菌豐度均有提高，有害菌豐度有所降低；抗生素組試驗雞的盲腸有害菌豐度降低，但盲腸微生物的豐富度和有益菌豐度也同時降低。由此看出，飼糧中添加益生菌可促進蛋雞早期的生長，提高營養物質的利用率，改善腸道菌群結構，提高機體生理健康狀況，而且益生菌比抗生素更有益于腸道健康。

益生菌；蛋雞；早期；養分利用；腸道菌群

在使用抗生素導致的細菌耐藥性增強、動物源性食品中藥物殘留等問題日益嚴重的情況下，益生菌在實際生產中得到了較廣泛地應用和認同[1]。國內外均有報道指出，飼糧中添加益生菌可以提高肉雞生長性能[2-4]和飼糧養分利用率[5]、促進腸道發育[6-8]以及降低腸道中有害菌的數量[9-10]。目前有關益生菌的研究大多集中在肉雞，針對蛋雞早期的研究還很少，而育雛期和育成前期是蛋雞生長發育階段中非常重要的基礎階段，這個階段蛋雞對養分利用的能力及其腸道發育和腸道健康狀況直接影響到育雛期和育成期的正常生長發育和產蛋期生產性能的發揮。……