枯草芽孢桿菌與錳協(xié)同對5～11周齡五龍鵝血清生化指標、抗氧化能力及脛骨發(fā)育的影響

葛文華 刁翠萍 任 民 王寶維 張名愛 岳 斌 鄭惠文 張洋洋

(青島農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)質(zhì)水禽研究所，國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營養(yǎng)與飼料功能研究室，青島266109)

枯草芽孢桿菌與錳協(xié)同對5～11周齡五龍鵝血清生化指標、抗氧化能力及脛骨發(fā)育的影響

葛文華 刁翠萍 任 民 王寶維*張名愛 岳 斌 鄭惠文 張洋洋

(青島農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)質(zhì)水禽研究所，國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營養(yǎng)與飼料功能研究室，青島266109)

本試驗旨在研究枯草芽孢桿菌與錳協(xié)同對5～11周齡五龍鵝血清生化指標、抗氧化能力及脛骨發(fā)育的作用，以探索在肉鵝飼糧中添加枯草芽孢桿菌對錳需要量的影響。試驗選用5周齡五龍鵝360只，隨機分為6組，每組6個重復(fù)，每個重復(fù)10只(公母各占1/2)。Ⅰ組飼糧錳添加水平為105 mg/kg，未添加枯草芽孢桿菌；Ⅱ～Ⅵ組飼糧枯草芽孢桿菌添加水平均為250 g/t，錳添加水平分別為0、35、70、105、170 mg/kg。試驗期7周。結(jié)果表明：1)Ⅱ～Ⅵ組血清堿性磷酸酶(AKP)活性及甘油三酯(TG)、膽固醇(CHOL)含量均隨飼糧錳添加水平的增加呈現(xiàn)先升高后降低趨勢，各組間差異不顯著(P>0.05)，均以Ⅳ組最高。2)Ⅱ～Ⅵ組血清總抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性均隨飼糧錳添加水平的增加呈現(xiàn)先升高后降低趨勢，Ⅳ組顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，極顯著高于Ⅱ組(P<0.01)；Ⅱ～Ⅵ組血清丙二醛(MDA)含量隨飼糧錳添加水平的增加呈現(xiàn)先降低后升高趨勢，Ⅳ組極顯著低于Ⅱ組(P<0.01)。3)Ⅱ～Ⅵ組骨密度、骨強度、脛骨重和脛骨灰分含量均隨飼糧錳添加水平的增加呈現(xiàn)先升高后降低趨勢，Ⅳ組骨密度、骨強度、脛骨重和脛骨鈣含量均顯著或極顯著高于Ⅰ組(P<0.05或P<0.01)；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組脛骨錳含量均顯著或極顯著低于Ⅰ組(P<0.05或P<0.01)。由此可見，飼糧中添加枯草芽孢桿菌能夠提高錳生物學(xué)效應(yīng)，進一步提高機體營養(yǎng)同化作用，增強機體抗氧化能力，促進脛骨發(fā)育，降低脛骨錳含量；建議在5～11周齡五龍鵝飼糧中添加250 g/t枯草芽孢桿菌條件下，錳適宜添加水平為70 mg/kg。

枯草芽孢桿菌；五龍鵝；錳；血清生化指標；脛骨發(fā)育；抗氧化能力

錳具有重要的營養(yǎng)生理作用，在碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)和膽固醇代謝中作為酶的活化因子或組成部分。錳具有促進生長和增強免疫的作用，家禽機體內(nèi)氧化還原過程、組織呼吸、骨骼的形成與增長、繁殖、胚胎發(fā)育、血液的形成、蛋殼形成及內(nèi)分泌器官的正常功能均離不開錳[1]，在家禽營養(yǎng)中具有不可替代的重要作用。錳……