IDG資本：下一波新零售將由巨頭驅動

孫靜

過去十幾年，零售行業的風向連續發生轉變，從以線上為主的電商開始，過渡到O2O爆發期，到現在又重新轉回到線下。

近日，由IDG資本主辦的“新消費時代峰會”上，零售業大咖、新品牌代表圍繞“新零售、新品牌、新服務、新媒體”四個主題，共同探討消費行業最新發展趨勢。

IDG資本合伙人閆怡勝現場分享了她對新零售的理解：2016年開始，移動互聯網的紅利正在逐漸消失，電商增速開始放緩；與之相對的是，實體經濟在經過幾年的飄搖過后，從去年顯示出全面復蘇的跡象。未來將是線上線下的全面融合。

閆怡勝判斷，下一波新零售將由巨頭驅動，從阿里收購銀泰百貨，入股百聯、三江，推出盒馬鮮生，到京東布局便利店便可知一二。其次，“價格驅動購買”的時代已接近末尾，未來消費者會越來越看重品牌和品質，更愿意嘗試和接受新品牌，包括本土品牌。新生代創業者會在未來10年～20年時間里創造一批全新的品牌，替換掉原來的舊品牌；中國會出現一批真正國際化、市值超過百億美元的新品牌，也會出現一批過百億美元市值的消費升級驅動的新型服務公司。

基于消費者需求越發小眾、個性化以及流量的碎片化，消費類公司需要重構原有的設計流程、供應鏈、營銷方式、銷售渠道和CRM等等，比如新媒體將成為未來營銷推廣的主要渠道，因為泛娛樂時代正在到來。

IDG資本執行總監孫宇含表示，當下零售業有幾個明顯趨勢。

一是餐飲化趨勢，很多業態都是結合餐飲，比如宜家家居內設餐飲區域，日本鳥屋書店也結合了咖啡店的形式，便利店也有盒飯區域。此類零售業的消費者有明顯的共同特點——小家庭、女性受教育程度很高。可以參照的是鄰國日本。近幾年，日本恩格爾系數已經漲至26%，餐飲成本的增加，使得不做飯的人越來越多，并由此產生了一個新概念——“中食”。相關數據顯示，日本中食市場在過去10年內基本上以每年30%的速度在增加。據此判斷，速凍食品、大賣場餐飲成品、便利店里成品和外賣四種方式在國內都會有比較大的潛力。

二是近5年內，折扣店和便利店兩種小面積業態增速最快。兩種業態門店雖小，但標準化程度非常高，具有非常強的規模擴大能力，且具備非常強的變化性，可以隨時調整，這種零售業態是具有互聯網屬性的零售業態。比如便利店，現在已經表現出迎來風口的趨勢，各種互聯網創業者蜂擁而入，尤其無人便利店。

國外有亞馬遜Amazon Go線下超市的成功在先，國內阿里巴巴、娃哈哈、伊利等大企業近來紛紛布局無人便利店。不久前，國內首家投入商用的無人便利店繽果盒子宣布完成超過1億元A輪融資，更是頻頻被作為該業態迎來風口的注解。

對此，好鄰居總經理陶冶倒是保持冷靜。他在峰會上透露，確實很多創業者找到他，說要做無人便利店，他的桌上放著十幾份類似這樣的商業計劃書。

“有同行評價，便利店不是風口，是門口。但我怕的是一打開門，前面是綠草地還是懸崖不知道。”陶冶提醒，便利店是他所從事過的行業里最難的一個，進入后要面臨的困難和挑戰很多，如果沒有足夠的準備和足夠長時間的積累，可以先看看再說；其次，便利店目前的瓶頸并不是租金、人工成本的提高，而在于供給不足所帶來的需求不足。便利店要找到優于小賣部的地方，要能夠創造更加有效的需求。

陶冶認為，便利店目前還在集體培養的階段，此時與有無店員關系不大，因為節約的人力成本有限。況且，無人便利店的食品安全保障、營業證照環節都存在問題。

“便利店確實是一個最有可能完成顧客數字化的線下行業，長期交付中也能夠帶來一定的盈利，但還是需要經營者更加扎實地把顧客真正的需求比如中食、生鮮類做好。顧客愿意買，這個行業才能真正發展起來。”陶冶表示。