從素材入手打造簡約科學課堂

鄭奶月

簡約的課堂，更要有高效的教學觀念和高超的教學手段與之配合，才能達到理想的教學效果。為了科學課堂的簡約，教師要充分利用課外時間挖掘有關教學內容的實物、模型、照片、圖片、錄像、紀錄片、地圖、地形圖、航拍圖等。讓孩子在實驗、觀察中有“抓手”，從而順利完成學習任務。現以《食物鏈和食物網》為例，具體闡述如何從素材人手，打造簡約的科學課堂。

一、巧用素材為“新課導入”添精彩

“良好的開端是成功的一半”，科學課堂需要激發學生科學探究的興趣。所以要創設有意思的、與本課教學任務有關的情境就顯得非常重要。為達到“課伊始，趣欲生”的效果，本課中應用麻雀的圖片和消滅四害的運動創設了這樣的情境：

1.課件出示麻雀的圖片

師：這是一只什么鳥。誰知道？它喜歡吃什么？

生1：它是麻雀，愛吃蟲。

生2：它也愛吃稻谷。

師：對呀！麻雀它愛吃蟲，也愛吃稻谷

2.出示課件隋境

師：因為麻雀會偷吃糧食，我國農村曾把麻雀作為四害來消滅。在麻雀被大量捕殺一年之后，沒有麻雀糟蹋糧食了，糧食反而大量減產。農民伯伯不明白這是為什么？你知道嗎？

生1：知道，讓學生說。

生2：不知道，看來稻谷、害蟲、麻雀，它們之間有一定的關系，

3.揭題

師：它們之間究竟存在怎樣的關系呢？上完這節課你就明白了。

板書課題：食物鏈和食物網

我巧用麻雀圖片、情境這樣簡單的素材，打造了簡約的科學課堂。從創設生活情境導入新課，以現實生活中的典型問題引課，更好地在學生頭腦產生風暴后，思維發生沖突迷惘時，拋出問題揭示課題。讓孩子嘗試著去解釋，也可以了解學生的前概念。

二、精選素材為“探究新知”當載體

觀察素材是探究科學新知的重要載體，采用簡單而又直觀的圖片也可以得出準確的科學概念，可以達到事半功倍的效果。例如，在本課食物網概念教學中我為每一小組的同學準備一張彩色的田野生物圖，讓學生在圖中找出多條食物鏈，從而輕而易舉地構建食物網的概念。

1.介紹田野里的各種生物

師：同學們很喜歡大自然，喜歡和大自然親近，那么在田野里生活了哪些生物呢？（水草、蝦和魚、白鷺、水稻、田鼠、黃鼠狼、稻螟蟲、小鳥、蝗蟲、青蛙、蛇、老鷹、貓頭鷹）

2.讓學生自主尋找食物鏈

師：田野里有這么多的生物，你能找出幾條食物鏈？能用箭頭表示出來嗎？

師：為了能夠快速找出、明顯地看出各條食物鏈情況，老師還有幾點要提醒同學們的。（出示溫馨提示）

（1）一條食物鏈用一種顏色的彩色筆畫。

（2）箭頭指向捕食者，如果兩種生物間已經有箭頭了，畫第二條食物鏈就不重復了。

（3）畫出所有的食物鏈后，數數共畫出了幾條食物鏈。

（4）小組進行分工，確定誰記錄，誰匯報，誰觀察。

3.小組匯報交流

展示一個小組畫的食物鏈情況，讓其他小組的同學進行評價。

師：第×小組同學剛才討論得最熱烈，請這組的匯報員進行匯報。

請你來說說你們組共畫出了幾條生物鏈，它們分別是什么？請讀出來。

小組成員還有補充的嗎？其他小組對這小組同學觀察記錄情況有什么看法呢？

師：看來同學們都有一雙敏銳的眼睛，畫出了這么多條食物鏈。真是太棒了！

然后課件出示比較理想的連線情況。

4.建構食物網概念

師：請同學們認真觀察這幅圖，哪些生物在很多條食物鏈中重復出現？它們都和誰有食物關系？

生：水稻。它被田鼠、稻螟蟲、蝗蟲、小鳥吃。

生：老鷹。它的食物有蛇、田鼠、白鷺、小鳥。

生：田鼠。它被蛇、貓頭鷹、黃鼠狼吃

師：像這樣同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物會吃很多種生物，甚至同一種動物會被不同的動物吃掉。生物間這種復雜的食物關系形成了一個網狀結構，叫作食物網。

這里精選的素材，只是一張生物圖，而讓學生花了整整20分鐘去研究，達到了簡約高效的目的，從而引出食物鏈和食物網的概念。讓學生充分利用生物圖，先自己觀察思考，然后進行計劃，接著小組分工合作，最后再全班交流。這樣的探究層層遞進，能夠充分發揮學生的自主性，讓每一位都能獨立思考，達到面向全體學生的目的；又充分發揮集體的力量，從而對食物網的概念有更直觀的理解。

三、提煉素材為“體會關系”找依據

《食物鏈和實物網》這節課的教學需要讓學生體會各種生物之間的相互聯系、相互影響的關系。如果只單單讓學生說說這些生物之間有什么樣的關系就會顯得比較抽象，如果借助課件中的網絡圖，就會具體形象些。

1.師出示一張食物網讓生觀察。

2.師：在上面的食物鏈中，如果小鳥被大量撲殺了，會出現什么情況呢？

3.師：小鳥的捕殺會影響直接青蛙、蛇、老鷹、稻螟蟲，又間接影響到水稻等其他生物。蛇被大量撲殺了會怎樣呢？蝗蟲沒了，又會怎樣呢？在這張食物網中誰可以減少？為什么？（一種生物的生存會影響多種生物的生存）

4.師：你的想法很有創見，請在大聲、自信地說一遍。說得多好呀！掌聲鼓勵！

5.觀察思考：依據生物之間的食物關系，你覺得生物和生物之間有什么樣的聯系？

6.歸納：生物網中的各種生物是相互聯系、相互影響的關系。保護一種生物，就是保護多種生物。

這樣的設計讓學生在討論中感受到，任何一種生物的生存都會影響到其他生物，保護一種生物就是保護很多種生物。讓學生意識到維護生態平衡的重要性。

本節課的教學素材選擇得非常簡單，教師準備得很輕松，很有效。充分利用圖片，自主建構食物鏈和食物網的概念。文章中所用的幾個詞語巧用、精選、提煉，主要就是為了追求簡約而不簡單的科學課堂。當然，今天的觀點還不夠成熟，需要我往后在教學實踐中進一步去完善。

[作者單位：霞浦縣實驗小學 福建]