科技引領，共創明天 ——2016年中國調味品行業科技論壇

“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。調味品行業與消費者日常生活息息相關，行業也是典型的小產品、大市場。在調味品行業穩定發展的大背景下，2016中國（國際）調味品及食品配料博覽會將繼續同期舉辦2016中國調味品行業科技論壇，以“技術交流”為重心，借2016中國調味品展的平臺，幫助企業拓展新商機，共同交流和推廣調味品行業新技術、新產品。此外，論壇也將為調味品行業重點產品提供前沿新技術信息發布及新技術展示的平臺。此次論壇將延續“優秀企業產品及技術主題演講”等內容，調動各高校、科研院所及調味品生產企業的科技力量，促進產學研結合，推動行業科學技術水平的提升。

作為行業內前沿技術發布的重要平臺，論壇將會吸引調味品行業生產工藝類專家、關鍵領域技術專家、學術權威、院校與科研院所專家（學者）、調味品生產及相關企業生產技術部門負責人等的參與。在內容和形式上，論壇將表現出特有的行業高度。行業專家、企業技術骨干共聚一堂，共同探討“調味品行業科學技術發展趨勢”，交流調味品行業生產技術、工藝改進、標準化建設等方面的經驗。

國內的中產階級在不斷擴大，當前社會的消費群體的消費水平在不斷提高，消費觀念在悄悄改變。而隨著“80后”、“90后”逐漸成為廚房中的高手，網絡上美食平臺的不斷更新，東西方美食文化的碰撞以及媒體對于美食故事的渲染，帶有懷舊風格的產品、改良版傳統風味的產品成為年輕人的最愛。……