讓幼兒在實踐中成長在快樂中學習

吳詩琴

（廣州市人民政府機關幼兒園）

摘要：幼兒園教育活動的最終目的是促進幼兒發展，在實施教育活動的過程中，教師必須時刻把握和牢記幼兒這一要素。具體來說，教師應當在活動中時時關注幼兒的需要，分析幼兒的行為和情感態度表現，了解幼兒的學習方式和特點，只有這樣，才能保證教育活動組織與指導的實效性。本文將從在小農場開展種植黃豆、豆腐制作的勞動活動闡述如何讓幼兒在實踐中成長。

關鍵詞：幼兒；實踐；成長；教育活動

新《綱要》指出幼兒的科學教育應密切聯系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作為科學探索的對象。實踐活動是幼兒發展的基礎和源泉。幼兒身心發展的特點決定了他們不可能像中、小學生那樣，主要通過課堂書本知識的學習來獲得發展，而必須通過活動去接觸各種事物和現象。活動內容是實現活動目標的載體，其合適與否，將直接影響到目標能否順利地實現。因此，幼兒園教師應當掌握活動內容選擇和編排的原則及其基本方法。

一、幼兒園教育活動內容的分類

由教師組織的幼兒在園的一日活動都是教育活動。因此，按照幼兒在園一日活動的類型，可以將幼兒園教育活動的內容分為以下四類。

1.生活活動的內容。如進餐、午睡、吃點心、如廁等。

2.游戲活動的內容。如角色游戲、結構游戲、其他區角游戲等。

3.勞動活動的內容。如抹椅子等自我服務勞動，整理自然角、喂養小動物等公益勞動等。

4.學習活動的內容。如語言、科學、健康、社會、藝術等。

生活是豐富多彩、真實生動的，生活之中處處都蘊含著科學。新《綱要》就科學教育的內容與要求方面多次提到了如“利用身邊常見的事物和現象”等要求。從生活中幼兒熟悉的科技成果入手，這體現了幼兒園科學教育生活化的要求。幼兒天生好奇，他們對周圍世界充滿著驚奇，不僅喜歡觸摸、擺弄、操作，還會提出種種問題，表現出他們渴望認識周圍世界和學習科學的需要。教師要善于挖掘一日生活中的科學素材，因勢利導，適時教育，讓幼兒體驗科學并不是什么神秘的事，它就在我們的身邊，為我們的生活提供許多幫助，科學是人類的好朋友，我們離不開科學，這些科學的意識與情感將使幼兒終身受益。

二、在小農場開展種植黃豆活動過程的設計

為了引發幼兒對豆腐的探索和認識，我在小農場開展種植黃豆，真正讓幼兒在生活的實踐中去了解和認識自己所需要理解的知識，我從我班幼兒的學習特點和生活經驗出發，在開展活動前我上網查找有關豆腐的營養價值和有關豆腐的制作過程，并讓幼兒自己在家帶回黃豆的種子，設計整個種植和制作的過程全部由幼兒自己動手，讓幼兒在“學中玩、玩中學”，體驗實踐探索的成功喜悅。

1.讓幼兒自己和家長一起準備黃豆的種子，帶幼兒一起到小農場親自動手參與種植活動，親手播撒種子，照顧幼苗，激發幼兒的動手能力和探索的欲望。

2.按生長特征記錄黃豆的生長過程，雖說在種植黃豆的過程中只是一些簡單的勞動，但對幼兒來說還是非常熱衷，每當勞動和觀察活動結束時，成功的喜悅溢滿了孩子們的笑臉，自信心、成功感也就此在孩子們的心中樹起。在這自由、愉快的活動中不僅給孩子經驗知識得到一定的提升，同時，也給孩子帶來了很多快樂。

3. 在班上開展豆腐DIY活動，讓幼兒在生活實踐中提升有關豆腐的新知識，了解了有關豆腐的由來，從而解開了幼兒心中的疑惑，也讓幼兒在收獲果實、體驗勞動的樂趣中，感受收獲的喜悅，也進一步培養幼兒尊重他人的勞動、懂得感恩和團結合作的精神。

本次活動通過種植、DIY的制作，大大的吸引了幼兒的動手能力和探索能力，成功引發了幼兒對“豆腐”由來的好奇和參與活動的積極性，同時通過此項活動也培養了幼兒的合作能力和飲食習慣。

三、讓幼兒在實踐中成長與啟示

（一）幼兒在活動實踐中學會團結合作，促進值日生的培養

能夠認真地做好值日生工作，樂意幫助別人，從自我服務到為集體服務過度，怎樣去合理的安排分工合作是培養值日生的一個重要環節，通過這次的實踐活動幼兒們在合作能力上有了一定的提高，逐漸學會了分工合作和樹立了為集體服務意識。

（二）幼兒在實踐中懂得了珍惜食物，養成了良好的飲食習慣

通過此次的實踐活動培養了幼兒良好的飲食習慣。在活動中，從種植黃豆到豆腐的制作過程，讓幼兒體會到了種植的辛勞和時間的慢長，從中教育孩子不管在幼兒園還是家里都要養成節約糧食、珍惜糧食的好習慣：“吃多少，盛多少，吃干凈碗里的每一粒米飯；吃飯時養成好習慣，不講話，不撒飯粒，不偏食，不挑食，不浪費，也糾正挑食、偏食的壞毛病。

（三）讓幼兒園環境鮮活靈動

生命的本質在于“動”，只有變化的環境才是生生不息的，鮮活而富有靈性的。幼兒園的環境就像一個“會運動的生命體”，它不僅具有“生命體征”，還包括“成長”的過程以及成長的“預期”。它和幼兒的成長相生相伴，幼兒走到哪里，哪里就有激發他們潛能的環境資源。因此，幼兒園環境是根據課程內容、季節變化、幼兒興趣和心智發展不斷發展變化的.并且盡可能利用一切可用空間、多種手段，創設適宜環境。如將盥洗室的鏡子設計成不同的形狀，以吸引幼兒觀察自己的形象，不斷獲得新的經驗；在衛生間粘貼直觀形象的如廁、整理衣褲的過程圖，時刻提醒幼兒保持良好的如廁習慣。科學小實驗是指教師或幼兒按照預想的目的或設計，利用一些材料，通過簡單演示或操作，對周圍常見的科學現象加以驗證的一種活動。幼兒科學小實驗和研究自然科學的實驗方法不同，僅僅是重復前人的實驗，不要求有新的科學發現。實驗內容和操作簡單易行，幼兒在較短時間內就能看到結果。實驗形式多采用游戲，幼兒可在輕松有趣的活動中進行科學探索。幼兒科學實驗可以培養幼兒對科學的興趣，培養幼兒的動手操作能力，并獲得初步的科學經驗。兒童的科學小實驗和成人的科學實驗不同，它用的材料比較簡單易收集，不要求像成人的實驗那樣需要利用很正規的設備、精密的儀器。實驗的內容和操作方法簡單，實驗活動的時間短，能較快地觀察到實驗的結果和變化。實驗所產生的結果是成人早就有了結論，而對孩子來說卻是新的發現或需要學習的，實驗具有很強的趣味性，往往帶有游戲的性質。

結論

在開展種植黃豆、豆腐制作的活動過程，其實也是屬于一個健康和科學領域的兩個活動，也真正從保教結合出發，體現保、教整體概念。“保”就是保護幼兒的健康。健康的內涵十分廣泛，有身體方面的，有心理方面的，還有社會方面的。“教”即幼兒園的教育教學，這是按照體、智、德、美的要求，有目的、有計劃地對幼兒進行全面發展的教育。如合理幼兒的飲食、睡眠，幫助他們養成良好的生活習慣；傳授知識經驗，發展智力、語言及社會適應能力；培養積極的情感和良好的個性品質等，只有保育和教育相互結合、相互統一、相互協調，才能促進幼兒身心和諧地成長。

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