中職養殖專業課教學改革探究

羅支書

摘 要 隨著現代的發展，食品安全問題也越來越得到了人類社會的重視。近年來，食品安全問題頻頻發生，食物又是人類生活中重要的方面，與人類身體健康息息相關。而養殖業與食品安全問題又存在著密不可分的聯系，這便突出了養殖專業的重要性，為了規避風險，促進養殖專業授課改革，做出如下研究總結。

關鍵詞 中職教育 養殖專業 課改研究

近年來，各種流行性疾病橫行并廣為蔓延，食品安全問題逐漸受到越來越多人的關注。食品安全問題不僅關系到個人的安危，更可能對社會穩定與進步造成巨大影響。作為中職教育養殖專業從業人員，提高自身素質，防范疾病與危機與未然就顯得十分重要。高知識儲備，更專業性的專業人才便更加受到社會的關注，因此培養出高技能的養殖專業人員，提高在校養殖專業學生的綜合素質，轉變教學觀念就顯得極為重要。

1革新教學理念

新課改的大背景下，創新作為最重要的教學因素之一應該被應用于各個學科教學之中。首先，要求教師改變教學理念，增設教學新型模式，將學生放在主導地位進行教育教學。只有教學理念得到更新，并跟隨社會的發展與進步，創新教育教學方式方法才能培養出適應新型發展中社會的復合型人才。這便要求中職學校對社會實情足夠了解，并對現狀進行分析，得出合理的解決對策以及方案。

1.1革新教學方法

首先，革新教學理念需要革新教學方法，對之前的教學方法進行創新。舉例來說，就是將之前單純的課本授業轉化為具有進步性意義并能夠用于生活與實踐當中的學科知識與能力。將單純的教會學生學習轉化為教會學生英語，并采取多種方式結合的教學方式方法進行研究性教學。適當地培養學生的創新精神和實踐能力，注重學生全面地、均衡地發展。

1.2更新思想觀念

食品安全問題的頻頻發生既是對養殖業的機遇也是挑戰。食品安全問題的頻發使得社會對養殖業的重視越來越大，這就意味著社會上對養殖業專業性人員的需求越來越多，同等意義上就是提高了養殖專業人員的價值，所以作為中職養殖專業的學生一定要重視自己的專業，認識到自身的重要性以及本專業的發展前景，更新思想觀念，完善個人知識儲備體系。

2革新教學方式

養殖專業不同于其他行業，面對的方面是動物，這就要求養殖專業的從業人員具備不同的綜合素質。不光需要具備專業的知識理念與儲備以及專業的養殖方面知識，更需要豐富的實踐經驗與實訓基礎。不僅要學會基礎技能知識，更需要對養殖機構或企業進行管理。所以為了培養既具備能夠進入服務行業也能進行管理行業的全面的從業人才，必須對教學方式進行革新，保證教學結構合理，教學材料適應社會更新換代發展。

2.1創新教學材料

在創新教育教學方法的基礎上，其次就需要中職教育機構對養殖業的教學材料進行革新換代。中職學生需要實踐性與應用性并存的教學材料，因此單純的理論知識并不能滿足社會對中職學生的需求條件，只有對教材內容及材料進行更新，才能培養出適合于社會需求的養殖人才。充分考慮中職學生的接受能力以及學科基礎設定適合的專業授課材料，并逐步加深課程內容，增設一些形象并足以激發學生學習興趣的教學內容，這才是對革新教學材料的正確理解。

2.2更新教學手段

養殖業的教學相對來說是具備靈活性的，所以需要結合不同的、多種多樣的手段進行教學。為了給學生帶來直觀的教學效果，需要結合實際與實踐以及課本理論的同時，通過一些較為先進的手段提高中職學校的教育教學質量，為社會養殖學科儲備更多的實用性人才。將課件中分散抽象的概念與理論完美地整合出來，使教學更加具備真實性與直觀性。其次，互聯網在社會中的作用占有很大比例，在對于中職學生養殖教學中自然也是不例外。讓學生充分學習和了解計算機互聯網的專業知識有利于提高學生的綜合素質的同時，也可以加強學生對于信息的檢索以及查詢能力，更是對學生自主學習的很好方式與途徑。

2.3結合多種教育方式

養殖專業的特殊性與實踐性要求養殖專業的學生能夠結合實際對一些風險問題進行管理與規避。在中職教育的過程中，為了培養這樣的復合型人才，需要中職教育機構結合現狀，將學生從課堂中引入到實踐崗位上去。平時的課程當中可以增設去實訓基地參觀并實際操作的機會，這樣可以使學生們更具體、清楚地了解這門學科以及在實際應用中的經驗和需要注意的問題。熟悉社會環境，熟悉養殖業的就業環境，更好地將學生培養為受社會所需求的專業性人才。

3引進先進技術

為了使中職養殖專業更好更快地發展，還需要引進先進的技術與技藝，并在授課中展示給同學們，使學生可以在學校中就了解行業的實時動態與發展方向，這樣做更可以避免學生走向社會的許多不適應的方面。引進先進技術，使整個專業教學適應社會發展，有針對性的培養出更多更具有實踐能力的專業性從業人員。

4小結

只有跟上社會的發展，不斷革新教育教學技術與理念，提高教育教學水平，才能夠培養出越來越多的適應社會發展潮流的專業性人才，并讓這些學生在養殖專業上發光發熱，為社會養殖業的發展做出貢獻。

參考文獻

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