新課標(biāo)下高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)初探

朱福祥

摘要：實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)科的靈魂，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物學(xué)教學(xué)的基本形式之一?！俺醪綄W(xué)會(huì)生物科學(xué)探究的一般方法，具有較強(qiáng)的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能、搜集和處理信息、分析和解決實(shí)際問(wèn)題等能力”是新課標(biāo)實(shí)施的重要目標(biāo)之一。

關(guān)鍵詞：高中生物；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)方法

實(shí)驗(yàn)課是人類(lèi)認(rèn)識(shí)和研究生物科學(xué)的重要手段，也是生物學(xué)教學(xué)的一種重要手段。生物學(xué)實(shí)驗(yàn)可以向?qū)W生提供生物界的感性認(rèn)識(shí)，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的基本技能和觀察、分析綜合運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)的能力。培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。可見(jiàn)，實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是提高生物教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。而當(dāng)前生物教學(xué)還有一些薄弱環(huán)節(jié)，比如說(shuō)教師對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量不夠重視，課前準(zhǔn)備與精心設(shè)計(jì)不夠，忽視操作技能的改進(jìn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的組織能力不強(qiáng)。為此，必須重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)的研究和探討，下面就實(shí)驗(yàn)教學(xué)的具體環(huán)節(jié)談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

一、做好充分的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

我們常說(shuō)，在課下花的時(shí)間越多，在上課的時(shí)候所需要的時(shí)間就會(huì)越少。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教學(xué)效果的高低與否往往取決于課前準(zhǔn)備工作是否充分。作為教師，首先要做好充分的備課工作，在備課環(huán)節(jié)中，不僅要搜集整理好相應(yīng)的教學(xué)資料，同時(shí)還要根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容制定詳盡的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，包括實(shí)驗(yàn)時(shí)間安排、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟等內(nèi)容。其次，實(shí)驗(yàn)中需要用到的器材和藥品，教師在開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)之前也要反復(fù)進(jìn)行校驗(yàn)，以保證接下來(lái)實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。最后，可以對(duì)學(xué)生的預(yù)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，這樣會(huì)讓學(xué)生的預(yù)習(xí)活動(dòng)更具針對(duì)性。

二、激發(fā)學(xué)生對(duì)生物實(shí)驗(yàn)的興趣

愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“興趣才是最好的老師。”從激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣為開(kāi)端來(lái)搞好生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)每節(jié)實(shí)驗(yàn)課引入發(fā)揮得好，能牽動(dòng)學(xué)生的思緒，立疑激趣，提高學(xué)生的求知欲望，并直接影響該節(jié)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果。例如，在“檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，我們可創(chuàng)設(shè)如下的情境來(lái)引發(fā)學(xué)生的興趣?！吧鐣?huì)上出現(xiàn)食用劣質(zhì)奶粉的小孩成為大頭娃娃，你能檢測(cè)我們買(mǎi)到的奶粉是否是劣質(zhì)奶粉嗎？“”現(xiàn)在市面出現(xiàn)的假雞蛋你能通過(guò)實(shí)驗(yàn)加以檢測(cè)嗎？““現(xiàn)在有很多食品宣傳是專(zhuān)供給糖尿病人食用的無(wú)糖食品，你能通過(guò)實(shí)驗(yàn)加以檢測(cè)它是否真的無(wú)糖嗎？”通過(guò)這些問(wèn)題，就會(huì)很自然地激起學(xué)生的好奇心。

三、創(chuàng)設(shè)探究性實(shí)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)探究

可通過(guò)將模擬實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)為探究性實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生提供一個(gè)能動(dòng)腦思考、交流、合作、親自探究創(chuàng)新的空間，激發(fā)學(xué)生的求知欲，促使學(xué)生主動(dòng)探究，使學(xué)生的知識(shí)水平和探究能力在探究過(guò)程中逐漸增長(zhǎng)起來(lái)。

例如：“植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原”實(shí)驗(yàn)，這是一個(gè)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。在完成教學(xué)目標(biāo)后，我們引導(dǎo)學(xué)生向探究的方向邁進(jìn)：（1）實(shí)驗(yàn)材料，是否只能選用洋蔥外表皮細(xì)胞，其他植物細(xì)胞可以嗎？盡量選用紫色部分的意義何在？（2）實(shí)驗(yàn)試劑，除了蔗糖溶液，可改用其他試劑嗎？試劑的濃度呢？（3）實(shí)驗(yàn)操作方法，有沒(méi)可改進(jìn)或簡(jiǎn)化，可提高實(shí)驗(yàn)效率的？

學(xué)生經(jīng)思考、實(shí)踐和探討后，得出結(jié)論：（1）其他植物細(xì)胞也行，但洋蔥外表皮紫色部分，液泡呈紫色，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁區(qū)分明顯，在顯微鏡下觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象十分清晰。（2）蔗糖溶液粘性強(qiáng)，易污染顯微鏡。根據(jù)滲透作用原理，其他試劑也行，比如可用經(jīng)濟(jì)易制的NaCl試劑。而試劑的濃度不能太高，否則易導(dǎo)致細(xì)胞死亡，無(wú)法質(zhì)壁分離復(fù)原；濃度太低，實(shí)驗(yàn)沒(méi)有現(xiàn)象或不明顯。（3）操作方法可改進(jìn)為直接把蓋玻片掀開(kāi)，滴加外液。這樣，一方面可以減少了幾次重復(fù)滴加和用吸水紙吸引的步驟；另一方面又避免因操作不當(dāng)污染了顯微鏡。

通過(guò)此實(shí)驗(yàn)不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)生從以前按部就班，到現(xiàn)在能在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，改進(jìn)方法，并由此設(shè)計(jì)實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)，能力有了一定的提高。學(xué)生也發(fā)現(xiàn)自己通過(guò)實(shí)驗(yàn)更好掌握了植物滲透吸水原理，對(duì)自己所做實(shí)驗(yàn)結(jié)論也較滿意。可見(jiàn)積極引導(dǎo)學(xué)生去思考、去探索，比簡(jiǎn)單的驗(yàn)證更能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新能力。這樣做不僅可使學(xué)生牢固掌握知識(shí)點(diǎn)，而且激發(fā)了學(xué)生探究的熱情，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)造性思維能力。

四、在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神

鼓勵(lì)學(xué)生自覺(jué)擬定新穎又可實(shí)現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)課題，要求每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)課題必須有明確的選題目的，詳細(xì)制定實(shí)驗(yàn)的步驟以及所需器材等，并將選題目的、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)或?qū)嶒?yàn)方案在生物學(xué)科小組上發(fā)言，讓學(xué)生發(fā)表意見(jiàn)，對(duì)不同意見(jiàn)可以進(jìn)行討論，發(fā)揮學(xué)生之間互助精神，形成探索生命奧秘的小集體。教師只當(dāng)成員參加，起引導(dǎo)作用，不輕易給實(shí)驗(yàn)課題下結(jié)論。許多實(shí)驗(yàn)課題在小組會(huì)議多次研討，原來(lái)擬題不明確或?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)不切合實(shí)際條件的課題，學(xué)生自己棄去；有的課題選題目的明確又新穎，研討后發(fā)覺(jué)應(yīng)分2—3階段反復(fù)實(shí)驗(yàn)才能實(shí)現(xiàn)。比如在做完“葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)”后，教師鼓勵(lì)學(xué)生依據(jù)分離原理探索其他實(shí)驗(yàn)方案。將全班學(xué)生組合成若干個(gè)探索小組，鼓勵(lì)學(xué)生在成員不同的各種小組中活動(dòng)，發(fā)揮各自的作用。學(xué)生在小組中紛紛表述自己的觀點(diǎn)，相互交流信息，提出的方案很多：①用汽油做層析液；②用毛細(xì)玻璃管沾些色素提取液點(diǎn)在圓形濾紙中心；③以粉筆取代濾紙條做實(shí)驗(yàn)等。最后，學(xué)生們對(duì)以上方案進(jìn)行了分析討論，從中選出可行的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以檢驗(yàn)是否成功。這樣學(xué)生在一系列探索活動(dòng)中通過(guò)合作，培養(yǎng)了學(xué)生的信息交流能力和集體協(xié)作精神?？傊?，作為一名高中生物教師，我們?cè)陂_(kāi)展生物教學(xué)工作的時(shí)候，一定要重視實(shí)驗(yàn)課的改進(jìn)，要不斷用科學(xué)的理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)課的開(kāi)展。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們要重視挖掘?qū)W生的潛力，不斷探索生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的規(guī)律，讓我們的實(shí)驗(yàn)教學(xué)生動(dòng)活潑而且涌動(dòng)創(chuàng)造的激情，為學(xué)生的全面發(fā)展提供有利條件。