我國蜂蜜出口歐盟的影響因素研究①

徐國鈞 陳瑩

摘 要：2015年中國出口歐盟蜂蜜的數量比2005年增長了13.36倍，出口歐盟蜂蜜的金額比2005年增長25.62倍。其主要原因是什么？本文運用修正的引力模型對2005年～2015年中國蜂蜜出口歐盟的貿易情況進行實證分析。結果表明：（1）中國GDP的增長、進口國GDP的增長都會促進中國蜂蜜對歐盟出口額的增長；中國出口歐盟蜂蜜價格的增長也會促進中國蜂蜜對歐盟出口額的增長。但是，中國蜂蜜產量的增加反而會使中國蜂蜜對歐盟出口額的下降。（2）歐盟的SPS通報量已經不再影響中國蜂蜜對歐盟的出口。而這就是中國出口歐盟蜂蜜數量和金額成倍增長的主要原因。因此，中國不必懼怕任何形式的非關稅貿易壁壘，只要我們積極應對，措施得當，對中國出口產品的提質增效反而是有所幫助的。

關鍵詞：中國蜂蜜 出口 歐盟 引力模型 影響因素

中圖分類號：F752 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2017）07（b）-076-04

1 引言

中國是世界上最大的蜂蜜生產國和蜂蜜出口國。2015年，中國蜂蜜產量為47.73萬噸，出口量為14.48萬噸，其中出口歐盟9.48萬噸，占中國蜂蜜出口總量的65.47%（出口量占比由作者計算而得，原始數據來源于FAO.http：//faostat.fao.org/和UNcomtrade. http：//comtrade.un.org/），歐盟已經成為中國最大的蜂蜜出口市場。由表1可知，中國出口歐盟蜂蜜的數量由2005年的0.66萬噸增長到2015年的9.48萬噸，增長了13.36倍。出口金額也由2005年的686.73萬美元增長到2015年的18278.63萬美元，增長25.62倍。那么，為什么中國出口歐盟蜂蜜的數量和金額會成倍增長？其主要影響因素有哪些？

目前，對我國出口蜂蜜貿易影響因素的研究主要有以下方面，一是利用一些已構建的模型進行研究：如徐國鈞等用CMS模型對中國蜂蜜出口貿易進行研究，認為導致中國蜂蜜出口份額下降的主要原因是出口競爭力的下降、出口市場過于集中以及國內的消費市場快速發展[1]。二是對我國蜂蜜出口歐盟影響因素的研究，如劉朋飛等認為技術壁壘具有數量控制和價格控制相結合的雙重控制機制及連鎖效應[2]；戚亞梅研究SPS措施對于中國蜂產品出口的影響[3]；宋海英等發現歐盟的SPS措施在一定期限內會對中國蜂蜜出口起抑制作用。但長期來看有利于中國蜂蜜出口，并將影響的滯后期設置為1年[4]。但是，董銀果等經過實證分析指出中國農產品徹底適應SPS措施的時間應該是4年[5]。

顯然，已有的相關研究未能清楚解釋為什么中國蜂蜜出口歐盟數量和金額成倍增長的原因。

Tinbergen（1962）和Poyhonen（1963）提出了一個比較完整且簡便的經濟學模型——引力模型，國內學者運用引力模型主要研究中國農產品的技術性貿易壁壘效應、出口貿易以及雙邊貿易的影響因素等[6、7]。2016年徐國鈞等利用引力模型分析我國蜂蜜出口的影響因素[8]，認為我國人口數量作為蜂蜜出口的影響因素值得商榷。

根據以上的研究結果，本文首先剔除了我國人口數量等因素對已構建研究對中國蜂產品出口影響的引力模型進行修正，然后運用修正的模型對2005年～2015年我國出口歐盟28個成員國的蜂蜜數據進行實證分析，來探究中國蜂蜜出口歐盟數量和金額成倍增長的原因，從而為我國蜂蜜包括其他農產品的提質增效提出建議。

2 修正引力模型和數據來源

2.1 修正引力模型

影響蜂蜜出口的因素很多，除了蜂蜜質量、價格因素外，還有代表貿易雙方的GDP、人口數量、距離、技術性貿易壁壘等因素。本文采用已構建的研究中國蜂產品出口影響因素的引力模型[3]。同時，剔除一些對蜂蜜出口歐盟影響不大的我國人口數量、關稅、轉基因管理、氯霉素最大殘留標準等因素。

修正后的模型如下：

其中，i表示歐盟進口國家，e表示出口方中國，t表示時間，參數A是待檢驗系數，εeit是隨機擾動因子。模型中各變量的經濟學含義及其預期符號見表2。

2.2 數據來源

研究數據來源于中國對歐盟各成員國的蜂蜜出口額、出口價格從聯合國統計署數據庫（原始數據來源于UNcomtrade，出口價格由作者計算而得）；各國GDP來源于世界銀行數據庫（原始數據來源于世界銀行數據庫）；中國蜂蜜產量從聯合國糧農組織數據庫（FAO）獲得（原始數據來源于聯合國糧農組織數據庫）；中國與進口國之間的距離從 Time and Date網站獲得（原始數據來源于Time and Date網站）；SPS通報量來自WTO/SPS-IMS（原始數據來源于WTO/SPS-IMS）。

3 引力模型估計結果與分析

本文的面板數據：T=11，即2005年到2015年；N=28，即歐盟的28個成員國，因此共有308個觀測值。通過Stata13.0軟件采用混合效應（OLS）、固定效應（FE）、隨機效應（RE）、面板修正標準誤差估計（PCSE）對模型進行估計，為了使系數具備彈性經濟含義，并盡可能消除異方差，將各個變量取對數。具體分析結果如下見表3。

3.1 分析模型的選擇

分析表3中的各模型估計結果，選擇出適宜對結果分析的模型（4），即面板修正標準誤差估計PCSE。

第一，FE模型和OLS模型進行F 檢驗的P為0.000，說明在1%的顯著性水平上選擇FE模型更優；即模型（2）。第二，RE模型與OLS模型進行卡方檢驗的P為0.000，說明在1% 的顯著性水平上選擇RE模型更優；即模型（3）。第三，FE模型和RE模型采用Hausman檢驗的P為 0.136，說明在10%水平上接受原假設，RE模型更優。對比后選擇RE模型，即模型（3）。第四，而后對RE模型的殘差進行序列相關性檢驗，得到的P為0.021，即在5%水平上拒絕原假設，RE模型存在自相關。因此，采用面板修正的標準誤估計方法P CSE修正RE模型的回歸結果，獲得模型（4）。比較估計系數：模型（3）中不顯著的因素，在模型（4）中具有顯著性。因此，最終決定使用模型（4）進行結果分析。

3.2 結果分析

（1）lnGDPet估計系數為1.600（P<5%），與預期相符。經濟學含義是當中國的GDP每增加1%，中國對歐盟的蜂蜜出口金額將平均增加1.60%，顯示中國GDP的增長對蜂蜜出口有明顯的促進作用。

這說明隨著中國國力的增強和人民生活水平的提高，國內消費者對蜂蜜品質的要求也越來越高。特別是近幾年，中國政府已經全面加強動植物檢驗檢疫科研經費和設備的投入并對食品安全進行全方位的監管。應該說，目前我國檢驗蜂蜜的設備和能力已達到了發達國家的水平。同時，內銷蜂蜜的質量也大幅提高了，2005年中國蜂產品協會的一次抽檢結果是蜂蜜合格率為34.92%，而2015年蜂蜜合格率已經達到95.2%（原始數據來源：中國蜂產品協會，中國蜂產品行業年度發展報告（2015））。另外，中國各種基礎設施和各種貿易條件的完善，對蜂蜜出口歐盟有著顯著的影響。

（2）lnGDPit估計系數為0.659（P<1%），與預期一致。經濟學含義是當進口國的GDP每增加1%，中國對其蜂蜜出口的金額將平均增加0.66%，顯示進口國經濟的增長對我國蜂蜜出口有明顯的促進作用。

（3）lnPRODet估計系數為-5.82（9P<5%），與預期不相符。經濟學含義是當我國蜂蜜產量每增加1%，中國對歐盟的蜂蜜出口金額將平均減少5.83%。這一結果與傳統模型所要表達的經濟含義不一致，是模型估計的不足之處。說明我國蜂蜜產量的提高不僅沒有促進出口的作用，反而具有負面影響。

這恰恰與我國蜂蜜傳統的生產習慣有關。多年來，我國養蜂生產者為了追求產量，生產的蜂蜜大多數濃度偏低，需要加工濃縮“后熟”，從而導致蜂蜜中淀粉酶活性下降，羥甲基糠醛含量升高。而濃度過低的蜂蜜，又易發酵，造成酵母菌、丙三醇等指標超標，影響了蜂蜜的色澤、口味。這反而抑制蜂蜜的出口。

（4）lnDei估計系數為4.234（P<1%），與預期相反。經濟學含義是當中國與進口國之間的距離每增加1%，中國對歐盟的蜂蜜出口金額會平均增加4.23%。歐盟各成員國首都與中國北京之間距離越近的國家，大多是內陸國家；而距離越遠的國家，大多數臨海的國家，有著優良的海港，滿足海運條件。如今大宗蜂蜜出口貿易的運輸方式主要以海運為主，成本比較低。

（5）lnPRICEet估計系數為11.370（P<1%），與預期一致。經濟學含義是當中國對歐盟各國的蜂蜜出口價格每增加1%，中國對其蜂蜜的出口金額就會增加11.370%。蜂蜜出口價格的提高意味著蜂蜜有著更高的品質，更符合歐盟市場消費者對蜂蜜質量安全的需求。

（6）lnSit估計系數為-0.152（P>10%），與預期一致。說明歐盟SPS通報量對我國出口歐盟蜂蜜貿易的負面影響不顯著。

如表4所示，2005年全球發起了850項SPS通報，到了2015年增加為1682項，期間通報量累計有13946項（原始數據來源于中國WTO/TBT-SPS通報網）。其中歐盟發起了612條SPS通報，有327項涉及中國產品（原始數據來源于WTO網站）。這些通報中與動物源性食品有關的有44項。令人欣慰的是有關蜂蜜僅1條，即2005年通告中統一的李斯特菌、沙門氏菌等食品微生物標準[4]。這說明我國一旦擁有與國際水平相匹配的蜂蜜質量檢測手段與嚴格控制的飼養過程和加工流程，那么歐盟設立的SPS措施就是一個可以跨越的貿易壁壘，我國對歐盟的蜂蜜出口將會是一個可預期的穩定狀態。

4 結論與啟示

4.1 結論

利用2005年～2015年中國蜂蜜出口歐盟各國的金額和歐盟的SPS通報量等數據，運用修正的引力模型和相關計量工具分析得出，中國蜂蜜出口歐盟的引力模型如下：

（1）中國GDP的增長、進口國GDP的增長都會促進中國蜂蜜對歐盟出口額的增長；中國出口歐盟蜂蜜價格的增長也會促進中國蜂蜜對歐盟出口額的增長。但是，中國蜂蜜產量的增加反而會使中國蜂蜜對歐盟出口額的下降。

（2）歐盟的SPS通報量已經不再影響中國蜂蜜對歐盟的出口。這就是中國出口歐盟蜂蜜數量和金額成倍增長的主要原因。

2002年1月，在歐盟宣布終止我國包括蜂蜜在內的所有動物源性產品進口之后。在國家商務部、農業部、質檢總局以及各級政府、行業組織、科研院所、企業、養蜂生產者的共同努力下，采取積極的措施：培訓蜂農、規范用藥、加強監控，迅速地降低了我國蜂產品中的抗菌素殘留。2005年1月19日，由四川南寶蜂產品有限公司出口的60t蜂蜜順利通過歐盟成員國西班牙的進口檢驗，標志著我國蜂蜜以“健康、無殘留”的嶄新面貌重返歐盟市場[9]。10多年來的實踐證明，我國蜂蜜產品的藥物殘留監控體系、質量溯源體系的健全和完善已經得到歐盟的認同。這就是中國出口歐盟蜂蜜數量和金額成倍增長的主要原因。

4.2 政策啟示

2008年以來，在中國政府提出經濟轉型升級、產業提質增效的背景下，如何提升產品質量，進而提升產業的經濟效益，一直是探討的熱點，農產品領域尤其如此。提質增效有很多途徑，但總體來講分兩種：一種是主動的，另一種是被動的，被動的也包括非關稅出口貿易壁壘下的倒逼機制。

從中國蜂蜜對歐盟出口貿易的實證分析表明，中國不必懼怕包括SPS在內任何形式的非關稅貿易壁壘，只要我們面對現實，積極應對，措施得當，反而會激勵出口貿易相關利益主體主動提高產品質量，從而會進一步促進中國產品的出口，提高經濟效益。

參考文獻

[1] 徐國鈞，顧國達，李建琴.基于CMS模型的中國蜂蜜出口貿易研究[J].中國蜂業，2015（7）.

[2] 劉朋飛，李海燕.技術壁壘對我國蜂蜜出口影響的實證分析[J].國際貿易問題，2010（11）.

[3] 戚亞梅.衛生與植物衛生措施對中國蜂產品出口影響研究[D].北京：中國農業科學院，2013.

[4] 宋海英，JENSEN H.Helen.SPS措施對中國蜂蜜出口歐盟的影響——基于面板數據的實證分析[J].國際貿易問題，2014（1）.

[5] 董銀果，褚瀟，趙學剛.SPS措施影響中國農產品出口的實證分析[J].統計與信息論壇，2013，28（9）.

[6] 顧國達，牛曉婧，張錢江.技術壁壘對國際貿易影響的實證分析——以中日茶葉貿易為例[J].國際貿易問題，2007（6）.

[7] 張海森，謝杰.中國一非洲農產品貿易的決定因素與潛力——基于引力模型的實證研究[J].國際貿易問題，2011（3）.

[8] 徐國鈞，楊文軍，趙芝俊.基于引力模型分析我國蜂蜜出口的影響因素[J].中國蜂業，2016，67（10）.

[9] 徐國鈞.我國蜂產品的市場現狀及其發展對策研究[D].福州：福建農林大學，2005.

①基金項目：國家蜂產業技術體系建設專項經費（CARS-45-KXJ20）。

作者簡介：徐國鈞（1969-），男，漢族，福建省莆田市人，副教授，碩士，主要從事蜂業經濟方面的研究。