對兒童超重與肥胖影響因素的研究

苑廣杰　趙字辰

摘要：隨著生活水平提高，我國兒童超重成為值得關注的社會問題。本文基于中國健康與營養調查數據和Probit模型，得到如下結論：遺傳是導致兒童肥胖和超重最主要的因素；父母行為對兒童肥胖和超重有較大的影響，而且父母對孩子影響的方面并不相同。

關鍵詞：兒童肥胖；兒童超重；影響因素；BMI-for-age

中圖分類號：R179

文獻識別碼：A

文章編號：1001-828X（2016）036-000464-01

一、引言

隨著經濟社會發展，我國兒童體重超標現象受到關注。本文數據來自美國羅萊納州人口中心和中國國家營養和食品安全所合作建立的中國健康與營養調查的2010年與2012年面板數據，包括遼寧、黑龍江、江蘇、山東、河南、湖北、湖北、湖南、廣西、貴州共10個省市，運用Pmbit模型，控制個體差異因素的影響，研究了兒童超重與肥胖的影響因素。

二、相關理論和文獻

隨著經濟增長，發展中國家的兒童肥胖率正在逐年增長，肥胖率呈現城市高于農村的特點。（單曉益等，2004）。隨機選取北京市城郊2-18歲的兒童進行橫斷面研究發現，體育鍛煉、睡眠、吃禽類食物、看電視可能是兒童肥胖的影響因素，母親肥胖對女兒肥胖的影響較大，父親肥胖對兒子肥胖的影響較大（席波、米杰等，2009）。

三、數據及模型

本文使用體質指數BMI（Body Mass Index）=體重（kg）/身高（cm）2作為標準，在每一性別每一年齡段，以處在85%至95%區間的兒童為超重，大于95%區間的兒童為肥胖（即BMI-for-age）。

自變量分為兩類。第一類是兒童自身的生活習慣，包括對垃圾食品、健康食品、靜止活動和運動的偏好；第二類是父母的生活習慣。自變量為啞變量時，數字越大，代表對該項目偏好程度越高。

四、實證分析及其解釋

列（1）為對遺傳因素影響作用的研究。在控制了年齡和性別的影響后，父母肥胖對兒女肥胖的影響是非常顯著的，而且父親肥胖對子女的影響比母親更大。

列（2）加入了個人生活習慣的研究。對垃圾食品的偏好會顯著增大兒童肥胖的概率，而對健康食品的偏好并沒有顯著影響。對運動的偏好會減少兒童肥胖的概率，但這一影響相對于靜止活動較小。

列（3）加入了父母的生活習慣因素。因父母的生活因素會影響其自身是否肥胖，故把父母是否肥胖的變量刪除。從飲食習慣看，父親對啤酒的偏好會顯著增加兒童肥胖的概率；從生活習慣看，母親對靜止活動的偏好對兒童肥胖概率有顯著的增加作用。

五、結論與政策建議

研究顯示，遺傳是導致兒童肥胖和超重最主要的因素，父親喝啤酒會顯著增大兒童肥胖和超重的概率，而母親對靜態活動的偏好會增加孩子肥胖的概率。偏好垃圾食品是自身習慣中影響最大的因素。兒童對靜態活動的偏好會增大肥胖的概率，而對運動的喜好會減少肥胖概率。

控制兒童肥胖需要多方面的共同努力。兒童應有意識地培養自己健康的生活習慣，減少垃圾食品攝入，增加運動時間，減少看電視、上網等時間。父母應該督促兒童養成健康的生活習慣，也要從自身生活習慣出發，父親減少對啤酒的喜好程度，母親減少看電視、玩電腦的時間，給孩子正確引導。學校和社會要提供更多適合兒童課外活動的場所，提高體育課的質量，創造一個更利于兒童健康成長的環境。