淺議化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的作用

張清華

（福州黎明中學(xué)，福建福州，350002）

摘 要：化學(xué)教學(xué)中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是實(shí)驗(yàn)，可以說實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的靈魂，是化學(xué)魅力和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的源泉，更是培養(yǎng)學(xué)生探究能力，科學(xué)素養(yǎng)能力的重要方法和手段。因此，要積極探索化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和模式，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的積極作用。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn) 化學(xué)教學(xué) 學(xué)習(xí)興趣

一、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)是在初三剛剛開設(shè)的一門新的學(xué)科，上好第一節(jié)課很是關(guān)鍵。教師在課堂上利用幾個(gè)趣味小實(shí)驗(yàn)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心理。比如“魔棒點(diǎn)燈”的實(shí)驗(yàn)，它的原理是利用濃硫酸和高錳酸鉀作用時(shí)釋放出的熱量達(dá)到酒精的著火點(diǎn)來無火點(diǎn)燈的。在實(shí)驗(yàn)時(shí)，當(dāng)學(xué)生看見酒精燈上會(huì)“莫名其妙”的燃燒時(shí)，全班轟然。紛紛議論為什么？還有變色魔術(shù)等等。一堂課下來就把學(xué)生的胃口給吊了起來，此時(shí)教師就引導(dǎo)學(xué)生要好好學(xué)習(xí)知識(shí)，以后就可以明白其中的奧妙。通過實(shí)驗(yàn)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。興趣是最好的老師，教學(xué)中充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，它既是學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)也是良好教學(xué)的保證。充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的魅力就可以達(dá)到事半功倍的效果。

接下來初三的化學(xué)安排了很多學(xué)生的小實(shí)驗(yàn)，利用實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的探究心理。比如實(shí)驗(yàn)室制取氧氣和氧氣性質(zhì)的驗(yàn)證。由于學(xué)生都是剛接觸化學(xué)實(shí)驗(yàn)，在操作中難免會(huì)有些磕磕碰碰的。此時(shí)，教師就幫忙組織指導(dǎo)并加以鼓勵(lì)，看到實(shí)驗(yàn)成功的就加以表?yè)P(yáng)和肯定，讓學(xué)生體驗(yàn)探究的成功和喜悅，看到實(shí)驗(yàn)操作不夠規(guī)范的就要加以指導(dǎo)，保持學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的持久性。

二、培養(yǎng)思維創(chuàng)新和獨(dú)立思考能力

通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生思維的創(chuàng)新和獨(dú)立性。思維的獨(dú)創(chuàng)性是指完成思維活動(dòng)的途徑，方法和策略的獨(dú)立程度。它集中表現(xiàn)為善于獨(dú)立思考，打破定勢(shì)，不循常規(guī)，勇于創(chuàng)新。化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，而且是培養(yǎng)創(chuàng)造性思維能力的載體。列如在驗(yàn)證二氧化碳能和石灰水反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀時(shí)，有的學(xué)生在通入氣體時(shí)，沒有注意觀察，時(shí)間久后就看不到現(xiàn)象，就說：實(shí)驗(yàn)都是“騙人”的。我就借機(jī)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的觀察，他們發(fā)現(xiàn)剛開始的時(shí)候有渾濁時(shí)間一長(zhǎng)又恢復(fù)澄清了。聯(lián)系高中的內(nèi)容就進(jìn)行了解釋，明白一個(gè)道理：控制反應(yīng)物質(zhì)的質(zhì)量會(huì)有不一樣的結(jié)果。而在實(shí)驗(yàn)中要是有與教材不同的現(xiàn)象要大膽進(jìn)行思考和探究，不能局限于書本的內(nèi)容，從而培養(yǎng)學(xué)生的懷疑精神，思維的創(chuàng)新和獨(dú)立性。

三、培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和探索精神

培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和探索的精神。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的活動(dòng)中時(shí)常會(huì)碰到一些異常問題，如實(shí)驗(yàn)不成功，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)象與其它同學(xué)與教材上不相同等。此時(shí)教師不應(yīng)置之不理或避開不講，而要讓學(xué)生尊重實(shí)驗(yàn)事實(shí)，明確偉大的發(fā)現(xiàn)往往是仔細(xì)觀察的結(jié)果，并引導(dǎo)其探索是什么原因?qū)е逻@些異常現(xiàn)象，從中培養(yǎng)學(xué)生的探索精神。如學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)室制取O2實(shí)驗(yàn)時(shí)，加熱氯酸鉀和二氧化錳制氧氣時(shí)試管中出現(xiàn)火星，教師應(yīng)善于抓住現(xiàn)象，讓學(xué)生分析可能是那些原因造成的。又如在做鐵定和稀鹽酸反應(yīng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)鐵釘表面會(huì)變成黑色的，通過合金知識(shí)分析其組成使問題得以解決。這些異常現(xiàn)象對(duì)于樹立實(shí)事求是的科學(xué)觀和分析問題，解決問題的能力非常有用。在解決這些異常問題的過程中哪種刨根問底的探究精神也是必須培養(yǎng)的科學(xué)態(tài)度。有時(shí)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中對(duì)一些異常的現(xiàn)象不能發(fā)現(xiàn)，教師應(yīng)該積極創(chuàng)設(shè)問題情景去激發(fā)學(xué)生思維，發(fā)現(xiàn)問題并分析解決問題，培養(yǎng)他們的反思能力和創(chuàng)新精神。

四、培養(yǎng)自主探究能力

相信學(xué)生讓學(xué)生自主探究。關(guān)于中和反應(yīng)是初中化學(xué)中一個(gè)很典型的實(shí)驗(yàn)，如何通過合理的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行探究和學(xué)習(xí)加深印象呢？在這堂課上，教師首先用氫氧化銅和稀硫酸反應(yīng)以及氫氧化鐵和稀鹽酸反應(yīng)引入，先讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出：酸和堿是可以反應(yīng)生成鹽和水的。然后演示氫氧化鈉溶液和稀鹽酸的反應(yīng)，要求他們認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并進(jìn)行化學(xué)方程式的書寫。接下來學(xué)生就有疑問了：我看不到現(xiàn)象。雖然根據(jù)物質(zhì)的特點(diǎn)知道有反應(yīng)但是如何進(jìn)行判斷？

于是教師就趁熱打鐵：引導(dǎo)同學(xué)們能不能根據(jù)所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)來設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明無色的酸堿之間發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)？學(xué)生一：用PH試紙。先測(cè)定實(shí)驗(yàn)前的溶液PH大小，實(shí)驗(yàn)完畢再進(jìn)行測(cè)量。利用前后數(shù)據(jù)的變化來進(jìn)行說明；學(xué)生二：用紫色石蕊試液。它遇酸堿顏色變化不同，或者用無色酚酞試液也行。到此，教師的實(shí)驗(yàn)?zāi)康木瓦_(dá)到了一半。接下來教師可根據(jù)學(xué)生的實(shí)際能力又提出相應(yīng)的問題：當(dāng)酸堿發(fā)生中和反應(yīng)后剩下的溶液中含有什么溶質(zhì)？應(yīng)該怎么證明？NaOH + HCl == NaCl + H2O。利用化學(xué)方程式進(jìn)行分析，存在以下幾種可能：NaOH ，NaCl； HCl，NaCl；NaCl。思考：有可能兩種反應(yīng)物都有剩余嗎？如何證明物質(zhì)的存在方式？

藥品提供：酸堿指示劑，鋅粒，PH試紙，碳酸鈉溶液，硫酸銅溶液，氯化鐵溶液

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)

要求：設(shè)計(jì)中和反應(yīng)并探究反應(yīng)后的溶液中溶質(zhì)的成分。

從實(shí)驗(yàn)的可行性來看，中和實(shí)驗(yàn)最好要用無色酚酞來證明。因?yàn)槠漕伾兓瘜挾却蟊阌谖覀冞M(jìn)行觀察，誤差較小。根據(jù)第一組實(shí)驗(yàn)得出實(shí)驗(yàn)結(jié)束后溶液是中性或者是酸性的，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明相應(yīng)的結(jié)論。

通過中和實(shí)驗(yàn)以及實(shí)驗(yàn)后的溶液中溶質(zhì)種類的探究，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，增強(qiáng)了學(xué)生的自主探究能力以及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和分析問題的能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。這樣的例子在化學(xué)教學(xué)中是很多的，可以充分培養(yǎng)學(xué)生縝密的思維和化學(xué)的科學(xué)素養(yǎng)，為以后繼續(xù)學(xué)習(xí)打造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)在化學(xué)課中的地位是不可言喻的，充分利用好這一工具可以讓我們的化學(xué)課變得充實(shí)而又形象化，為老師上好一節(jié)化學(xué)課做好鋪墊，能保持學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)性。有的學(xué)生甚至在學(xué)習(xí)了之后回家里利用廚房的調(diào)味劑來設(shè)計(jì)小實(shí)驗(yàn)進(jìn)行物質(zhì)的鑒別。化學(xué)與生活是休戚相關(guān)的，化學(xué)來源與生活，生活又體現(xiàn)著化學(xué)知識(shí)。老師在教會(huì)學(xué)生知識(shí)的同時(shí)，也希望學(xué)生能夠利用到生活中的現(xiàn)象加以理解和解釋，那這就達(dá)到了我們的目的：學(xué)以致用。

結(jié)合自己多年的教學(xué)實(shí)踐，我深深地體會(huì)到在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力是當(dāng)前和今后化學(xué)教學(xué)中的一項(xiàng)長(zhǎng)期而又艱巨的任務(wù)，是時(shí)代的需要。與傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)相比，現(xiàn)在的教學(xué)更加注重老師如何傾聽和理解學(xué)生，了解學(xué)生的不同需求和不同的學(xué)習(xí)方法，通過各種方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，滿足不同學(xué)生的需求，促進(jìn)師生的互動(dòng)，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，培養(yǎng)他們的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]林新勇，讓問題激活學(xué)生的思維品質(zhì)[J]. 物理通報(bào)，2005.2

[2]許慧欽，讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中熠熠生輝[J]. 科技資訊，2011