“豬—沼—菜”綠色生態農業模式示范推廣與成效

陳云紅+藺萍+王卓+王志勇+張曉偉+藺鋒+馬政+劉海礁+吳振+王炳勛+陳直

摘要：河南省農業科學院通過在西華縣、西平縣、固始縣示范推廣“豬-沼-菜”生態模式及對豬場糞污資源化綜合利用，既解決了豬場糞污污染環境問題，又實現了養豬、蔬菜種植效益增收。同時豬場利用沼氣供暖、照明，蔬菜大棚利用沼氣提供氣肥，沼渣制成有機肥料用于蔬菜種植，蔬菜養豬，形成了現代農業有機統一循環，既減少了化學添加劑、化學肥料的投入用量，又保護和改善了養豬場生態環境，取得了良好的經濟、社會、生態效益。該文主要介紹“豬-沼-菜”生態發展模式推廣情況和成效。

關鍵詞：豬-沼-菜；生態模式；推廣；成效

一、豬-沼-菜綠色生態農業模式示范推廣

1、模式推廣情況

目前西華縣、西平縣、固始縣的農業循環經濟發展模式主要以“豬-沼-菜”、“豬-沼-果”、“豬-沼-草”三種模式進行推廣，但以“豬-沼-菜”循環經濟模式示范推廣為主，受到領導和政府的高度重視，該模式旨在示范推廣，引導全省農業循環經濟健康發展。

2、“現代農業科技示范工程”院縣合作項目執行情況

按照“現代農業科技示范工程”院縣合作項目的要求，2013-2016年，分別在西華縣、西平縣、固始縣示范推廣“豬-沼-菜”農業生態循環模式，本模式有由五種技術模塊組成。分別為：健康養豬技術模塊；酶調控豬糞便氮磷減排技術模塊；豬場污染物減排及資源化利用技術模塊；蔬菜高效種植模塊；科技培訓模塊。

在“豬-沼-菜”農業生態循環模式實施過程中，選擇已經建成的規模化豬場和蔬菜基地進行實施。其中，西平縣豐源牧業有限公司種豬場年出欄4萬頭豬，種植蔬菜80畝、種植小麥1200畝；西華縣華光種豬場年出欄2.2萬頭豬，蔬菜種植200畝、種植葡萄120畝。這些蔬菜、糧食、水果種植面積基本上消納了本場產出的沼渣、沼液、沼氣，并且產出了優質蔬菜、糧食、水果，同時土壤的有機質、有效磷、速效鉀、陽離子交換量都得到增加。

西華縣華光種豬場使用沼渣、沼液前土壤有機質、有效磷、速效鉀、陽離子交換量分別為25.8 g/kg、73.88 mg/kg、629 mg/kg、25.3 cmol（+）/kg。使用沼渣、沼液1年后土壤有機質、有效磷、速效鉀、陽離子交換量分別為39.6 g/kg、181.2 mg/kg、1090 mg/kg、26.4 cmol（+）/kg。

二、“豬-沼-菜”綠色生態農業模式示范推廣與成效

1、健康養豬技術模塊

西華縣華光種豬場每頭母豬每年多產仔豬2頭以上；母豬群受胎率提高1%以上；斷奶仔豬成活率提高1.5%。

2、酶調控豬糞便氮磷減排技術模塊

河南省富遠牧業有限公司豬群豬群糞便排泄量明顯減少；200頭試驗豬群提前10天出欄；每頭豬節約飼料25 kg，每頭豬增加效益60元。

3、豬場污染物減排及資源化利用技術

西華縣華光種豬場使用處理后的沼液、沼渣種植西紅柿、葡萄、花生、蓮菜、南瓜，價格和風味品質得到提高。

4、蔬菜高效種植模塊

在西平縣豐源種豬場示范面積80畝，推廣了蔬菜大棚沼氣燈應用技術，蔬菜種植合理利用沼渣 、沼液技術，沼氣生產與蔬菜大棚互補利用技術等，畝增產10%左右，畝增收約2000元。

5、科技培訓模塊

開展“豬-沼-菜”綠色生態農業示范推廣模式科技培訓12期，培訓技術骨干63人，發放科技資料2000份，編寫培訓教材“養豬沼氣種菜循環農業實用新技術”1套。

三、效果效益分析

“豬-沼-菜”模式示范豬場存欄能繁母豬2600頭，年出欄種豬及商品豬52000頭，豬場目前每頭母豬提供出欄豬20頭，項目實施后母豬年出欄育肥豬22頭以上；每頭母豬增加出欄種豬及商品豬2頭，豬場年多出欄豬5200頭，其中，40%為二元種豬，售價1800元/頭，60%為商品豬，售價1400元/頭，種豬可增加1000元以上，商品豬可增加收入100元以上，養豬企業可增加收入239.2萬元。每頭豬提前10天出欄，養豬企業可增加收入312.0萬元。蔬菜種植面積300畝，每畝5000 kg，每公斤增收4元，企業增收600萬元。種植葡萄200畝，每畝2000 kg，每公斤增收12元，企業增收480萬元。

四、結語

“豬-沼-菜”綠色生態農業模式科學實施推廣，即減少了農藥和化肥的使用量，提高土壤的有機質含量和土壤的肥力，保證了農產品的營養及品質。這種模式不僅減少了豬場糞污對環境的污染和促進農業生態環境向良性發展，同時也為循環農業的經濟效益提供了保障，促進了城鄉人民的飲食健康。

參考文獻

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