應(yīng)用型人才培養(yǎng)下《種子生物學(xué)》教學(xué)改革探索

林海榮

摘 要：種子生物學(xué)是一門普通高等教育植物生產(chǎn)類重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是高校種科專業(yè)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課，原有的種子生物學(xué)教學(xué)方法已經(jīng)不能適應(yīng)于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要，課堂教學(xué)改革勢在必行。該文對種子生物學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法從PBL教學(xué)、“翻轉(zhuǎn)課堂式”教學(xué)及慕課教學(xué)等方面進(jìn)行了教學(xué)改革探索，以此來提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生成為具有較強(qiáng)創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型種子專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才 種子生物學(xué) 教學(xué)改革

中圖分類號：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）12（c）-0176-02

當(dāng)前，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和高等教育大眾化的推進(jìn)，高等教育從精英教育向大眾教育發(fā)展的必然是培養(yǎng)應(yīng)用型人才[1-3]。種子生物學(xué)是高等農(nóng)業(yè)院校種子科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是種子檢驗(yàn)、種子加工貯藏和種子生產(chǎn)的基礎(chǔ)。種子生物學(xué)是種子科學(xué)的一個(gè)重要分支學(xué)科。種子生物學(xué)是研究種子的形態(tài)構(gòu)造和分類、種子的化學(xué)成分、種子的形成發(fā)育和成熟、種子休眠及其調(diào)控、種子萌發(fā)、種子活力、種子壽命、種子加工處理生物學(xué)基礎(chǔ)、種子貯藏生物學(xué)基礎(chǔ)、頑拗型種子生物學(xué)、種子新技術(shù)專業(yè)開設(shè)的實(shí)踐型、應(yīng)用型課程，對理論知識和實(shí)踐能力的要求都比較高。該課程是種子科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的核心課程，是一門理論和實(shí)踐相統(tǒng)一的綜合性應(yīng)用型課程。目前，關(guān)于種子生物學(xué)教學(xué)研究內(nèi)容繁雜，沒有形成幾個(gè)核心內(nèi)容，教學(xué)方式單一，多以課堂上授課老師講解為主，很難適應(yīng)和滿足當(dāng)前培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才的需要。文章就目前種子生物學(xué)教學(xué)中存在的問題，對教師采取有效的教學(xué)方法改革，以期調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和興趣。

1 優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，整合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

種子科學(xué)與工程專業(yè)是在2002年新開設(shè)的一個(gè)本科專業(yè)，經(jīng)教育部批準(zhǔn)建立并開始招生的，也是我國第一個(gè)培養(yǎng)種子學(xué)人才的本科專業(yè)。由于專業(yè)成立時(shí)間尚短，教材少，沒有專門針對種子學(xué)專業(yè)方面的教材，可選用的教材也只有顏啟傳的《種子學(xué)》、胡晉和高榮岐等人主編的《種子生物學(xué)》。我們可以對現(xiàn)有因教材而設(shè)置的課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合。以教材中涉及到的實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容為例，在實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容方面可做如下調(diào)整：主要以種子科學(xué)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為主，重點(diǎn)講述“種子分類”“種子形態(tài)構(gòu)造觀察”“種子化學(xué)成分分析”“種子形成發(fā)育過程觀察”“種子休眠特性及解除”等實(shí)驗(yàn)，通過以上整合，使得內(nèi)容系統(tǒng)而全面，避免與其他課程重復(fù)。將這幾章集中在一起，增加理論授課時(shí)數(shù)，引導(dǎo)學(xué)生由淺入深，雖說這樣的內(nèi)容對學(xué)生而言，接觸少且沒有太多現(xiàn)成的文字圖片，學(xué)生無法形成感官認(rèn)識，但通過系統(tǒng)的由淺入深地引導(dǎo)教學(xué)，可以使學(xué)生慢慢產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。另外，可以把“種子活力、生活力的測定”“種子水分測定”及“種子發(fā)芽試驗(yàn)”等內(nèi)容納入獨(dú)立開設(shè)的種子技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)課程中。

2 提高教學(xué)手段，改革教學(xué)方法

作為一門基礎(chǔ)理論課，種子生物學(xué)為種子生產(chǎn)、加工、貯藏和檢驗(yàn)等提供科學(xué)的理論依據(jù)。作為一門應(yīng)用技術(shù)，種子生物學(xué)又為種子工程提供新技術(shù)。因此，如何改革教學(xué)方法，并提高教學(xué)質(zhì)量迫在眉睫。經(jīng)過幾年的探索，筆者及同仁嘗試著在教學(xué)過程中采用了PBL教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)、慕課教學(xué)等方法。

2.1 基于問題學(xué)習(xí)（Problem-Based Learning，PBL）教學(xué)

PBL教學(xué)法—基于問題學(xué)習(xí)教學(xué)（Problem-Based Learning）是一種以學(xué)生為主體的典型教學(xué)方法，就是以提出問題—分析問題—解決問題為線索，并把這一線索始終貫穿于整個(gè)教學(xué)過程。PBL教學(xué)是以學(xué)生提出學(xué)習(xí)內(nèi)容和問題為起點(diǎn)。因此，授課老師可以按照種子生物學(xué)的教學(xué)進(jìn)度安排，狠抓該門課程核心理論和知識點(diǎn)，并針對一系列問題合理有序地安排，讓學(xué)生來解決。學(xué)生根據(jù)提出的問題，主動(dòng)搜集相關(guān)知識，授課老師可以隨時(shí)與同學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，從中不斷地發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，提高了學(xué)習(xí)效率。比如，在講解“種子萌發(fā)”時(shí)，授課老師就這個(gè)問題提出其他相關(guān)幾個(gè)問題，讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)，如何提高種子萌發(fā)？種子萌發(fā)的條件？在授課的過程中，教師組織學(xué)生針對學(xué)習(xí)當(dāng)中出現(xiàn)的一些難點(diǎn)提出問題進(jìn)行討論，讓學(xué)生更好地理解和掌握。如：種子貯藏生物學(xué)基礎(chǔ)？等等。下課前5～10 min，教師除就講過的問題做一個(gè)全面的總結(jié)歸納外，還可以通過提出一些總結(jié)性或者拓展性的問題，來加深學(xué)生對本章節(jié)知識的掌握程度。

當(dāng)然，授課老師要想做好PBL教學(xué)，需要有極大的熱情做好課前準(zhǔn)備工作，還要在備課前掌握學(xué)生的知識面深度和廣度，結(jié)合學(xué)生的興趣點(diǎn)，聯(lián)系在校學(xué)生所處的實(shí)際情況，恰如其分地提出問題，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

2.2 “翻轉(zhuǎn)課堂式”教學(xué)

這是從英語“Flipped Class Model”翻譯過來的術(shù)語，被稱之為“翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)模式”。它是將傳統(tǒng)教學(xué)中的“教”與“學(xué)”的時(shí)間進(jìn)行了顛倒，“翻轉(zhuǎn)”教學(xué)是相對于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式而言的，它讓課堂教學(xué)時(shí)間和學(xué)生課外時(shí)間翻轉(zhuǎn)過來。這種教學(xué)模式是要求在課下自主學(xué)習(xí)授課老師提前制作好的課件，在課件的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)與課件相關(guān)的知識。并根據(jù)該課件解決自主學(xué)習(xí)過程當(dāng)中出現(xiàn)的疑點(diǎn)和難點(diǎn)，并對出現(xiàn)的問題進(jìn)行歸納總結(jié)，在上該理論課時(shí)，在課堂上向授課老師求取答案。而課堂上，授課教師將有更多的時(shí)間與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)、答疑解惑，對知識討論、擴(kuò)展，有利于學(xué)生積累種子生物學(xué)的理論知識。課上答疑后，學(xué)生再利用課下時(shí)間自主學(xué)習(xí)種子生物學(xué)延伸和擴(kuò)展知識點(diǎn)，如種子加工處理的生物學(xué)知識等，既可以讓學(xué)生能進(jìn)一步加深對種子生物學(xué)理論知識的有效理解和掌握，又讓自主學(xué)習(xí)的學(xué)生逐漸成為課堂的主角，學(xué)習(xí)該課程不再是晦澀難懂。

2.3 慕課教學(xué)

慕課是新近涌現(xiàn)出來的一種在線課程學(xué)習(xí)開發(fā)模式，它源于過去的那種發(fā)布資源、學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)以及將學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)與更多的開放網(wǎng)絡(luò)資源綜合起來的新的課程開發(fā)模式。它既能提供免費(fèi)、持續(xù)、高端的學(xué)習(xí)，又可以讓在校學(xué)生在獲取新技能的同時(shí)，有效提高了他們的知識水平和就業(yè)能力。種子生物學(xué)是專業(yè)基礎(chǔ)課程，該門課程內(nèi)容涉及到多個(gè)方面，而理論授課學(xué)時(shí)有限，且存在多學(xué)科之間交叉、滲透的作用巨大，因此，學(xué)生在課堂有限的時(shí)間內(nèi)不易理解。為此，可以嘗試開展慕課教學(xué)，可以不分年級，不分學(xué)期，不局限于學(xué)習(xí)的方式讓學(xué)生盡可能地學(xué)習(xí)種子生物學(xué)的相關(guān)知識。學(xué)生通過采取慕課這種方式可以主動(dòng)學(xué)習(xí)，發(fā)揮自己的個(gè)性，有利于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。但需要注意的是，教師在使用慕課這種方式時(shí)，需要及時(shí)有效地針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的疑難問題進(jìn)行解答，并對學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行有效的監(jiān)督和評價(jià)。

種子生物學(xué)只有進(jìn)行有效的教學(xué)改革，才能在眾多教學(xué)技術(shù)和方法中找出真正適合學(xué)生需要的教學(xué)方法，借助現(xiàn)代化的教學(xué)技術(shù)和方法，找到教學(xué)方法改革的切入點(diǎn)，真正培養(yǎng)出“能下能上”的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

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