旅游野外綜合實習線路規劃與教學設計

薛東

【摘 要】旅游野外綜合實習是旅游管理專業必修的一門課程。文章以廣東石油化工學院的旅游野外綜合實習為例，闡述了從內容、路線規劃到實習教學設計的過程，通過實習使學生們加深了對書本知識的理解，學會了如何將理論知識與實踐相結合，從而鍛煉并加強了學生的邏輯思維和創新能力。

【關鍵詞】旅游野外綜合實習 線路規劃 教學設計 能力培養

一、引言

旅游野外綜合實習是我校旅游管理專業本科生必修課程。我校的旅游野外綜合實習主要通過野外調查等環節，使學生對旅游地理及旅游管理知識有更全面的理解，培養學生對旅游區的自然資源、人文資源、景區經營與管理、導游服務、旅游市場調研、旅游酒店等方面的認識，并將旅游活動對文化、生態的影響，旅游者行為等諸多專題進行深入分析和研究，以此培養學生綜合運用所學的知識分析和解決問題的能力。

二、旅游野外綜合實習的內容與路線規劃

（一）在實習內容設計上， 基本思路是著重培養學生對旅游業整體認知和感知能力。通過調查了解旅游業組成部分的各個方面，在教師的引導下剖析旅游業發展的現象，分析業態趨勢，把握旅游業的主要發展動向，并能運用所學知識分析、判斷存在的現實問題并提出合理的解決方案。通過參觀、調查等實習環節，使學生對旅游系統有全面、直觀的認識和理解，探討實習地區旅游業在區域、景區、旅游企業各個層面上存在的問題，以此培養學生的綜合分析能力。

（二）線路設計上，主要以旅游地理、人文地理及旅游管理學內容為主，即要圓滿地完成各項實習任務， 又要節省時間和成本，實習線路的設計結合了教學內容，采用了不走重復點的線路， 提高學生對野外實習的學習興趣， 培養了學生野外調研工作的能力。

三、旅游管理專業野外實習教學設計

（一）區別傳統教學方法，使實習更加具有主動性和啟發性

在實習教學設計上，放棄了以教師指導、講解，學生“跟團”的傳統教學模式，采用了以學生主動學習的模式。在實習前期準備工作中，學生以小組為單位收集圖文資料，準備實習用具。在收集、查閱實習地有關資料過程中，不僅加深了學生對實習地基本情況的了解，而且學生在收集、查閱資料的過程中，逐步學會如何篩選資料。在對實習路線基本了解的基礎上，各小組講授實習路線。由于實習中要求每組同學要對實習地基本情況進行解說，因此找到相關有價值的資料，剔除無關內容，并加以分類等一系列工作，都培養和加強了學生對資料的收集與運用能力。

在各景區實習中，教師在考察點提出考察任務，學生以小組為單位首先對考察點自然、人文資源進行調查，自行使用地圖、GPS、羅盤等實習工具，準確完整記錄所觀測到的現象特征和數據。然后教師提出各考察點需要思考及分析的問題，各小組分別討論，并加以總結，教師當場并不否定學生任何分析的結論，而是要求學生回校后，再通過查找相關資料、小組探討，從而得出最終的結論的實習方式。通過學生主動學習，教師啟發性提問的實習方式，不僅使學生自主性產掌握了野外調查全過程的程序與方法，而且也提高了學生分析與思維能力。

（二）培養學生在實習過程的創新能力

在長期的思維實踐中，每個人都會形成自己的思維定式，隨著閱歷的日益豐富，存在于頭腦中的認知框架將逐步模式化、固定化，進而弱化創新意識，影響創新能力的發展。針對這種情況，實習中教師們改變了原來的教學模式，如：在旅游線路設計上，韶關傳統旅游線路與團隊模式一般都為圍繞著“南華寺—風采樓—丹霞山—珠璣巷—梅關”展開的韶關2日或3日游。實習中要求學生結合當代不同人群的需求，開發出新的旅游線路與模式，有的小組就設計出圍繞韶關自然景觀資源而開發出的“野外徒步線路”“越野騎行線路”“親子游線路”等 ，有的小組設計出“舌尖上的韶關”“韶關人文風情游”等特色游線路。這種差異化的線路設計，完全打破了傳統旅游跟團的模式，更適合不同層次人群的需求，也是未來旅游開發與發展的方向。通過形式多樣的實習教學，調動了學生的創新思維，增強了學生的創新意識，培養了學生的創新能力。

（三）實習考核方式與評價的多樣性

實習考核主要由表現、筆記、記錄、實習報告組成，實習考核采取了多種能力綜合評定的方法。

1.考核方式：采取綜合考核的方式。根據學生的實習表現（包括實地講解、出勤、團結協作精神、資料準備情況等）和上交的實習報告綜合評定實習成績。

2.評分標準：采用百分制，考核內容及百分比為：實習紀律（5%）+實習表現（20%：其中老師占10%；小組占10%）+實習記錄（25%）+實習報告（50%）；指導教師根據評分規定及指導書中各項成績的評分標準綜合考評。

3.評選優秀實習生：優秀實習生的名額下不得超過實習總人數的20%，必須從實習成績優秀的實習生中產生。

4.有以下情形之一者，均予以不及格的等級。

A.實習期間表現差，未達到野外實習條例中的基本要求。

B.因病、事缺席累計時間達實習規定時間的三分之一以上者；曠課兩天以上者。

C.實習期間，造成教學或管理事故，影響不良者。

四、旅游管理專業野外實習效果評價

在重視學生實踐能力培養的基礎上按上述線路及內容所設計的旅游野外綜合實習，通過2個班一周的實踐，取得了明顯的教學效果，學生不僅學會了野外調查的工作方法，還加深了對旅游業整體認識，學會了相互溝通與合作，提高了學生解決實際問題的能力，培養學生旅游專業的思維能力。

【參考文獻】

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