代謝組學在反芻動物營養研究中的應用進展

代童童 李耀坤 劉德武 柳廣斌 孫寶麗

(華南農業大學動物科學學院，草食動物研究室，廣州510642)

代謝組學在反芻動物營養研究中的應用進展

代童童 李耀坤 劉德武 柳廣斌 孫寶麗*

(華南農業大學動物科學學院，草食動物研究室，廣州510642)

代謝組學是研究生物系統中所有代謝物的一門新興學科。它能夠檢測生命系統中某一特定生物層次的所有代謝物的變化，并能夠利用其特有的分析技術平臺和數據分析平臺對所得代謝物進行系統性度量。近年來，因其測試技術的廣泛適用性，代謝組學逐漸被應用于反芻動物的營養學研究中。本文從瘤胃代謝組學、肝臟代謝組學、乳腺代謝組學和血液代謝組學等4個方面對代謝組學在反芻動物營養研究中的應用進展進行了綜述。

代謝組學；反芻動物;營養；瘤胃；肝臟；乳腺；血液

代謝組學是系統生物學的一個分支，它以族群指標分析為根本，以數據建模和系統整合為標的，通過檢測內源性代謝物整體變化的軌跡來反映病理、生理過程[1]。它僅僅通過運用自身特有的高通量檢測和數據分析手段，就能夠對生物或細胞內分子質量為1 000 u以下的代謝產物同時進行定性和定量分析，篩選出不同代謝狀況下的特征代謝物，從而熟悉和把握機體的整體代謝狀態[2-4]。目前，組學的分析技術平臺主要包括核磁共振(nuclear magnetic resonance，NMR)、氣相色譜-質譜聯用(gas chromatography-mass spectrum，GC-MS)、液相色譜-質譜聯用(liquid chromatography-mass spectrometry，LC-MS)、傅里葉變換紅外光譜(fourier transform infrared spectoscopy，FT-IR)等[5]。然而，只是簡單的運用分析技術……