以循環經濟助力畢節畜牧業發展

【摘 要】 本文通過分析畢節市發展循環畜牧業的必要性、畜禽糞便循環利用的可行性，總結了現階段循環畜牧業的主要發展模式及內容，提出了發展畢節市循環畜牧業的對策建議：加強組織領導；加大宣傳力度；組織培訓學習；加大資金扶持力度。

【關鍵詞】 畢節；循環經濟；畜牧業

畢節試驗區大部分地方屬北亞熱帶溫涼濕潤季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，水熱同季，年平均氣溫10.5～15.0℃，無霜期205～297天，有利于牧草的生長及畜禽的生息繁衍。全市畜牧業產值逐年增長，2015年畜牧業產值達到139.30億元，比2014年增長5.3%，占農林牧漁總產值的27.45%，占地區國民生產總值的9.53%，發展畜牧業對當地經濟舉足輕重，對全市精準扶貧、全面建成小康社會意義重大。

一、發展循環畜牧業的必要性

目前，畢節市還有92.43萬貧困人口尚未脫貧，約占貴州省的1/4，全國的1/50，是脫貧攻堅任務最重的地區。為決戰貧困，各縣區將畜牧業作為重要支柱產業，以幫助貧困戶脫貧致富。其中，大方縣致力打造10萬頭優質安格斯肉牛養殖基地縣；金沙縣全力推進50萬頭生豬生產基地建設；納雍縣實施“納雍烏蒙土雞適度規模生態養殖工程”，規劃建成存欄12.5萬只的現代化、標準化種雞場；赫章縣致力開發和利用優質特色地方資源——可樂豬；七星關區大力發展林下養殖。

但是，傳統的“資源-畜產品-廢棄物排放”養殖模式，大多伴隨環境污染問題，空中彌漫著刺鼻惡臭、水中流淌著尿污、土地上堆積著大量糞便。因此，有必要探索畜牧養殖新模式，避免或減少污染物產生，循環經濟模式的引入無疑是最佳選擇。

二、畜禽糞便循環利用的可行性分析

循環經濟是一種以資源的高效利用和循環利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續發展理念的經濟增長模式，所有的物質和能源在循環中得以科學的持久利用，經濟活動對生態環境的不利影響得以盡可能降低。

根據循環經濟理論，畜牧養殖產生的污染物只不過是一種“放錯了地方的資源”或者是沒有被充分開發利用的資源。畜禽糞便中含有大量氮磷鉀以及一些微量元素，這些都是農作物所必需的營養成分；另外還含有75%的揮發性有機物，其中蛋白質含量為15.8%～23.5%，維生素B2為17.6μg/g。所以，畜禽糞便可制作成飼料或肥料。同時，畜禽養殖廢水含有高濃度有機物，能夠被降解生成沼氣，直接作為燃料或用以發電。因此，這些所謂的污染物或者廢棄物都是可以被循環利用的，這為發展循環畜牧業提供了先決條件。

三、循環畜牧業的發展模式

按照循環經濟“減量化、再利用、資源化”的3R原則，發展畜牧經濟時，首先利用先進的飼養技術減少資源的消耗和廢棄物的產生，然后對廢物再利用和資源化使用。目前循環畜牧業主要有以下幾種發展模式。

1、采用先進技術減少養殖環節的污染物排放

一是干清糞工藝。將糞便單獨清出，不與尿、污水混合排出。采用這種工藝清出的糞便是固態的，含水量低、營養成分損失小，肥料價值高，便于堆肥和其他方式處理。與傳統水沖糞工藝、水泡糞工藝相比，節約了大量水，減少了廢水和污染物排放量。

二是發酵床。在豬舍、牛欄內鋪設由稻殼、鋸末、樹皮木屑碎片、豆腐渣、酒糟、粉碎秸稈等混合而成的有機物墊料，牲畜排出的糞尿經微生物完全發酵，迅速降解、消化，形成富含有機質、氮磷鉀等營養元素的有機肥，從而實現無污染、零排放的目的。

2、糞便再利用

畜禽糞便的再利用主要通過蚯蚓來實現，即“飼料-畜禽-糞便-蚯蚓-有機肥-牧草、蔬菜”“畜禽-糞便-蚯蚓-魚蝦”等畜牧業循環發展模式。蚯蚓一般以畜禽糞便和有機廢物垃圾為食，美國、日本等國家多用蚯蚓處理垃圾、凈化環境。我國甘肅張掖、陜西渭南等地將畜禽糞便發酵處理后用于養殖蚯蚓，使畜禽糞便得以再利用。蚯蚓富含蛋白質、脂肪、維生素D以及鈣磷等礦物質元素，可作為魚蝦、家禽的優質飼料。其糞便亦含有非常高的有機質，是牧草、苗圃、蔬菜、魚塘極好的有機肥料；還具有疏松的結構特性，可改善土壤結構，解決土壤板結問題。養殖蚯蚓實現畜禽糞便的再利用，不僅能減少污染物排放、凈化環境，還能種植牧草、蔬菜或養雞、養魚，真正實現農業產業生態循環。

3、以沼氣為中心的循環利用

目前，比較常見的循環畜牧業發展模式，是在養殖過程中嵌入沼氣池，即“豬-糞-沼-果”“豬-糞-沼-藻-豬”“牧草-畜-糞-沼-牧草”“秸稈-畜-糞-沼-農產品”等模式。利用微生物厭氧發酵原理，在沼氣池中添加微生物菌群，通過微生物自身的新陳代謝，逐步將畜禽糞便中的碳水化合物、蛋白質和脂肪等有機物分解成為沼氣、沼液和沼渣等可以繼續利用的資源。產生的沼氣可用于照明、做飯、發電等；沼渣、沼液中含有豐富的氮、磷、鉀、鈉、鈣等營養元素，可作為栽種果樹、糧食、牧草的肥料；沼液還可用于沖刷圈舍，實現節約用水。通過沼氣的利用，延長食物鏈和生產鏈，使一種生物的廢棄物成為另一種生物的養料或生產原料，實現物質循環利用，促進經濟、社會和生態環境效益的高度統一。

四、促進循環畜牧業發展的對策建議

循環畜牧業發展要因地制宜，選擇有效的循環經濟模式，從注重數量和規模的粗放式發展向數質并舉的集約型發展轉變。因此，發展循環畜牧業，應做到以下幾點。

1、加強組織領導

各級政府應把發展循環畜牧業作為實現精準脫貧和生態文明建設的戰略舉措來抓，制定相關政策法規，切實加強對循環畜牧業發展的組織領導。

2、加大宣傳力度

群眾對于循環畜牧業的認知依然較少，政府需要大力宣傳循環經濟的生態效益、經濟價值，提高認識，凝心聚力，營造循環畜牧業發展的良好氛圍。

3、組織培訓學習

發展循環畜牧業的專業人才、技術依然缺乏，政府應組織畜牧、林業、農業相關部門負責人、技術人員、養殖大戶到畜牧業循環經濟發展較好地區進行考察、學習。邀請專家、技術人員上門指導，解決循環畜牧業發展的技術瓶頸。

4、加大資金扶持力度

為解決貧困戶、養殖企業融資難問題，應利用“一市五金多套餐”撬動金融資本，為循環畜牧業發展提供資金支持。利用專項資金以“以獎代補”形式，對采用新技術、筑建沼氣池等發展循環畜牧業的個人、企業予以扶持，促進循環畜牧業發展。

【參考文獻】

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【作者簡介】

張小永（1982-）男，安徽泗縣人，碩士，中共畢節市委黨校教師，主要研究方向：循環經濟學.