薄殼山核桃栽培技術要點探析

吳嶸

摘要：指出了隨著我國國民生產總值的提高以及科學技術的進步，人民群眾的生活水平不斷提高，在飲食方面的追求也逐漸增高，人們越來越關注各類堅果的質量，對于堅果的需求量也越來越多，薄殼山核桃作為堅果中的一種，有非常高的營養價值，深受人民群眾的喜愛。為了不斷提高薄殼山核桃的產量，分析了薄殼山核桃的形態特征和生長習性，研究探討了薄殼山核桃的栽培技術，以期提供參考。

關鍵詞：薄殼山核桃；栽培技術；要點；探析

中圖分類號：S664

文獻標識碼：A文章編號：16749944（2017）05005402

1引言

薄殼山核桃，也可稱為美國山核桃。具有樹干端直，樹冠近廣卵形，根系發達，耐水濕等特點，可孤植、叢植于湖畔、草坪等地，宜作庭蔭樹或行道樹，亦適于河流沿岸及平原地區綠化造林，為很好的城鄉綠化樹種和果材兼用樹種，此外，薄殼山核桃核仁可口，營養價值高，因此，近年來人們越來越關注薄殼山核桃栽培技術的應用研究，希望對薄殼山核桃的質量和產量做出優化。

2薄殼山核桃的形態特征和生長習性

薄殼山核桃是大喬木果樹，樹高最高可達到50 m，樹徑2 m，樹皮粗糙，深縱裂，小枝被柔毛，灰褐色，具稀疏皮孔。果實呈矩圓狀或長橢圓形，長3～5 cm，直徑2.2 cm左右，有4條縱棱，外果皮4瓣裂，革質，內果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑點，頂端有黑色條紋，基部不完全2室。5月開花，9～11月果成熟。

薄殼山核桃喜光，喜溫暖濕潤氣候，有一定耐寒性，最適生長在年平均溫度15～20 ℃、七月平均氣溫25～30 ℃、一月份平均溫度5～10 ℃，年降雨量1000～2000 mm的地區。適生于疏松排水良好、土層深厚肥沃的沙壤或沖積土中。其不耐干旱，耐水濕，為陽性樹種，喜溫暖濕潤氣候，對土壤酸堿度的適應范圍比較大，微酸性、微堿性土壤均能生長良好，不耐干旱瘠薄，在土層深厚、疏松、富含腐殖質的沖積平原或河谷地帶生長迅速，深根性，萌蘗力強，生長速度中等，壽命長，適于在河流、湖泊地區栽培。

3薄殼山核桃栽培技術要點

3.1苗圃的建立

薄殼山核桃的產量以及果實的口感，受到薄殼山核桃育苗技術的影響，在苗圃的建立上，應選擇交通便利、水源充足、水質良好、灌溉方便、地勢平坦、光照充足、風險較低的地方。苗圃的建立主要包括三個方面，即苗圃地土壤的選擇、苗圃整地、苗圃地施肥。

3.1.1苗圃地土壤選擇

苗圃地土壤的選擇對薄殼山核桃育苗的質量有至關重要的作用，土壤是繁育壯苗的基礎，所以苗圃地土壤的選擇非常重要。一方面要求工作人員必須精細選擇土壤，薄殼山核桃苗期主根發達，非常適宜于深厚肥沃的砂質土壤；二是要注意土壤排水功能是否健全，地下水位高的土壤，即使土表排水好，主根的生長也會很短，最理想的土壤是表土為砂質壤土，土層厚在45 cm以上，而底土為砂質粘土，砂質表土可使根容易伸展，底層粘土能保持水分，又可抑制主根伸展，既能使苗木生長迅速而且容易掘起主根較長的壯苗。

3.1.2苗圃整地

在苗圃的建立上，也要注意對苗圃地的整理，苗圃的整地是指對土地進行翻耕、耙地、平整、鎮壓。同時要求對土地進行深耕細整，清除草根、石塊、地平土碎等，秋冬翻耕深度25 cm以上，春季翻耕深度20 cm以上。根據氣候條件可從兩方面對苗圃地進行整理。一是在雨水較多的地區，一般在冬季前深翻，冬后淺耕；二是在雨水較少的地區，應在頭年雨季前深翻整地，以便能積蓄較多水份。

3.1.3苗圃地施肥

除了整地，還要注意對苗圃地進行施基肥，施肥的標準是每畝用餅肥150～200 kg，酸性土壤加施未淋過雨的石灰15～20 kg，圃地是石灰巖的地方，再加施磷肥20 kg。

3.2薄殼核桃園地的選擇以及園林整治

3.2.1園林地理位置的選擇

園林地理位置的選擇主要包括三個方面，即海拔、坡向、坡度。在海拔的選擇上，在浙西和皖南應選1000 m以下山地造林，以此為準，向北向南可適當降低或提高。在園林坡向、坡位的選擇上，在水、肥條件得到保證的前提下，光照充足有利于花芽分化、開花結果和果實質量的提高，在低山丘陵、陰破、陽坡均可造林，但不論海拔高低和坡向如何，在山區不可選山脊、沖風坡造林，否則生長結果不良。在坡度的選擇上，由于山核桃目前基本處于免耕的野生狀態，一般水土保持尚好，但產量不高不穩，今后要建立高產穩產林分，勢必要加強中耕施肥等管理，因此坡度一般不宜超過25°。

3.2.2園林的整治

發展山核桃的宜林地，一般都是未經耕作的荒山、荒地，因此在造林之前必須進行整地，包括雜草灌木的清理和土壤耕作，為造林工作的進行和幼林生長創造條件。由于山核桃造林主要在山區，林地都有一定的坡度，在經整地后，破壞了原有的植被，疏松了土壤，很容易造成水土流失。然而水土是山核桃栽培的基礎，要建成豐產穩產的山核桃林，在造林整地開始時就必須十分注意水土保持工作。技術措施總原則是：降低坡度，增加土壤吸水性能，使徑流率降低；增加地面覆蓋，加強抗蝕、抗沖性能，蓄水保土，從而達到保土、保水、保肥的目的。

3.3薄殼山核桃的造林技術

山核桃的造林季節因地而異，在平原丘陵地帶，冬季春季都可以造林。冬季早可延長緩苗期，提早發根，有利于成活。在海拔較高的山地，冬季造林常因低溫而產生凍舉。

3.3.1薄殼山核桃的種植

薄殼山核桃的種植對于山核桃的穩產和口感有非常重要的作用，因此，在薄殼山核桃的種植上，要嚴格把控栽種技術。首先對苗木的要求一般是品種純正，沒有任何病害等。此外，人們為了盡快讓薄殼山核桃增加產量，通常采用嫁接的方式進行種植，一般2～3年就可以結果，4～5年就可以到達豐產期。同時，還要對幼苗的栽種做好保障，保證幼苗生長條件的穩定性，從而促進薄殼山核桃的穩產。無論是春季還是秋季，都可以進行薄殼山核桃的種植，當然如果選在春季，是比較好的種植時期。為了保障薄殼山核桃在種植后的有較充分的水分條件，在定植面目之前，就要對有問題的苗木進行處理，一般采用去除傷根和爛根的辦法，還要在水中泡上一定時間，這樣的辦法不但能為薄殼山核桃苗木提供水分保障，還有利于苗木的成活，大大提高了山核桃的成活率。

3.3.2薄殼山核桃的施肥管理

在薄殼山核桃的施肥管理上，要求薄殼山核桃使用綠肥或者有機肥，有助于保障薄殼山核桃的產量，在施肥時間上，春夏秋三個季節都可以，核桃在春季發芽，人們通常選擇夏季或者秋季進行施肥，這兩個季節施肥的同時，可以對薄殼山核桃園林進行清理，例如除草等，此外，還可以避免薄殼山核桃樹木粗跟的損傷。

3.3.3薄殼山核桃的整形修剪

在對薄殼山核桃進行整形修剪時，主要是在薄殼山核桃樹木的幼樹期和結果期。需要注意的是，在薄殼山核桃的生長過程中，要注意保持中心領導樹枝的成長優勢，也就是人們常說的樹頭，不能經常更換樹頭，這會損傷薄殼山核桃樹木的主干，從而使薄殼山核桃樹木變得十分脆弱，不利于薄殼山核桃的產量。

4結語

在薄殼山核桃的種植上，從育苗到核桃長成的任何一個環節都對薄殼山核桃的產量和口感有至關重要的作用。因此，要求工作人員從核桃育苗期開始就嚴格對技術進行把關，選擇適合育苗的地質，在后期管理上，要嚴格按照薄殼山核桃的育苗技術的指導，對苗圃進行翻耕、施肥等；在園林建成后，對薄殼山核桃進行定期管理和整形修建，在此基礎上，保障薄殼山核桃的穩產。

參考文獻：

[1]鄒偉烈，習學良，范志遠，等.薄殼山核桃引種云南彌渡的表現及栽培技術要點[J].中國南方果樹，2010（3）：61～64.

[2]盧祥運.淺談薄殼山核桃優良品種及其栽培技術要點[J].農民致富之友，2016（10）：181.

[3]李萍，張清.建水縣薄殼山核桃栽培管理技術淺析[J].四川林勘設計，2015（1）：75～79.