西吉縣珍珠雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報(bào)告

王自謙 邵喜成 （寧夏回族自治區(qū)固原市西吉縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心 756299）

西吉縣珍珠雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報(bào)告

王自謙 邵喜成 （寧夏回族自治區(qū)固原市西吉縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心 756299）

近年來，西吉縣引進(jìn)了珍珠雞，通過精準(zhǔn)扶貧扶持，養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大。為全面了解西吉縣珍珠雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，推進(jìn)珍珠雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，筆者對(duì)西吉縣珍珠雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)查，并形成調(diào)查報(bào)告。

1 珍珠雞特點(diǎn)

珍珠雞原產(chǎn)于非洲，又名珠雞、珍珠鳥、幾內(nèi)亞鳥。因羽毛間迷綴淺色圓點(diǎn)，狀似珍珠，故有 “珍珠雞”之美稱。目前在不少國(guó)家已普遍飼養(yǎng)，法國(guó)人稱為 “動(dòng)物人參”、“野禽之王”，香港人稱為 “皇帝鳥”。珍珠雞適應(yīng)性、抗病力強(qiáng)，對(duì)設(shè)備和圈舍要求簡(jiǎn)單，耐粗飼、易飼養(yǎng)。成年珍珠雞體重可達(dá)1.5～2.5kg，珍珠雞肉色深紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，香脆可口，野味濃郁，適用于各種烹調(diào)方法，具有特殊的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功能。珍珠雞富含人體所需的氨基酸，脂肪和膽固醇含量很低，蛋白質(zhì)含量高達(dá)23.4%，并含較高的無機(jī)鹽及微量元素，維生素含量比家雞高一倍以上，對(duì)維持人體蛋白質(zhì)的構(gòu)型，參與脂肪代謝，增強(qiáng)對(duì)疾病的免疫有較高價(jià)值。所含賴氨酸對(duì)人類的智力發(fā)育起重要作用，同時(shí)蛋氨酸、谷氨酸對(duì)肝臟疾病、心血管疾病、神經(jīng)衰弱及營(yíng)養(yǎng)不良等都有明顯的輔助治療效果。

2 珍珠雞在西吉縣發(fā)展情況

2.1 規(guī)模迅速擴(kuò)大

為擴(kuò)大珍珠雞養(yǎng)殖規(guī)模，通過整村推進(jìn)和精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目扶持，2015年西吉縣天合家庭農(nóng)場(chǎng)為震湖鄉(xiāng)10個(gè)整村推進(jìn)村投放珍珠雞苗3.7萬只；……