綠色食品籠養蛋雞飼養管理要點

王莉 葉寶娜 秦興然

（河北省滄州市青縣農林局062650）

綠色食品籠養蛋雞飼養管理要點

王莉 葉寶娜 秦興然

（河北省滄州市青縣農林局062650）

近年來，隨著生活質量的日益提高，人民群眾對食品質量的要求越來越嚴格。為滿足蛋雞生產需要，保證蛋雞生產的健康發展和人民群眾的身體健康，筆者根據當地自然條件和蛋雞養殖實際情況，推廣適合青縣蛋雞生產的綠色食品蛋雞飼養管理技術，取得良好效果。現將該飼養管理要點介紹如下。

1 環境質量要求

1.1 場址選擇

要求蛋雞飼養基地的生態環境良好，場址距交通干線和居民區1000m以上。四周沒有傳染病威脅和 “三廢污染”，地勢高燥、向陽，通風良好，排水通暢。

1.2 雞場布局

雞場四周設圍墻，入口處設消毒池。舍內冬暖夏涼，通風排氣良好，相對濕度50～70%，雞場凈道和污道要分開，周圍設綠化隔離帶。實行全進全出制，至少每棟雞舍飼養同一日齡的同一批次雞。雞場生產區、生活區分開，生活區應在生產區的上風處，污水糞便和病死雞處理區應在生產區的下風處，雛雞、成年雞分開飼養。雞舍應有防鳥設施。雞舍地面和墻壁應便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥液清洗消毒。要求交通便利，水量充足，水質良好。雞場必須保證可靠的電力供應。

1.3 污物處理

場舍下風頭要建有固定的糞便、垃圾處理場和污水井。雞糞采用定期人工或機械清除，運到處理場經無害化處理后利用。傳染病致死的雞及因病撲殺的死尸要求進行無害化處理，雞場不得出售病雞、死雞，有救治價值的病雞要隔離飼養，由獸醫進行診治。

2 飼料要求

主要飼料來源如玉米、麩皮、豆粕、魚粉等90%均來自于綠色食品種植加工基地或經檢驗符合綠色食品標準。飼料配方設計合理，滿足蛋雞各階段的營養需要，嚴禁喂污染發霉、變質飼料。

3 衛生消毒

3.1 消毒劑

消毒劑要選擇對人和雞安全，對設備沒有破壞性、無藥物殘留，消毒劑的任一成份都不會在肉或蛋里產生有害積累的消毒劑。禁用酚類消毒劑；產蛋期禁用酚類、醛類消毒劑。

3.2 消毒制度

雞舍周圍環境每2～3周用2%氫氧化鈉噴霧或撒石灰乳消毒1次；場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口，每1～2個月用漂白粉消毒1次。在大門口設消毒池，使用2%氫氧化鈉溶液。工作人員進入生產區要經過洗澡、更衣和紫外線消毒。進雞或轉群前將雞舍徹底清掃干凈，然后用高壓水槍沖洗，再用0.2%過氧乙酸、次氯酸鹽或聚維酮碘等全面噴灑，然后關閉門窗用甲醛熏蒸消毒。定期對蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進行消毒，可先用0.2～0.5%過氧乙酸或次氯酸鹽消毒，然后在密閉的室內用甲醛熏蒸消毒30min以上。定期進行帶雞消毒。

4 飼養管理

4.1 選擇優良品種

目前本地飼養較好的蛋雞品種有海蘭褐、羅曼褐等。商品代雛雞應來自通過有關部門驗收的父母代種雞場或專業孵化廠。雛雞不能帶雞白痢、禽白血病和霉形體病等蛋傳疾病。不得從疫區購買雛雞。

4.2 育雛、育成期的飼養管理

（1）雛雞先飲水后開食，并保證飲水不斷。3～5日齡飲水中加入電解質、維生素或5%的葡萄糖水，飲水器要充足，每天清洗換水1次，保持清潔。育成雞采用水槽 (3cm/只)或乳頭飲水器 (1個/8只)飲水。

（2）初飲3～4h后，一般在雛雞出殼后24h左右、發現有1/3的雛雞有啄食行為即可開食。將雛雞料稍拌濕后撒于開食盤或厚紙上，直徑為42cm的圓形開食盤每百只雞用3個。濕拌料要現用現拌，3d后可逐步改用食槽喂干料，育成期料位8cm/只。

（3）育雛舍內不能因為保溫而忽視通風換氣。4周齡前通風原則是以最小換氣量來確保舍內空氣新鮮。

（4）7～10日齡采用專用斷喙器斷喙，上喙斷1/2，下喙斷1/3，然后將斷面燒烙2～3s以止血。

（5）在6周齡之前必須供給高質量的雛雞料，在此期間不必采取限制飼養措施。在育成期體重超標時，可進行限制飼養。一般在6周以內每周稱重一次，以后隔周稱重。若6周齡平均體重達到標準，改成育成料；若達不到標準，仍喂雛雞料，同時加強飼養管理，直至達到標準體重，再改料，要求12周齡前必須使雞達到標準體重。

（6）轉群應在開產前2周即18周齡時進行。在轉群前2周將所有疫苗接種完。

4.3 產蛋期的飼養管理

4.3.1 環境與設備

首先要有一個安全適用的雞舍，盡量維護舍內小氣候的冬暖夏涼，空氣新鮮。雞舍多為傳統的磚混結構，留有出入門，南北設通風窗和天窗，內設雞籠和走道，一般采用人工喂料、撿蛋、飲水，人工或機械清糞，自然光照加人工光照，自然通風輔以機械通風。現代規模化雞場，均采用3層全階梯式標準蛋雞籠飼養，每格3～4只，最低標準的籠養密度為412cm2/只，槽位9cm/只，水位9cm/只或乳頭飲水器 （1/4只）。

4.3.2 飲水與飼喂

采用水槽或飲水器自由飲水，要求清潔衛生，無污染。飼喂品質優良的產蛋雞飼料。采用預混料或濃縮料時要按說明科學配制，并應注意檢測其營養成分，變更飼料時要逐步更換。產蛋雞階段全部采用自由采食，一般日喂3～4次。

4.3.3 光照管理

一般在18周齡開始逐漸增加光照時間，到產蛋高峰的28周齡時光照達到16h/晝夜，即自然光照+補充光照=16h。而當自然光照大于16h，要從這一天開始以后每天的光照長度不可再減少，但最多不超過17h。雞所處位置的光照強度應不低于20Lux。

4.3.4 防疫滅病

養雞場要根據本場和當地疫病流行情況，制定適合于本場的免疫程序并嚴格執行。采用中草藥、生物制品、酶制劑、益生素、礦物質藥進行預防治療。

4.3.5 滅鼠殺蟲

定期投放滅鼠藥，控制嚙齒類動物。投放鼠藥要定時、定點，及時收集死鼠和殘余鼠藥并做無害化處理。防止昆蟲傳播傳染病，常用高效低毒化學藥物殺蟲。噴灑殺蟲劑時避免噴灑到雞蛋表面、飼料中和雞體上。

5 生產統計記錄

每養一批雞要有完整的記錄，內容包括品種、進雞日期、數量、雛雞來源、日齡、飼料用量、光照時間、舍內溫濕度、疫病治療、雞群健康狀況、投藥、疫苗接種種類、時間、方法、產蛋量、蛋重、產蛋率等，如實統計，作好記錄。養殖檔案等相關記錄保存2年以上。